Ukusno pire od bijele šljive za zimu

Mnoge domaćice pripremaju jamu od bijelih šljiva, a svaka ima svoj recept za njegovu izradu. Ovaj je komad vrlo popularan, gotovo ga svi vole. U ljetnom razdoblju djeluje aktivno zrenje šljiva, a prema tome svi pokušavaju ne samo da su zasićeni vitaminima u trenutačnom trenutku, nego i napraviti praznine za zimu.

korist

Posebno popularan je pekmez od bijele šljive s kamenom. To je zbog izvrsnih ukusnih svojstava, korisnih svojstava, to zasluženo smatra jednim od najboljih među ostalim vrstama pekmeza. Uostalom, uz pomoć ove divne poslastice, kardiovaskularni sustav je ojačan, probava se poboljšava, tlak se normalizira, a višak soli se izlučuje. A velika količina vitamina uvijek će pomoći u održavanju hemoglobina na odgovarajućoj razini, tako da ne nastaje anemija. Poželjno je, naravno, da je sudoper sakupljen na vlastitom mjestu, kako bi se izbjeglo ulaska u tijelo raznih nitrata.

Jam iz šljive

Dakle, kako napraviti pekmez od bijelih šljiva? Recept za kuhanje ne postoji sam, postoje mnogi. Uzmimo, na primjer, jedan od najčešćih načina dobivanja ukusnog pekmeza.

Potrebni sastojci:

• bijeli šljiva - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• voda - 1 staklo.

U početku je potrebno pripremiti sudoper. Da biste to učinili, mora se temeljito isprati. Zatim izrezati na polovice i ukloniti kosti. Sljedeći korak je polaganje šljive u šalicu i zaspati šećerom. Ostavite neko vrijeme, oko 3-5 sati, kako biste stvorili sok. Nakon isteka vremena, dodajte kuhanu vodu. Ova se točka treba razmotriti pojedinačno. Ako želite dobiti debeli zalijev, tada ne možete dodati vodu. Ako je sirup, tada, trebate. Također napiši kako je sočan sudoper. Ispada da konačni rezultat ovisi o varijanti odabranoj u ovoj fazi.

Jam iz bijelih šljiva za zimu priprema se u nekoliko faza. Zatim, odredite koji volumen tekućine trebate, postavite posudu na vatru. Kuhajte kuhajte, kuhajte 5-7 minuta, a nakon uklanjanja iz peći ostavite da se stajati i ohladiti. Nakon 3 sata, ponovite cijeli proces vrenja. Penka, koja se pojavljuje tijekom kuhanja, potrebno je očistiti, tako da poslije pekmez nije zachey. Dakle, morate kuhati 3 do 5 puta, to je ključanje, kuhati, hladiti i ponoviti postupak opet. Dok se pekmez priprema, potrebno je pripremiti banke, sterilizirati ih i pričekati dok se ne osuše.

Pripremljeni pekmez još je uvijek vruće razvaljen na pripremljenom spremniku i zatvoren gustom poklopcima. To, zapravo, to je sve. Jam s prekrasnim okusom i prekrasna aroma je spremna za upotrebu! Kada se banke hlade, trebate ih ukloniti za skladištenje u hladnoj sobi.

Alternativne opcije

Džem od šljiva vrlo često se koristi za popunjavanje konditorskih proizvoda, kao i pri ukrašavanju ukusnih jela. Zbog izvrsnog okusa vrlo je popularan među slatkišima. Postoji još jedan jednostavni recept za pekmez od bijelih šljiva.

Potrebni sastojci za pripremu:

• šećer - 2 šalice;
• bijela šljiva - 1,5 kg;
• 3,5-4 šalice kuhane vode.

Za početak, šljive su temeljito oprane, oslobođene su od kostiju. Potrebno je pažljivo, da biste dobili čak i polovice.

Kako kuhati pekmez od bijelih šljiva? To se može učiniti na nekoliko načina.

Prva opcija

U tom slučaju šljive se ulijevaju 12 sati s hladnom vodom. A onda morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, izmiješati šećer s vodom, a dobivena tekućina mora biti temeljito kuhana. Kad se šljive umočite, ulijte ih kuhanim sirupom i pecite dok ne kuhate. Potrebno je biti usmjereno u trenutku kada se pjena prestane pojavljivati. To će značiti da je džem spreman. U procesu kuhanja nemojte zaboraviti ukloniti pjenu koja strši na površinu.

