Najbolji recepti za kunski sir Uskrs

Možda ne svatko zna, ali ove godine Uskrs će biti tjedan dana ranije nego u prošlosti. Naime, 8. travnja. Dakle, da biste pronašli dobar recept za odmor kolač, ima vrlo malo vremena preostalo. Iz tog razloga, mi i dalje nudimo našim čitateljima na studij najuspješnije opcije za kuhanje svečani kolač, koji će pomoći čak i neiskusni hostese stvoriti kod kuće lijep i ukusan Uskrs.

Najjednostavnija opcija

U suvremenom svijetu postoji jedinstvena prilika - ne trpjeti, izvoditi teške poslove, nego jednostavno otići u trgovinu i odabrati ono što je potrebno, samo plaćanjem određene količine. Međutim, kao što znate, sve najbolje i najbolje mora biti učinjeno samima. No, mnogi recepti teško je razumjeti i teško ih je obavljati. Stoga, neiskusne ljubavnice ne pokušavaju ponovno eksperimentirati - odjednom se ne radi, već kupuju gotov proizvod. Neka trgovina.

Iz tog razloga, u trenutnom odlomku razmotrit ćemo recept za curd-uskrs i korak po korak opisati njegovu tehnologiju. Ali prvo ćemo razumjeti koje ćemo sastojke trebati:

• pola kilograma svježeg sira (ovo je proizvod, a ne masa svježeg sira);
• pet žlica kiselog vrhnja i maslac;
• prstohvat soli;
• četiri žlice šećera;
• neko suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa.

Kako bi se ispunio ovaj recept vrlo je jednostavan. Osim toga, ne postoje stroga pravila i preporuke za pripremu. Zato će zasigurno voljeti kućanice, da su prvi put riskirali da s rukama naprave uskrsni kolač.

Kako kuhati:

1. Za početak, uzimamo zdjelu odgovarajuće veličine i stavimo u njega sve komponente navedene u receptu uskršnje skuhati.
2. Tada smo "ruku" s mješalicom i pažljivo pobijedili sve u ukupnu masu. Trebala bi biti homogena dosljednost.
3. Kada se postigne željeni rezultat, smjesu smo rasporedili u kalup za uskrsnu tortu, koji se prvo mora uljati s suncokretovim uljem.
4. Stavili smo dan na mjesto gdje nitko neće poremetiti tortu.
5. Nakon ovog vremena lagano ga izvucite iz kalupa i ukrasite ga po vlastitom nahođenju.

Uskrsna torta s grožđicama

Sljedeći recept za kravlji sir također je vrlo jednostavan za izvođenje. Da, a njegove su komponente gotovo jednake.

Što je potrebno:

• jedan kilogram svježeg sira;
• 250 grama kiselog vrhnja;
• jednu i pol šalicu kreme 1,5% masti;
• jednu čašu šećera;
• dva kokošja jaja;
• pola žličice šećera vanilije;
• pedeset grama grožđica;
• neko suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa.

Kako kuhati:

1. Skuhajte sir sa temeljito miješanjem ili mljevenje uz žlicu.
2. Zatim dodajte ostatak sastojaka (osim grožđica), i dalje snažno pobijedite.
3. Kada je masa homogena konzistencija, potrebno je dodati grožđice. I sve pomiješajte s žlicom.
4. Zatim uzeti oblik. Najbolja četiri ili šesterokutna. Neke domaćice kažu da se poseban oblik lako može zamijeniti konvencionalnim rešetkom, prethodno opremljenu plastičnom vrećicom.
5. Nadalje, potrebno je podmazati posudu s suncokretovim uljem.
6. I stavite smjesu u nju.
7. Nakon toga, stavite kuhani prema receptu opisani sir Sir vikend za jedan dan u hladnjaku.
8. Ali ne možete zaboraviti na uskrsne kolače! Treba povremeno izgledati i izlučivati ​​izlučeni serum.
9. Kad izađe vrijeme, možete dobiti ukusnu i originalnu tortu s grožđicama.

Raznolik Uskrs

Ovaj kolač sigurno će privući malu djecu. Uostalom, ispada vrlo ukusno. Uostalom, njegov sastav uključuje takve komponente kao što su:

• pola kilograma svježeg sira;
• 150 grama kiselog vrhnja;
• dvadeset grama želatine;
• dvije žlice maslaca;
• četiri žlice krema 20% masti;
• prstohvat soli;
• pola šalice šećera;
• razni kandirano voće;
• jedna zrela banana.

