Kako čuvati tikvice? Za zimu spremamo povrće na različite načine

Zucchini - povrće, bez koje je puni obrok jednostavno nemoguć. U svom sastavu postoje mikroelementi koji doprinose normalnom funkcioniranju ljudskog tijela. Ali, nažalost, razdoblje kada se ovo povrće može izbrisati iz vrta i kuhati različita jela iz nje, nije dugo - samo nekoliko ljetnih mjeseci. Stoga se svaka domaćica mora brinuti o tome da žetva tih plodova bude za buduću uporabu. U članku ćemo razmotriti kako zadržati tikvice za zimu (jednostavni recepti) svježe i u obliku poluproizvoda. Možda, neke od tih metoda koje sami uzimate za bilješku.

Razmišljajući o tome kako zadržati tikvice za zimu, prvo se brinite o kompetentnom pristupu pripremi plodova. Ako želite ostaviti cijele kopije ovog povrća do proljeća, tada zaustavite svoj izbor na tikvice s debelom kožom. Svaki voće treba imati peduncle, biti gust u dodiru. Neprikladan za spremanje povrća, s vanjskim oštećenjima.

Kako čuvati tikvice za zimsku cjelinu? Odabrani uzorci postavljeni su na ravnu površinu prekrivenu slamom, piljevinom ili suhim krpe. Spremite u ovom obliku plodove ispod kreveta, na ormaru ili policama. Pohranjene tikvice u svježem obliku do pet mjeseci. Blisko proljeće, sjemenje unutar njega počinje klijati, povrće se omekšava i dobiva gorak okus.

Prikupljanje informacija o tome što, kako spremiti tikvice za zimu, obratite pažnju na način zamrzavanja ovog povrća. Što je dobro o ovoj metodi? Za njega odgovara sve odbačene uzorke: s tankom kožom, s mehaničkim oštećenjima.

Zamrzavanje tikvica. Operite povrće pod tekućom vodom i osušite. Izrežite plodove u krugovima ili kockicama do debljine 1 centimetra, stavite na ploču i stavite u zamrzivač. Kada tikvice mraz, stavite ih u plastičnu vrećicu ili plastičnu vrećicu. Držite obradak u zamrzivaču.

Postoji još jedan način za pohranu tikvica. Za zimu se mogu osušiti. Odabrani mladi plodovi izrezani u krugove, širili ih na pećnicu i ostavili na balkonu ili u staji. Nakon 4-5 dana, kalup se potpuno suši. Sakuplja se u vrećicu od lana i čuva na suhom mjestu. Možete ubrzati postupak sušenja tako da stavite tavu tikvice u pećnici, grijana na temperaturu od 60 stupnjeva na sat ili dva.

Pripremite tikvice za zimu može biti način da ih sačuvate. Vašoj pozornosti predstavljamo jednostavan klasični recept.

Na dnu sterilnog staklenke, stavite kopar, list za uši, češanj češnjaka, paprike. Zatim se spremnik dobro napuni šankom, izrezanim u krugove. U tavi, kuhajte marinadu. Da biste to učinili, kuhajte litru vode, razrijedite u njemu 2 velika žlica šećera, 1 veliku žlicu (sa klizanjem) soli i 125 grama stolnog octa. Napunite tu posudu limenke i sterilizirajte ih u posudu kipuće vode oko 10 minuta. Nakon kontejnera, pluta, omotajte i ostavite da se ohladi.

Sada znate čuvati tikvice. Za zimu ih možete pripremiti različitim metodama. Želimo vam iskoristiti naše savjete i uživati ​​u hladnoj sezoni ukusnih jela pripremljenih iz ovog zdravih povrća.