Još je vruće pržiti zagrljaj na prethodno pripremljene sterilizirane staklenke. Tada bi trebalo biti pokriveno tretiranim poklopcima i omotane. Postavite ga naglavce, omotajte oko nečeg toplo i ostavite na taj način dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga stavite je u hladnu sobu.

Druga opcija

Šljivovica od bijelih šljiva može se pripremiti na još jedan zanimljiv način. U tu svrhu, potrebni sirup od šećera i vode pripremljen je unaprijed, u njih se ulije šljive, a ovu masu treba ostaviti na sobnoj temperaturi oko 8-10 sati. kada šljiva u sirupu potrebno je staviti posudu na peć, kuhati i kuhati oko 6-8 minuta. Svakako potražite šljivu, tako da koža na njemu ne pukne. Zatim se zaglavi oko 5-8 sati. Ovaj postupak treba ponoviti najmanje 3 puta.

Kada se posljednji put zaglavi bijeli šljiva, potrebno ga je uliti preko steriliziranih posuda i staviti je na uobičajeni način. Tako pripremljena hrana ugodit će vam ugodan okus i prekrasan pogled zimi hladnom, iznad šalice čaja.

Treća opcija

Zagađivanje od bijele šljive, na taj način kuhano, ispalo je tako ukusno da se poslije toga ne može srušiti.

Za to, pripremljene šljive treba staviti 15 minuta u vrućoj vodi. Onda ih ohladi, a zatim možete početi lijevanje kuhanog sirupa. U ovom obliku, šljive bi trebale ostati dan da bi se ulile. Na kraju tog vremena, masa je postavljena na peć, kuhana i za hlađenje uklanjaju džem za 12 sati.

Dalje, trebate odnijeti šećer sirup, donijeti ga kuhati i napuniti ga šljive. Dobiveni zaglavi posljednji su dobro kuhani i razvijeni u limenke, obrađeni unaprijed. Zatim dolazi vrijeme za zalazak sunca ove lijepe poslastice. To je gotov jamac od bijelih šljiva za zimu. Njegov ukus je izvrstan, a okus je nenadmašan. Sljedeće se radnje izvode prema standardu. Upside down valjane konzerve moraju biti instalirane, prekrivene toplim pokrivačem i tako zadržati maksimalno hlađenje. I naravno, u budućnosti, očistiti na hladnom mjestu.

S maticama

Možete napraviti pekmez od bijele šljive s maticama. Ta će opcija biti gusta i hranjiva. Da biste to učinili, nježno uklonite kamenje iz odvodnih kanala kako ne biste oštetili kožu. Unutar su smješteni orasi, možete koristiti orasi ili bademe. Daljnje radnje se izvode prema odabranom receptu. Šljiva delikatesa ispada vrlo ukusna. Pokušajte kuhati!

čokolada

Isto tako, originalni zastoj može se napraviti ako se kakao doda sirupu. Izračunato kako slijedi: za svaki 1 kg granuliranog šećera - 10 tbsp. l. kakao. Ispada slasna šljiva-čokoladna poslastica.

S narančastom

Možete napraviti pekmez od bijelih šljiva s narančinom. Takav pripravak ima izuzetan ukus, ali ne treba puno vremena za kuhanje.

sastojci:

• šljive - 1 kg;
• šećer - 300 g;
• voda - 0,5 l;
• naranče - 2 kom.

Šljive i naranče moraju biti oprane. Prvi sastojak treba ukloniti iz kostiju. Povezujemo sve proizvode, naranče moraju biti sitno nasjeckane, ili pomicati na mljevenju mesa uz kore. Dalje, trebate instalirati dobivenu masu na malu vatru. Uz stalno miješanje, pustite da kuhate. Kuhajte 5 minuta, ne dopuštajući masi da se mjehur. Nakon toga morate uliti na obalu i kotrljati se na uobičajeni način.

U multivarijatu

Možete napraviti pekmez od bijelih šljiva u multivarhu.

To će zahtijevati:

• 2 kg šljiva;
• 2 kg granuliranog šećera.

Šljive su oprane, kosti su uklonjene. Zatim moraju zaspati sa šećerom. Ostavite oko sat vremena da se formira sok, a zatim pomiješajte temeljito. Tada se masa rasporedi u šalicu multivarka. U načinu rada "Prženje" morate pričekati da se sve kriške rastope i formira sirup. Otprilike 8-10 minuta prebacite na "Držite topline" i kuhajte još 10 minuta. Zatim zatvorite poklopac, kuhajte dobro, prelijte na obrađene posude. Roll i koristite ovaj prekrasni pekmez s izvrsnim okusom prema potrebi!