Recept za žvakanje Uskrs bez jaja smatra se više prehrambenim i laganim. Osim toga, mnoge domaćice napominju da, zbog nedostatka ove komponente, torta za odmor ne posjeduje specifičan miris koji je pričvršćen za jajašca.

Kako kuhati:

1. Prije svega, trebamo gelatinu. Da biste to učinili, ulijte sadržaj vrećice u malu zdjelicu, prelijte je s toplom vodom, miješajte i ostavite da se nabubri.
2. Bez gubljenja vremena počinjemo siriti sir. Zgušnjavamo ga kroz sito ili šaljemo miješalicom.
3. Zatim dodajte kiselo vrhnje, vrhnje, sol i šećer.
4. Temeljito miješajte sve u homogenu masu.
5. Zatim, u vodenoj kupelji, otopite maslac.
6. I ulijte do ostatka sastojaka.
7. Mješavina želatine lagano se zagrijava. Najvažnije je da ne pustite da kuhati.
8. I dodajte masu svježeg sira.
9. Intenzivno miješajte žlicu.
10. Konačno, to je okret kandiranog voća. Poslat ćemo ih poslije želatine.
11. Banana se može izrezati u krug, ili možete pobijediti u mješalici. Zatim dodajte ukupnu masu i pomiješajte.

Dakle, recept za kuhanje svježeg sira je prilično jednostavan. Dakle, sve najteže je gotovo. Sada ostaje samo staviti masu u pripremljenu formu. I poslati ga u hladnjak nekoliko sati, tako da je želatina potpuno zamrznuta. Nakon toga ukusni uskrsni kolač može se dobiti i uređen po vlastitom nahođenju, poslužen na stolu.

Kremasti kolač s kremom

Veliki broj kuharica i kulinarskih resursa nude nam nevjerojatan niz mogućnosti i načina pripreme uskrsnih kolača. A postoje i izvorni i ukusni, i sasvim obični i neuspješni. Dakle, svaka domaćica u osnovi koristi poznati i testirani recept. Ali što je s onima koji nikada prije nisu kuhali kolače? Istražite sljedeću opciju!

Dakle, kako bi pripremili sir sjemenke sira po ovom receptu, trebate sastojke kao što su:

• jedan kilogram svježeg sira;
• 200 grama kiselog vrhnja;
• 150 grama maslaca;
• tri kokošja jaja;
• dvije stotine grama šećera;
• sto grama grožđica;
• jedan limun.

Kako kuhati:

1. Uzmi tavu s debelim dnom i utrljajte sir u njoj kroz sito.
2. Zatim dodajte preostale komponente. Uz grožđice i limun.
3. Temeljito pomiješajte sve.
4. Naš sljedeći korak je prilično neobičan. Uostalom, potrebno je prethodno zagrijati smjesu stavljanjem na peć. Najvažnije - nemojte kuhati! Ali samo pričekajte da se mjehurići pojave na površini.
5. Zatim ga izvadite i spustite u posudu hladnom vodom ili stavite na led.
6. U toploj smjesi izlijemo grožđice.
7. Dalje, utrljajte na finoj limuzini i slati sljedeći.
8. Ponovno se miješamo.
9. Poseban oblik za Uskrs, šest ili tetraedarsku gratet ili još uvijek neiskorišteni cvjetni lonac prekriven je gazom natopljenom čistom vodom.
10. Stavili smo u nju masu pripremljenu prema receptu uskrsne torte s grožđicama opisanim gore.
11. Zatim postavite oblik u duboku posudu. Ostavit će dodatnu tekućinu - sirutku.
12. I odozgo stavljamo staklenku ili lonac vode, tako da je masa pod pritiskom.
13. Nakon toga šaljemo našu budućnost za jedan dan u hladnjak.
14. Nakon određenog vremena izvadimo, okrenimo, ukrašavamo ili služimo izravno.

"Zlatni" Uskrs

Za sve gore opisane recepte, smeđa tijesto bez pečenja je vrlo jednostavna i zabavna za pripremu kod kuće. A proces kuhanja može uključivati ​​djecu. Također će uživati ​​u potrebnim manipulacijama. Osim toga, svaka zajednička aktivnost okuplja se. A ovo je drugi važan razlog zbog kojeg bi se trebala ispuniti jedna od varijanti blagdanske torte predložene u ovom članku.

