Kuhana tikvica s mljevenim mesom: metode pripreme i detaljni opis jela

Tucukini pripadaju skupini škroba povrća, koji su dobro kombinirani s mesnim proizvodima. Ova značajka uvelike olakšava trenutak odabira jela pri svakodnevnoj prehrani. Uzmi, na primjer, pirjanu tikvicu s mljevenim mesom. Može se pripremiti na mnogo načina, koristeći ovu ili tu kuhinjsku tehniku.

Punjeno povrće

Najlakši način da se kuha tikvice s mljevenim mesom, koristeći povrće kao kalup. Meso u ovom slučaju će igrati ulogu preljeva. Kuhajte ovo jelo bolje na štednjaku u dubokoj tavi. Za rad treba: 4 srednje tikvice, 1 luk, sol, 150 grama gotovog mljevenog mesa, 2 režnja češnjaka, 1 rajčica, papar i sve začine.

Pripremanje pirjane tikvice s mljevenim mesom nije nimalo teško:

1. Najprije morate početi izrađivati ​​kalupe. Za ove tikvice treba oprati, odstraniti od tvrde kore, a zatim svaku od njih izrezati na pola i izvući čajnu žličicu jezgre.
2. Sada biste trebali početi pripremati punjenje. Da biste to učinili, sitno isjeckajte luk, češnjak i udaljeni pulpu biljne srži. Kombinirajući ove proizvode pripremljenim krilom, potrebno ih je malo dodati i dodati malo papra. Od začina za takvu mješavinu prikladni su timijan i muškatni oraščić.
3. Napunite kuhanu masu čašama od čašice i lagano ih stavite u tavu tako da je punjenje na vrhu.
4. Temeljite rajčicu na velikom rešetku i ulijte plijesni s dobivenim umakom. On mora potpuno pokriti hranu. Inače, možete uzeti još jednu rajčicu.
5. Pokrijte tavu i stavite ga na srednju toplinu.

Za pola sata priprema se pirjana tikvica s mljevenim mesom. Vrijeme će ovisiti o veličini kalupa i stupnju mljevenja punjenja. Gotova jela se smatra kada se povrće čaše postaju mekane.

Pita od povrća

Vrlo je zanimljivo pripremiti pirjane tikvice s mljevenim mesom u multivarhu. Zdjelica će biti originalna ako je napravljena u obliku kolača. Za ovaj recept trebat će vam: 3 mlada tikvica, 400 grama mljevenog mesa, soli, frac12- šalica riže, 200 grama gljiva, 1 luk, lagano kiselo vrhnje i biljnog ulja, 100 grama sira i paprike, začina i mirodije.

Treba staviti pirjane tikvice s mljevenim mesom u višeslojno ulje:

1. Prvi korak je pripremiti povrće. Da Tikvice mekši, prvo je potrebno izrezati na tanke kriške, a zatim omotane u širokom zdjelu, pospite šećerom i soli i ostaviti u tom položaju 15 minuta.
2. U ovom trenutku luk s mrkvom može se proizvoljno raspasti i malo pržiti. Zatim dodajte prethodno izrezane gljive i pržite proizvode zajedno još 10 minuta.
3. Rice malo kuhati i pomiješati s mljevenim mesom.
4. Kombiniranjem pripremljene hrane zajedno, napunite tortu.
5. Šalica multivarke je postavljena tikvicama.
6. Ispunite slobodni prostor punjenjem.
7. Odozgo pokrijte sve preostale tikvice i pospite sirom (rešetkom).
8. Postavite način "pečenja" i pecite dok poklopac ne bude zatvoren 60 minuta.

Nakon toga, jelo treba dati malo više (30 minuta) da se podigne, tako da gotovi kolači ne raspadaju.

Posuda iz pećnice

Za početnike možete savjetovati pojednostavljeni recept za pirjane tikvice sa mljevenim mesom. Za rad u ovom slučaju će zahtijevati plitka tava, pećnicu i minimalni skup komponenti šest mladih squash, 800 grama mljevenog mesa za hamburgere, 1 paket maslac, sol, 60 g brašna, masti kiselo vrhnje šalice, i papar.

Izrada ove posude je vrlo jednostavna:

1. Prva tikvica trebala bi biti izrezana u tanke krugove. Zatim ih pospite brašnom i lagano pržite u ulju. Povrće je bolje uzeti mlade, tako da imaju tanku kožu.
2. Ulijte posudu s uljem i posipajte krušnim mrvicama.
3. Stavite komad mljevenog mesa i pokrijte ga s prženim tikvicama. Nastavite dok se hrana ne iscrpi.
4. Dodajte sol, papar i ulijte sve s kiselim vrhnjem, pomiješano s rastopljenim maslacem.
5. Pecite u pećnici dok ne kuhate.

Po želji, proizvodi se mogu posuti sirom, brušenje na rešetku. To će dodati okus na posudu i poseban pikantnost. Da bi podnio tablicu, takav je kulinarski izum bolje vruće.

Gašenje u tavi

Ni manje su ukusni pireći tikvice s mljevenim mesom u tavi. I kako bi ih lakše nego u pećnici ili višespremni. Postoji jedan zanimljiv recept koji vam omogućuje očuvanje prehrambenih svojstava svih izvornih sastojaka. Činjenica je da, u suprotnosti s općeprihvaćenom mišlju, proizvodi u tavi nisu pržena u ovom slučaju, već su pirjani.

Sve se događa vrlo brzo. Zahtijeva sljedeći skup komponenti: 2 tikvice, sol, 300 grama mljevenog mesa, 2 režnja češnjaka, prstohvat mljevenog crnog papra, 4 pero luk, 50 mililitara suncokretovo ulje i jedna trećina šalice vrhnja.

Proces kuhanja započinje mesom:

1. Punjenje se mora lagano zagrijati u tavi u ulju.
2. Pere i oguljene tikvice izrezane u male kockice, a češnjak je fino ukraden.
3. Dodajte pripremljenu hranu u tavu, dodajte sol i ulijte kremu. Nakon toga, komponente moraju biti pomiješane.
4. Pokrijte tavu poklopcem i pirjati 25 minuta.

Završeno jelo će se samo posuti paprom i poslužiti na stolu u vrućem obliku.