Drugi slijed mljevenog mesa: kuhanje recepata

Sjeckano meso je univerzalni proizvod koji se široko koristi u kuhanju. Od nje kuhajte kolače, zobove, kupusne kupuse, kasete i druge ukusne hrane. U današnjem članku nećete naći niti jedan zanimljiv recept za druga jela mljevenog mesa.

Mesni kruh

Ova jednostavna, vrlo zanimljiva poslastica idealna je za posluživanje na blagdanskom stolu. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 400 g niske masnoće od mljevenog mesa.
• Prosječna žarulja.
• Odabir pilećeg jaja.
• Mala rajčica.
• 100 g ruskog sira.
• 2 tbsp. l. kečap.
• Rafinirano ulje, sol, ljekovito bilje i začini.

Ovo je jedan od najatraktivnijih ukusnih drugih jela mljevenog mesa. Priprema je izuzetno jednostavna, jer se s ovim zadatkom svaka neiskusna ljubavnica može lako nositi. Za početak, mljeveno meso se kombinira s pari na pari, pola sjeckani luk i jaje. Dobivena masa se miješa sa solju, začinima i nasjeckanim zelenilom. Sve se to prenosi na uljni oblik, razmazan ketchupom, pokriven s odrezanim rajčicama i poslan u grijanu pećnicu. Nakon pola sata, proizvod se posuti ostacima ribanog sira i kuha još trideset minuta.

Lončar s tikvicama

Ovaj hranjivi i ukusni drugi slijed mljevenog mesa bit će izvrsna opcija za obiteljsku večeru. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 300 g mesnatog mesa bez masnoća.
• 200 g svježeg kupusa.
• 200 g tikvica.
• Prosječna žarulja.
• Mala rajčica.
• Odabir pilećeg jaja.
• 150 ml kravljeg mlijeka.
• 70 grama ruskog sira.
• Rafinirano ulje, češnjak, sol i začini.

U maslinovom tijestu pržite sjeckani luk i dodajte meso od mesa i slomiti češnjak na njega. Kada sadržaj posude isparava višak tekućine, nadopunjuje se češnjaka, soli i začina. Zatim se mast grozda raspršuje u podmazanom obliku, pri čijem je dnu već fino usitnjeni kupus. S gornje strane distribuirajte krugove tikvica i rajčice. Sve je izliveno s pretučenim jaje, pomiješano s slanim mlijekom i posuto ribanim sirom. Sve je pečeno na umjerenoj temperaturi trideset pet minuta.

Meso jelo

Ovo je zanimljiv, ali prilično jednostavan drugi slijed mljevenog mesa koji će vam omogućiti da napravite određenu raznolikost u poznatom obiteljskom izborniku. Savršeno se uklapa u svježe povrće i pogodna je čak i za male gurmane. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500 g svježeg mljevenog mesa.
• 3 selekcionirana kokošja jaja.
• 1,5 šalice filtrirane vode.
• 100 g ruskog sira.
• Prosječna žarulja.
• 3 češanj češnjaka.
• Sol, bilo koje rafinirano ulje i začinjeni začin.

Punjenje je položeno u duboku zdjelu, namočeno slanom vodom i potreseno preko srednje topline pet minuta. Zatim se odvoji od suvišne tekućine i kombinira s ribanim sirom, smeđim lukom, pečenim češnjakom, jajašima i začinima. Sve se prenese u podmazani oblik i peče u vrućoj peći.

Punjeni krumpir

Ova ukusna i jednostavna poslastica bit će dobar izbor za srdačnu večeru. Da bi hranili gladnim kućanstvima s drugom mljevenom mesom, s fotografijom koja se nalazi ispod, trebat će vam:

• 500 grama svježeg mesa.
• 250 ml svježe pripremljenog bujona.
• 50 grama ruskog sira.
• Veliki luk.
• 1 tbsp. l. Umak Worcestershire.
• 5 velikih krumpira.
• 3 tbsp. l. umak od rajčice.
• Sol, bilo koje rafinirano ulje i začinjeni začin.

U razmazanom tijestu pržite mljeveno meso s dodatkom sjeckanog luka. Nakon nekog vremena sve slane sezone s miomirisima, nadopunjuje umak od rajčice i Worcestershire i gulaš na maloj toplini do guste.

Obrađeni krumpir je kuhano na pola kuhano u koži, ohlađeno, polovica, uredno oslobođena jezgre i napunjena mljevenim mesom. Dobiveni praškovi prenose se na ploču za pečenje, pospite ribanim sirom i peče dok se ne pojavi crvena kora.

Shepherd`s Pie

Ovaj jednostavan recept za drugi tok mljevenog mesa izumio je engleski kuhari. Kuhana na njoj je srdačna posuda, koja se sastoji od povrća, pire krumpira i mljevenog mesa. Da biste ga ponovili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 500 g mesnatog mesa od govedine ili ovčetine.
• frac12- čašu bujona.
• Obala od grašaka.
• 70 g maslaca visoke kvalitete.
• frac14 - čašu kravljeg mlijeka.
• 3 velika krumpira.
• 2 mala luka.
• 2 srednje mrkve.
• Sol i začini.