Na primjer, ako želite kuhati ne bijelo i "zlatno" Uskrs, trebali biste proučiti sljedeći recept. Ali prvo pripremite važne sastojke:

• jedan kilogram svježeg sira;
• pola kilograma kiselog vrhnja;
• dvije stotine grama maslaca i šećera;
• pet kokošjih jaja;
• sto grama kandiranog voća.

Prema dolje opisanom receptu, kolač od sira za Uskrs je vrlo lako pripremiti. Glavna stvar je ispravno slijediti svaki korak:

1. Najprije kuhajte jaja deset minuta.
2. Zatim isperite hladnom vodom i skinite školjku.
3. Nakon toga pažljivo odvojite ih u polovice i izvadite žumanjke. I stavite proteine ​​u stranu. Neće nam trebati da izvodimo recept.
4. U rastopljenom maslacu na vodenoj kupelji dodamo žumanjke, šećer i pažljivo sve što utrljavamo u homogenoj konzistenciji.
5. Rezni sir razbiti se s miješalicom i proširio na ostale sastojke.
6. Pored njega šaljemo kiselo vrhnje i kandirano voće.
7. Temeljito pomiješajte sve sa žlicom.
8. Dalje, širimo smjesu u pripremljenom obliku i pošaljite ga u hladnjak. Ipak, dva do tri dana treba insistirati na svečani jelo kuhano po ovom receptu za domaći sir.
9. Nakon što prođe vrijeme potrebno, izvadimo ga i ukrasimo prema vlastitoj volji.

"Kraljevski" uskrsni kolač

Sljedeći Uskrs, čiji bi recept želimo podijeliti s čitateljem, svjesno je primio takvo ime. Uostalom, ovo jelo je uistinu kraljevski. I nakon čitanja popisa sastojaka, vrlo je jednostavno osigurati.

Što je potrebno:

• jedan kilogram svježeg sira;
• pola kilograma vrhnja i šećera;
• dvije stotine grama maslaca;
• pet kokošjih jaja;
• 150 grama grožđica i oraha;
• pola žličice cimeta;
• jedan paket šećera vanilije.

Da biste se pripremili za ovaj recept "car" tikvica, trebate samo:

1. Pomiješajte sir, vrhnje, jaja i rastopljeni maslac na vodenoj kupelji.
2. Ulijte smjesu u lonac s debelim dnom, stavite na vatru i, neprekidno miješanje, ponesite kuhati.
3. Izvadite iz topline i spustite u hladnu vodu.
4. Dodajte šećer i promiješajte snažno sve dok se potpuno ne otopi.
5. Ruzice se lagano zapljuskuju s kipućom vodom i sušilicom.
6. Orasima za mljevenje u mljevenju za kavu ili fino rezati nožem.
7. Dodajte obje komponente u masu krme.
8. I pomiješajte sve temeljito.
9. Jednobojni cjedilo pokriveno je gazom natopljenom vodom.
10. Zatim stavite u nju smjesu za uskrsnu tortu.
11. Zatim je stavljen pod tlačenje iznad tava, tako da je serum kapao u njega.
12. I poslati ga u hladnjak za dvadeset i četiri sata.

Pečeni uskrsni kolač

Još jedan vrlo zanimljiv recept za uskršnji Uskrs za pećnicu. Za njegovo izvršenje potrebne su sljedeće komponente:

• dvije stotine grama svježeg sira;
• jednu čašu mlijeka i šećera;
• pedeset grama maslaca;
• pola kilograma pšeničnog brašna;
• jedan paket vrhunskog kvasca;
• dva kokošja jaja;
• pola žličice soli;
• kandirano voće - iznos određen za okus.

Kako kuhati:

1. Prvo zagrijte mlijeko i ulijte ga u kvasac.
2. U zasebnom spremniku spajamo sir, vrhnje, šećer i rastopljeni maslac.
3. Zatim dodajte mlijeko i kvasac na njih.
4. Pomiješajte smjesu temeljito s miješalicom.
5. Nakon toga izlijemo oprane grožđice i postupno uvodimo brašno.
6. Mi umijesimo tijesto, prekrivamo ručnikom i stavimo je na dva sata na toplom mjestu.
7. I konačno, počnimo modelirati uskrsnu tortu.

