Recepti za uskrsnu tortu Uskrsni kolač za svečani uskrsni stol

Nema takvih lijepih i velikih praznika kao i Uskrs - dan Svijetao uskrsnuća, kojeg slave jednom godišnje svi pravoslavni kršćani. Za rusku osobu, Uskrs je bio i čak u suvremenom svijetu ostaje najvažniji praznik godine, događaj kojem se uvijek pripremaju obroci - bogati i raznovrsni. I to nije samo "trbuh", već stol s mnogo tradicionalnih jela, od kojih svaka nosi duboko simboličko značenje. A najvažniji element takvog obroka je prekrasan kolač sir uskrsni kolač. Ako možete ispravno upotrijebiti recept za uskrsnu tortu, možete kuhati i pohranjivati ​​gozbu u odgovarajućim uvjetima, a bez ikakve hrane možete pohraniti cijeli tjedan. Uopće ne gubi svoje osobine i ostaje ukusna, mirisna i meka, poput trenutka kada je izvađena iz pećnice.

Recept Uskrs skuta kolač može biti: potrebno uzeti brašno, jaja (6 kom.), Sir (100 g.) I mlijekom (550 gr.) (450 g.). Osim toga, trebat će vam maslac (180 g), kvasac (40 g), šećer (400 grama), malo vanilin i sol, i badem, kandirano voće i grožđice. Sastojci za pripremu glazure - limunov sok (15 ml), bjelanjka (1 kom.) I šećer u prahu (150 g). Prvo, morate razrijediti kvasac i šećer u toplom mlijeku, postupno sipajući smjesu brašna. Takva opara, pomno pomiješana, trebala bi se unositi na toplom mjestu, dok se ne povećava. Nakon toga, u tijestu za kolač za uskrsne kolače, možete postaviti žumanjke i šećer rastopljeni šećerom i rastopljenim maslacem, soli i šećerom, kao i sir. Dodavanje bijelih bjelančevina na masu, tijesto se može temeljito miješati i poslati na toplinu da se infuzija.

U posljednjoj fazi ostaje da se raspadne tijesto koje je poraslo, dodajte mu grožđice, kandirano voće i bademe i stavite masu u kolače. Važno je zapamtiti da spremna poslastica ne gori, zidovi oblika trebaju se širiti uljem i posipati brašnom, a nauljeno dno staviti na dno pergamentni papir. To je najbolje pričekati dok se tijesto je poslan u formi, ponovno će se povećati i formira „kapu” - onda top može podmazati tukli žumanjak i poslati u pećnici u trajanju od 45 minuta do sat vremena, ovisno o veličini oblika i opsega budućeg kolača. Gotova kolači, koji je korišten za ovaj recept skute uskršnjih kolača, treba biti dobro ohladi prije prekriveni glazuru - rastopljenom čokoladom, plod ili kriške sušenog voća i orašastih plodova. Za jelo ohladi brže, to treba da bude s vremena na vrijeme okretanja „od strane na stranu”, a zatim kaput sa tukli žumanjak i ukrasite bilo koji od gore navedenih proizvoda.

Ako ne znate, kako kuhati sir Uskrsni kolač, ili samo želite ugoditi svojoj obitelji s drugom jelom svečani stol, pokušajte kuhati šafran od kolača, koji se, ako je potrebno i želja, može nadopuniti svježim sirom. Da biste stvorili ovaj pečenje, uzmite brašno (2 kg), kvasac (125 grama), mlijeko (1,3 l), jaja (15 kom.). Osim toga, morate voditi brigu o maslacu ili margarinu (400 grama), šećeru (650 grama) i šafranu (7-10 grama). Maslac i bademi (350 grama), kao i ulje limuna (5 grama) - da dodate kolač okusa. Trebali bi prvo toplo mlijeko, rastopiti kvasac u njemu, dodati jaja (10 žumanjka, 5 - potpuno), pažljivo sipati brašno i zamijesite tijesto. Kada se masa se podesiti na toplom mjestu, dva puta povećan u veličini, može se pomiješati s rastopljenim maslacem, soli, šećera i šafran, limun ulja, badema i grožđica. Ti isti proizvodi će također biti potrebni za ukrašavanje budućeg pečenja, kada će se sav tijesto "zasaditi" u oblike. Da biste dobili pravi recept za tortu surutka Uskrs, u težini prije kretanja u mašću namazanim oblicima može promiješati skuta (600 g.). Pecite kolača u pećnici, prethodno zagrijani unaprijed, najmanje jedan sat dok fluffy „kapom” neće dobiti glatka, zlatno rumenu boju.