Koliko pileće jaje vagati i kako to određuje

U svakom kućnom hladnjaku zasigurno ćete naći kokošja jaja. Ovo je najčešći sastojak mnogih jela. Proizvod se može koristiti odvojeno.

Svi znamo savršeno da prije stavljanja na prodaju pečat stavlja na ljusku svakog jaja. Obilježen je proizvod na farmi peradi. Što znače brojke na ljusci? Prva znamenka označava razdoblje skladištenja. Drugim riječima, to znači starost označenog jaja. Druga je kategorija koja ovisi o veličini. Prije početka šifre stavlja se slovo "C" ili "D". Oni, odnosno, znači da jaje pripada blagovaonici ili prehrambenoj grupi.

Jaja, koja se može pripisati prehrani, ne pohranjuje na negativnoj temperaturi. Razdoblje njegove provedbe ne bi trebalo trajati više od sedam dana. Dijetalni jaje je vrlo svjež proizvod, a ne poseban. Protein je gust, a žumanjak je nepokretan. Prostor koji je zauzimao zrak unutar ljuske ne prelazi četiri milimetra. Nakon određenog vremena, unutarnji sadržaj jaje malo se smanjiti. Žumanjak dobiva neku pokretljivost, a veličina zračnog prostora povećava se do sedam do devet milimetara. U tom smislu, prehrambeni tip jaja postaje blagovaonica. Ovaj je proizvod posve jestiv, ali nije tako svjež. Pohranjuje se na sobnoj temperaturi ne duže od dvadeset i pet dana iu hladnjaku - do devedeset dana.

Da bismo odgovorili na pitanje koliko jajašca jaja težak, potrebno je znati svoju kategoriju. Ovo je drugi dio označavanja koji se primjenjuje na ljusku. Ona govori o masama.

Koliko jedan jaje od pileta teži u trećoj kategoriji? Njegova masa se kreće od trideset i pet do četrdeset i četiri cjeline i devet desetina grama. Nešto veće od jaja druge kategorije. Njihova masa kreće se od 45 do 54,9 g.

Koliko piletina prvoklasne težine? Teţina takvog proizvoda je od 55 do 64,9 g. Tu je i selektivna kategorija. Koliko to pileće jaje nosi? Njegova težina doseže 74,9 g. U isto vrijeme na ljusci možete vidjeti oznaku "O".

Vrlo rijetko, ali postoje takvi primjerci koji se dodjeljuju najvišoj kategoriji divova. Koliko to jaje kokoši vagati u ovom slučaju? Teţina takvog proizvoda prelazi sedamdeset pet grama. Na ljusci takvih uzoraka stavlja se slovo "B".

Kategorije težine uvezenih jaja označene su uz pomoć drugih oznaka. Slovo "S" na ljusci takvog proizvoda znači da njegova masa ne prelazi pedeset tri grama. Ako vidite oznaku u obliku slova "M" pri kupnji jaja, onda biste trebali znati da je njihova težina u rasponu od 53-63 g. Tu je proizvod "L" kategorije. Njegova težina kreće se od šezdeset tri do sedamdeset tri grama. Najveća jajašca označena su oznakom "XL". Njihova masa je više od sedamdeset tri grama. Prva figura na ljusci jaja iz inozemstva označava državu EU iz koje je uvezen proizvod. Belgiju broje jedan, Njemačka od dva, Francuska od tri, Nizozemska po šest.

U kulinarskim receptima različitih jela, u pravilu, težina jednog jaja uzima se jednako četrdeset grama. To znači da mislimo na treću kategoriju proizvoda. Koliko to teži? kuhana piletina jaja, također je potrebno znati pri pripremanju različitih jela. Važno je imati na umu da je nešto teže od sirove. Ali njegova specifičnija masa ovisi o kategoriji kojoj proizvod pripada.