Prije svega morate napraviti krumpir. Čisti se, isperu, kuhaju u slanoj vodi i umijte u kelju s toplim mlijekom i 50 g mekog maslaca.

Zatim u maslinovom tijestu pržite luk i mrkvu. Nakon nekog vremena dodaju se zeleni grašak i mljeveno meso. Čim se meso lagano smeđe, sipa se s bujonom i nakratko zaglađuje zbog male vrućine. Dobivena masa se raspodjeljuje na dnu podmazanog kalupa. Vrh s pire krumpirom i poslati sve u vruću pećnicu. Pripremite pita od pastira na 200 stupnjeva ne više od pola sata.

Lonca tjestenine

Ovo je jedan od najpopularnijih talijanskih recepata za drugi put mljevenog mesa. S fotografijom posude možete pročitati malo kasnije, a sada ćemo otkriti koji su proizvodi potrebni za njegovu pripremu. U ovom slučaju morate biti pri ruci:

• 450 g tjestenine.
• 450 g mesnatog mesa niske mase.
• 200 grama mozzarelle.
• 200 g parmezana.
• 600 grama umaka od rajčice.
• Mala žarulja.
• Sol, origano, bosiljak, maslina i maslac.

Umiješajte luk i pržite u posudu za prženje. Nakon nekog vremena poslane su i sol, začini i umak od rajčice. Sve je zagaseno na laganu vrućinu četvrt sata.

Polovica prethodno kuhane tjestenine se širi u podmazani oblik. Odozgo dijelite dio parmezana i mozzarelle. Sve je pokriveno pečenim mljevenim mesom, ostacima sira i tjestenini. Rezultirajući prašak posipajte oreganom i bosiljakom, a zatim stavite u pećnicu.

Pivo od kupusa s umakom rajčice i vrhnjem

Ovaj ukusni drugi slijed mljevenog mesa uživa zasluženu popularnost domaćim domaćicama. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 5 lišća kupusa.
• 250 g mljevenog mesa.
• 3 tbsp. l. polu-gotova riža.
• 3 tbsp. l. kravlje mlijeko.

Da biste napravili umak, morat ćete pripremiti:

• 3 tbsp. l. kiselo vrhnje.
• 3 tbsp. l. kravlje mlijeko.
• 100 ml juhe.
• 1 tbsp. l. tijesto od rajčice.
• 1 tsp. brašno.
• Sol i začini.

Punjenje se kombinira s poluproizvodom riže i mlijeka. Sve ove podsalivayut, papar, raširi se na prethodno kuhano lišće lisca i oblikuju listove kupusa. Dobiveni prahovi se stavljaju u duboki spremnik i izlijevaju umakom od tijesta od rajčice, mlijeka, kiselo vrhnjače, brašna i bujona. Peći kupus kotla na prosječnoj temperaturi ne više od četrdeset minuta.

musaka

Taj delikatan drugi slijed mljevenog mesa pripada grčkoj nacionalnoj kuhinji. Izuzetno uspješno kombinira mljeveno meso, povrće i crno vino. Da biste napravili moussaka, trebat će vam:

• 700 g svježe meso.
• 2 patlidžana.
• 4 krumpira.
• 2 luka.
• 2 češnjaka češnjaka.
• na frac12 - čašu vode i crnog vina.
• 2 tbsp. l. tijesto od rajčice.
• 4 šalice kravljeg mlijeka.
• 200 g maslaca.
• 1 šalicu brašna.
• Žumanjci iz dva jaja.
• Sol, rafinirano ulje, zelje, mljevena oraščić i crni papar.

Krumpir i patlidžane su izrezani u male komadiće i prženi u zavoju u podmazan tava. U zasebnoj zdjeli pomiješajte punjenje, luk i češnjak. Sve je to malo smeđe, posolimo, začinjena začinima, dopunjena s nasjeckanim začinskim biljem, sipati u vinu i paste od rajčice razrijeđen u čistu vodu i kratko protushivayut skuha. Stavite pola krumpira i dio patlidžana u podmazanom obliku. Odozgo raspodijelite maslina i prekrite je ostacima povrća. Sve to ulijeva umakom od maslaca, brašna, vrućeg mlijeka, mljevene muskate i slanih žumanjaka. Pecite moussaka na 175 stupnjeva ne više od četrdeset minuta.

Punjene paprike

Ovo je lijep drugi put od grubog načina da služimo hrabro ne samo za obiteljsku večeru, već i na večeru. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500 g svježeg mljevenog mesa.
• 4 velika bugarska paprika.
• Čaša kuhane riže.
• 1 tbsp. l. sjeckani luk.
• 400 grama umaka od rajčice.
• Rešetkani sir, rafinirano ulje i sol.

Oprane paprike oslobođene su od pedikela, sjemena i unutarnjih pregrada. Dobiveni prahovi nakratko se izbacuju u kipuću vodu i napuni mješavinom pečenog mljevenog mesa, kuhane riže, smeđeg luka i polovice dostupnog umaka. Sve je to raspršeno u podmazanom, otporno na toplinu. Napunite preostali umak i stavite foliju. Pecite paprike na 175 stupnjeva oko četrdeset pet minuta. Zatim se oslobađaju iz folije, pospite ribanim sirom i nakratko se vraćaju u pećnicu.