Piletina u loncima s krumpirom. Recepti blagdanskih jela

Pileće meso je univerzalni poluproizvodni proizvod koji će domaćici omogućiti kuhanje ukusnih jela kako bi zadovoljila svoju obitelj i goste. Članak sugerira recepte, koje mogu poslužiti kao osnova pri pripremi svečanog stola.

Piletina u loncima s krumpirom i kiselim vrhnjem. Bit će potrebno presaviti sitno sjeckani luk, mrvice od mrkve, komadići krumpira i male komadiće piletine kako bi se pržili u dubokoj tavi kako bi napravili ukusnu koru. Nakon otprilike petnaest minuta dodajte kiselo vrhnje, papar i sol, zagrijte malo, stalno se miješajte. Na dnu lonaca ulijte malo vode i iscijedite mješavinu. Pokopajte posude u pećnici oko četrdeset minuta uz srednju toplinu. Na stolu poslužite ovo jelo u istom spremniku u kojem su pripremljeni, pospite koprom.

Da biste dobili tradicionalno ukrajinsko jelo, trebate malo izmijeniti recept "Piletina u loncima s krumpirom. "Da biste to učinili, meso peradi zamijenjeno je žvakanjem. Bolje je da se radi o jetri ili srcu. Sve druge faze kuhanja ostaju iste.

Piletina u loncima s krumpirom "Za goste" uvijek se priprema s gljivama. Za početak, dno svakog lonca postavlja se sjeckani koplje, ležaj, grašak od papra i kriška češnjaka. Dalje, glavni sastojci su pečeni i složeni u istom redoslijedu u slojevima. U početku, dijelovi piletine se kuhaju i stavljaju u posude. Zatim grilu od ribanih mrkve i luk. Sljedeći sloj je tanjur finog sjeckanog prženog gljiva s češnjakom. Sada možete gotovo završiti krumpir klinove, i staviti ih na druge dijelove. U svakom loncu ulijte smjesu majoneze, mlijeka i ribanog sira. Nemojte zatvoriti posuđe tijekom pečenja. Posudu će biti spremna za trideset minuta. Poslužite samo vrućim.

Piletina u loncima s krumpirom i zelenim grahom. Bit će potrebno pržiti komade mesa peradi i staviti ih u zdjelu. Grah (može biti zamrznut) malo zagrijan u tavi, šireći se piletinom. Krumpir slatice pržiti gotovo spremno stanje zajedno s lukom. Pripremite preljev od kiselog vrhnja, češnjaka, drobljenog oraha, pomiješajte s malom količinom bujona i napunite ga 1/3 svake posude. Posuda će biti spremna za četrdeset i pedeset minuta. Poslužite na stolu u istoj zdjeli, pospite svježim biljem.

Tradicionalno "vruće" jelo je meso, pečeno sirom. Možete ponuditi jednu od mogućnosti za njezinu pripremu - "Piletina na francuskom s krumpirom". Bit će potrebno provesti pripremni rad. Veliki oguljeni krumpir treba kuhati posve u slanoj vodi. Piletina je izrezana u dijelove, a zatim odbačena u vrećicu od celofana. Pecite gljive s lukom, odrežite sirovu rajčicu s šalicama i nasjeckajte sir veliki. Pločicu za pečenje morat ćete namazati, staviti na njega kruške sirovih lukova. Zatim stavite krumpir u jedan sloj i podmazujte ga s majonezom. Zatim: piletina - mreža majoneze - mješavina gljiva - rajčica. Sada morate pažljivo podmazati sve s majonezom i posipati gustom sirom. Posudu će biti spremna za četrdeset minuta.

Najjednostavniji, ali vrlo ukusan, bit će piletina, punjen krumpirom. Potrebno je razmazati pticu s mješavinom sok od limuna, sol, češnjak i papar. Kuhajte oguljeni krumpir, gljive popržite s lukom, pomiješajte smjesu gljiva s gotovim gomolama i dodajte maslac. Sada možete popuniti punjenje trbuha piletine, pričvrstiti ga čačkalicama. Ptičite med od meda, stavite u rukav za pečenje i pošaljite u pećnicu oko sat vremena. To je sve - ukrasite i pržite spremni.

Bon appetit!