Dakle, kao što se može shvatiti, pripremiti prema receptu jednostavna skuta Pashe Jednostavno sada ostaje samo ispeći kolače u pećnici na 180 stupnjeva dvadesetak minuta.

Uskršnji klasik

Ako želite kuhati istinski ruski jelo, čiji je recept došao od nas, treba obratiti pažnju na opciju opisanu u trenutnom odlomku.

Što je potrebno:

• jedan kilogram svježeg sira;
• 200 grama kiselog vrhnja;
• 150 grama šećera;
• tri žumanjka;
• prstohvat soli;
• tri stotine grama grožđica.

Prema klasičnom receptu za kunski sir Uskrs, pri kuhanju potrebno je promatrati tehnologiju:

1. Prvo trebamo intenzivno pobijediti žumanjake.
2. Zatim dodajte šećer, sol i pomiješajte temeljito dok se ne otopi.
3. U drugoj zdjeli, tukli sir.
4. Zatim ulijte smjesu jaja i postavite kiselo vrhnje.
5. Ponovno promiješajte.
6. Maslače kipuće kipuću vodu i mokri se ručnikom.
7. Zatim uliti u masu krda i miješati s žlicom, pokušavajući ravnomjerno raspodijeliti.
8. Nakon toga dobivamo oblik.
9. I ispraznite smjesu.
10. Čistimo kucanje u hladnjaku.
11. Nakon tog vremena dobivamo uskrsnu tortu i ukrasimo ga po vlastitom nahođenju.

Mogućnost slatkog zuba

Oni koji imaju klasičnu recepturu uskrsne kolače, poput ostalih opisanih iznad, čini previše konvencionalnim, svakako vrijedi proučavati sljedeću tehnologiju i sastojke za njega.

Što je potrebno:

• pola kilograma svježeg sira;
• dvjesto pedeset grama kiselog vrhnja (bolje od 20% sadržaja masti);
• tri stotine maslaca maslaca;
• jedan može kondenzirano mlijeko;
• pola žličice šećera vanilije;
• sto grama oraha;
• četiri stotine grama grožđica, suhe šljive i sušene marelice - udio koji će sami odrediti.

Kada su sve važne komponente spremne, možete početi izvoditi originalni recept:

1. Prva stvar koju trebate učiniti je temeljito trljati sir sir kroz sito. To je najbolje učiniti nekoliko puta. Zatim će gotov proizvod postati vrlo bujna i prozračna.
2. Zatim maslac se rastopi u vodenoj kupelji.
3. Dodajte vanilin šećer.
4. I ulijte u zdjelu svježeg sira.
5. Dalje širite kiselo vrhnje.
6. Nakon toga namjestite smjesu intenzivno s miješalicom.
7. Zatim otvorite posudu s kondenziranim mlijekom i širite sadržaj ostalim sastojcima.
8. Ponovno promiješajte.
9. Na samom kraju dodamo grožđice, fino usitnjene suhe marelice i šljive.
10. Umiješajte sve žlicom.
11. Širimo smjesu u pripremljenu formu.
12. Odozgo stavite jaram i pošaljite rezultirajuću piramidu u hladnjak za infuziju. Minimalno za jedan dan, po mogućnosti dva.

Preporuča se da gotov proizvod bude ostakljen i pospite višestrukim prahom. Prva komponenta može biti samostalno, a druga - kupiti u trgovini.

Kako pripremiti glazuru?

Mnogo domaćice koje žele stvoriti lijepu i ukusnu uskrsnu tortu sa svojim vlastitim rukama zainteresirane su za ovo izdanje. I naposljetku, nije uvijek moguće kupiti takav proizvod u trgovini, ali je vrlo lako napraviti kod kuće.

Vi samo trebate pripremiti sastojke navedene u nastavku.

Što je potrebno:

• dva kokošja jaja;
• dvije stotine grama šećera u prahu;
• jednu žlicu soka od limuna.

Kako kuhati:

1. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Ne trebamo potonje.
2. Temeljito tumači prvu komponentu u bujnu pjenu.
3. Dodajte prašak i sok od limuna.
4. Glazba je spremna!