Kako pripremiti juhu s cvjetača i piletinom na izvornom putu: 4 recepata s fotografijom

Mistresses svakodnevno moraju razviti izbornik za svoje kućanstvo, naravno, to je uznemirujuće poslovanje, potrebno je puno vremena i mašte. Stol ne može bez prvog jela. Najpopularnija jela za Rusa je juha od borska ili kupusa s kupusom. Ali ponekad želim napraviti nešto zanimljivo, nježno i ukusno, bez trošenja puno vremena.

Postoji mnogo opcija na ovoj temi, kao što je juha s cvjetača i piletina. Savršeno odgovara i onima koji gledaju na težinu i brojaju kalorije. Meso peradi i bogat okus cvjetača pružaju izvrsnu aromu i lakoću.

Pripremite je kao tekući oblik i kremast. Glavni vrhunac prvog jela tih sastojaka je velika probavljivost, nutritivna vrijednost, niska kalorična vrijednost i korist. Usput, takvo jelo često je uključeno u prehranu dijabetičara i mršavljenja.

Juha iz cvjetača s piletinom: recept s brokulom

Juha od povrća kuhana na vodi, vjerojatno se neće zasititi, a okus takve poslastice je hrom. Stoga preporučujemo izradu juhe na temelju pileća juha, jelo postaje bogato i hranjivo. Komplet proizvoda na lonac za 3 litre:

• pola kilograma piletina bedara (možete uzeti bilo koji dio trupla);
• 200 grama cvjetača i brokule;
• dva velika krumpira;
• mrkva;
• luk
• dvije kriške češnjaka;
• cilantro;
• maslac - 50 g;
• začiniti okus.

Tehnologija korak po korak

Da bi juha s cvjetaču i piletinom bilo mršaviji, skinite kožu s kože. Zatim isperite komade ptice, napunite ga hladnom vodom i stavite je na peć. Nakon kuhanja, isušite juhu, napunite spremnik čistom tekućinom i kuhajte 15 minuta. Nakon toga, dodajte krumpir izrezan u male posude u tavu. Ostavite da pustite.

Za to vrijeme, prolazimo luk u maslacu do zlatnog. U tavi pomaknite ribane mrkve i dvije vrste kupusa, podijeljene na cvjetove. Uzmite 2-3 minute uz stalno miješanje. Stavite biljnu smjesu u bujon i kuhajte još 7 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti dodamo usitnjene zelje, sjeckani češnjak i željeni začin. Izlamo na ploče i uživamo u objedu!

Kremasta juha od vrhnja od cvjetača s piletinom

Posebno za gurmane pripremili smo nježnu poslasticu, popularnu u Francuskoj. Kružna konzistencija jela pružit će nezaboravan užitak. 2 litre vode će zahtijevati sljedeće sastojke:

• tri straže ptice;
• cvjetaču u količini od 400 grama;
• dva gomolja krumpira;
• pola čaše krema od 20% masti;
• korijander, kopar;
• dvije kriške češnjaka.

Koristite začinsko začini: muškatni oraščić, crni papar. Nemojte zaboraviti na sol.

Tehnološki proces

Prvo, kuhajte drška u slanoj vodi, nakon uklanjanja kože od mesa. Zatim morate izvući kuhanu piletinu iz posude, staviti nasjeckani krumpir u juhu, kuhati 10 minuta. Rastaviti kupus na cvatove, dodati korjenasto povrće, držati na ploči još 7-10 minuta.

Masa biljke koja će se ubiti s miješalicom. Ulijte u naznačenu količinu vrhnja, iscijedite češnjak, sezoni sa začinima, postavite komade kuhane šankice i kuhajte. Poslužite juhu-pire od cvjetača s piletinom, dodajući sjeckani zelje, sušenu slaninu i krekere. Rezultat će nadmašiti sva očekivanja!

Recept s zelenim grahom

Sljedeća mogućnost je dobra i niska kalorija. Ako nema svježeg povrća, upotrijebite zamrznute. Trebat ćemo:

• pola kilograma krila;
• boja kupusa - 300 g;
• tri krumpira;
• zeleni grah (svježi ili konzerviran) - 80 g;
• mrkve, luk;
• začini: lisnati list, papar crnog papra, sol češnjaka;
• kopar, peršin.

instrukcija

Krila se kuhaju u slanoj vodi 10 minuta nakon vrenja. Dodamo krumpir, izrezati u trake, u bujon. Pomiješajte luk, raspršite na prethodno zagrijano biljno ulje, pržite, širite naribane mrkve s cvjetovima kupusa. Šaljemo pečenje i grah u tavi, svakako stavimo začine i bilje. Za minutu smo uklonili s pločaste juhe s cvjetača i piletinom. Idealno kao dodatak prehrani.

rajčica juhu od tjestenine i tikvice

Lagano jelo će vas iznenaditi ugodnim okusom. Umjesto tjestenine, možete koristiti rižu ili heljde. Dakle, popis proizvoda:

• zrelih rajčica - kilogram;
• piletina - 500 g;
• cvjetača - 250 g;
• rezanci - 100 g;
• dva tikva;
• češnjak - 2 zuba;
• začini: timijan, crni papar, sol, muškatni oraščić;
• korijander, kopar.

Postupak pripreme

Probijemo cijelu nogu, napunimo ga vodom, dodamo sol i kuhamo dok ne napola kuhamo. Na biljnom ulju pržite nasjeckani češnjak. Uklonimo oguljenu od rajčice, pažimo ga vilicom ili pustimo da prođe sokovnik i širi ga na češnjak.

Stavite rezanci u bujon, kuhajte 5 minuta. Nakon toga, u kontejneru šaljemo male kubike od squasha, kupusa, preljeva od rajčice. Začinite se začinskim, začinskim zelenilom, kuhamo i ugasimo. Juha od rajčice s cvjetača i piletinom s crnim kruhom ili krutom. Bon appetit!