Piletina

Jedno od najjednostavnijih jela, koje se mogu kuhati od piletine, su kravate. Najčešće su pržene u tavi, ali i pare. Sjeckalice se mogu napraviti jednostavno od piletina s lukom i solom, ili možete koristiti druge sastojke, pa čak i napraviti ih s različitim punjenjem. Na primjer, s gljivama, kuhanim jajašima, lukom i krumpirom itd.

Piletina

700 g piletina bedra isperite, podijelite filete od kostiju, kože i tetiva, okrećite ga preko mljevenog mesa. Držite je u hladnjaku pola sata. Pomiješajte ohlađenim 150 ml vrhnja. Dodajte začine za piletinu, sjeckani sitno zelje, paprike, češnjak, sol. Umiješajte i stavite još pola sata u hladnjak. Pržite povrćem i maslacem.

Piletina s gljivama

Pileći filet kroz mljevenje mesa, dodajte sol, papar. Oblikujte kolače, u čijem središtu stavi krvne žile. Za pripremu kuhajte 250 g suhih gljiva, sitno sjeckani. Dodajte sjeckani luk i pržene sjeckani orasi. Rubovi ravnih kolača su spojeni zajedno, dajući ovalni oblik. Pecite u bijele mrvice i pržite u duboko prženu.

Pileći kolačići na mlijeku

Da biste napravili polovicu piletine: skinite kožu s njom, odvojite kosti. Dva puta prolazite kroz meso mesa. Kad se drugi put uvijate, dodajte pirjane gljive (200 g) s lukom. Potopite 80 g celuloze od bijelog kruha u pola čaše mlijeka. U šlagu dodajte 40 g maslaca, soli, jaja i mješajte. Oblikujte kriške, pravilno ih stavite u krušne mrvice (krušne mrlje) i pržite u zagrijanoj masnoći.

Pileći kolači s kupusom

Stavite piletinu u meso mljevene meso, kombinirajte ga s finim nasjeckanim lukom i pola kilograma kupusa. Sol i pomiješajte sa začinima. formirati od mljevenih mesnih okruglica, rotirati u brašnu i pržiti u tavi.

Pileći kolači s lukom i zelenilom

Pileći filet koji je težak kilogram malo zamrznut, a zatim izrezan u male kocke. Peel 3 luk, mljevenje. Pomiješajte luk, piletinu i jaje. Dodajte sol, 40 g škroba, zelje, majoneze i papriku. Stavite pola sata punjenja u hladnjak. Uz žlicu, širite patties na tavi i pržite u biljnom ulju. Postavite ih nakon prženja na papirnati ručnik tako da apsorbira višak masti. Poslužite s ukrasom.

Pileći kolači s lukom i krumpirom

Kilogram mljevenog piletine staviti u zdjelu, pomiješajte s naribanim na fini ribež i luk namočenom u vodu tri kriške ustajali bijeli kruh bez kore. Izgubite 2 krumpira. Stavite ih, kao i sol i papar u mljeveno meso i pomiješajte. Dodajte pola šalice vode. Oblikujte mljevenu mesnu kuglicu, stavite na ploču, pokrivene filmom i pospite brašnom, na sat vremena stavite u hladnjak. Pržite na visokoj vrućini u kremu i biljnom ulju. Gotovi kolači staviti u lonac, pokriti i pokriti za pola sata.

Pileći pileći kolači

Da biste napravili polovicu pileta težine 700 g, uklanjanjem kože i uklanjanjem kostiju, odakle kuhati bujon. Meso i natopljeno mliječnim mrvljenim bijelim kruhom da prođe kroz meso za mljevenje. Priprema za stvari s omekšanim maslacem i vrhnjem. Dobro promiješajte. Pritiskajte, kuhajte male sitnice. Podmažite posudu s kremastim maslacem, stavite kolače i ulijte u bujon. Pokrijte posude poklopcem i stavite na malu vatru. Kuhajte 15 minuta. Stavite patties na tanjur i ulijte s rastopljenim maslacem.

Pileći hrenovani pileći s kuhanim jajima

700 g pileće prsa Pomaknite se s žaruljom kroz mesni brusilicu dva puta. Pomiješajte s sirovim jajima, paprom, solom i šalicom brašna. Kuhajte dva kuhana tvrdo kuhana jaja. Na mjestu rezanje ploče ulijte u brašno kako biste namjestili kriške. Iz punjenja u obliku palačinki, stavite na njih kuhano jaje i maslac, sol i zatim pretvorite u kruške. Namjestite ih u brašno i stavite ih u parobrod. Kuhajte 25 minuta.