Juha s pilećim juhu. Uvijek ukusno prvo jelo na stolu

Bogata i ukusna juha od pileća juha nedvosmisleno je izvan konkurencije. Recepti za pripremu u svijetu kuhanja su mnogi, ali za bilo koju opciju važno je pripremiti juhu izravno.

Za juhu pileća juha ispostavilo se da je za kvalitetu svoje juhe omjer vode i mesa važan. U idealnom slučaju, uzimaju se 3 litre vode najmanje 500 grama piletine. Pazite da temeljito operete meso prije kuhanja. I vrlo je važno izlučivanje prvog bujona - zbog sadržaja štetnih tvari u njemu.

Tehnologija juhe za kuhanje je vrlo jednostavna. Operite, sjeckajte komadiće piletine i oguljene mrkve i luk stavite u posudu kako biste pripremili prva posuđa i sipali vodu na sobnoj temperaturi. dodati ležaljka, grašak crnog ili mirisnog papra. Nakon ključanja, uklonite pjenu, smanjite toplinu i nastavite kuhati na laganoj vatri oko sat vremena. Kad se juha kuha, izvadite meso, mrkvu i luk. Osnova za razne juhe je spremna! Rastavljanje u male komadiće mesa može se ponovno spustiti u juhu na kraju pripreme juhe odvojeno dodano u dijelovima na svaku ploču.

Najpopularnija juha u pileći juhu kuhana je s rezancima ili vermikelima.

Naravno, bolje je kuhati rezanci sami. Mnogo je ukusnije, ali možete dobiti s rezancima kupljenim u trgovini.

U gotovom mljevenju, rezati 2-3 krumpira. Kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte pržene u ulju (masline ili povrće) luka, ribani mrkva i 2-3 šalice rezanaca - kuhati do spreman. Piper, sol, dodajte zelje.

Juhu od češnjaka možete kuhati na pileći juhu na francuskom.

Sjeckano sjeckani 2 luka, a zatim slomiti češnjake 12 u češnjaku u lonac s dvije žlice maslinovog ulja grijane. Dodajte 200 ml bijelog suhog vina i pokrijte poklopac i lagano smanjite toplinu, kuhajte još 10 minuta, povremeno miješajte. Dodajte 250 ml pileća juha s 1 lišajom, kuhajte i nastavite kuhati na maloj vatri 30 minuta.

Nakon uklanjanja iz topline, dodajte 400 grama usitnjene komade bijelog kruha (ili letvice) i nakon 10 minuta (vrijeme omekšati kruh i namakanje im juhu) izvadite lovorov list i sadržaj tave bič u miješalica u malim serijama, dok se jednakom gustoćom. Ulijte u tavu i dodajte 150 ml krema 33% masnoće. Pepe, dodajte sol i prije posluživanja dodajte 10 grama ribanog tvrdog sira. Obično jedu juhu s francuskim baguetteom. Ova ukusna juha na pileći juhu ljubljena je u mnogim zemljama, au nekima je čak i nacionalno jelo.

Piletina je vrlo korisna za pristaše gljiva i povrtnih juha, koje se također nazivaju vitaminskih juha zbog velikog broja vitamina u povrću.

Ovdje se tako lagana, ukusna i korisna povrtna juha na pileći juhu može pripremiti za mali vremenski interval. U 2 litre kipućeg bućola dodajte 3-4 krumpir, luk, mrkve, komadiće od 5 gljiva, 1 sočan bugarski papar, tikvice, nekoliko cvjetova cvjetača izrezbarenim u kocke. Kada je sve kuhano, dodajte papriku, sol i rezano zeleno okus. Dopustite da stojite ispod poklopca 15 minuta, a juhu od povrća na pileći juhu možete poslužiti na stolu. A ako ste pretrpali sadržaj posude u miješalici i dodali kremu, dobit ćemo prekrasan juha od povrća. Povrće se može mijenjati po ukusu.

Do danas, juha od pileća juha ostaje jasno omiljena među prva jela, ne prestajući zadiviti svojim delikatnim okusom i šarmantnim aromama. Pripremite tako ukusno i lagano jelo pod vlast svake hostese, pa čak i početnike kako bi naučili osnove kulinarske umjetnosti.