Salate od rotkvica: izbor sastojaka i receptura

Na kraju zime, naše tijelo počinje jako potrebnim vitaminima. I od sredine proljetnog rotkvica već se pojavljuje, koja ima čitav niz korisnih tvari. Mnogo različitih salata može se kuhati s ovim proizvodom. Neke salame od rotkvica namijenjene su svakodnevnim jelima, ali postoje i one koje će postati pravi ukras za bilo koji stol za gozbu.

Proljetna salata

Ovo jelo je dobro za svakoga tko voli puno zelenila i povrća. Tu je i šunka, što ovaj jelo čini atraktivnim za muški dio stanovništva. Potrebni sastojci za izradu jela:

• Svježi rotkvica - 200 g;
• šunka - 150 g;
• lišće listića - 100 g (za poboljšanje okusa možete koristiti različite vrste zelenila);
• 1-2 svježeg krastavaca;
• nekoliko stolnih žlica maslina;
• jednu tikvicu.

Umak je vrlo jednostavan, za pripremu je potrebno uzeti maslinovo ulje (ako nije dostupno, možete koristiti obične biljno ulje) i Provence bilje.

Kako kuhati?

Da biste salatu od rotkvica i krastavaca doista ukusni, preporučujemo da slijedite točno upute u korak-po-korak upute:

• Počnite kuhati salatom - neka ulje isplahne i apsorbira mirise bilja. Da biste stvorili umak, uzmite mali spremnik u kojem možete pomiješati oko 100 ml maslinovog ili biljnog ulja s 1-2 čajne žlice Provencalnog bilja. Posudu s preljevom treba staviti na stranu i nastaviti do sljedećeg koraka.
• Ostavite salatu na manje komade, izrezajte masline na pola.
• Tucucini su oprali i izrezali na tanke, duge longitudinalne kriške. Dodajte sol, dodajte papar i pržite na roštilju.

• Rotkvica je izrezana u lijepe i tanke krugove, polukružne krastavce i slamke pršuta.
• Uzmite veliki tanjur na nju kako biste položili slajd lišća salate, a zatim u krugu lijepo raspadajte kriške pečenog tikvica. U sredini stavite pršut i rotkvicu.
• Pospite salatom s crnim maslinama.
• Sve obilno prelijte unaprijed pripremljenu salatu.

Također, na osobnom zahtjevu, u ovoj salati od rotkvica i krastavaca možete dodati i drugo povrće: rajčice, paprike, patlidžane.

Ako želite koristiti patlidžana, onda u tom slučaju morat će se rezati na kriške debljine oko 1 cm, pospite s malo ulja, dodati što god bilje i pržiti u grilevoy ili redovne tavi dok ne omekša.

Hranjiva salata s pršutom i rotkvicama

Ova salata teško može iznenaditi goste na svečanom stolu, ali za svakodnevnu upotrebu to je upravo ono što vam je potrebno. Postoji potreban niz vitamina i hranjivih tvari za svaku osobu. Također, prednosti ovog jela uključuju činjenicu da se salata sastoji isključivo od jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Popis proizvoda

Za pripremu salate od rotkvica rajčice i krastavaca, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• svježi rotkvica - 200 g;
• šunka - 200 g;
• nekoliko krumpira (poželjno je odabrati istu veličinu);
• 100 grama rajčica i krastavaca;
• jedan bugarski papar;
• salata.

Kao preljev, koristi samo maslinovo ulje, ali recept se može mijenjati i zamijeniti maslacem za kiselog vrhnja ili majoneze. Stoga, osim da napunimo salatu, svatko odluči za sebe, prema osobnim ukusima. Također možete napraviti mješavinu kiselog vrhnja i majoneze u jednakim omjerima, pokazalo se vrlo zanimljivim i neobičnim, preporučljivo je probati.

Proces kuhanja

Kuhanje salate može potrajati neko vrijeme zbog kuhanja krumpira. Zato priprema treba započeti obradom ovog povrća:

1. U tavi, skupljajte vodu, stavite oprani krumpir u koru. Potrebno je kuhati u punom stanju.
2. Zatim stavite u hladnu vodu i očistite. Preporuča se uzimati male krumpire, kako ne bi trošio puno vremena za pripremu.
3. Sada biste trebali pažljivo isprati lišća salate, to morate učiniti vrlo dobro, tako da nema pijeska. Zatim ih slomiti u male komadiće.
4. Sljedeći je korak pripremiti ostatak povrća. Pepper, krastavci i rajčice trebaju se prati i izrezati u kocke ili ploče. Šunke izrezane na tanke i duge kriške.
5. Krumpir također rezati u kocke, i rotkvica - tanki prstenovi ili polukružni.

Stavite sve sastojke u veliku, duboku posudu ili zdjelu, prelijte odabranu vrstu odijevanja, sol (ako koristite majonezu, onda ne morate biti slane), promiješajte i poslužite se na stolu.

Salata od rotkvica, kiselo vrhnje i mozzarelle

Ovo jelo najbolje se poslužuje na blagdanskom stolu, ima atraktivan izgled. Ovdje se koriste popularni i skupi sastojci pa će svakako iznenaditi goste. Za pripremu ove salate morate poduzeti:

• 200 grama lišća salate;
• 4 rajčice;
• 2 srednjeg krastavaca;
• 150 g rotkvica;
• 150 g mozzarelle;
• 70 g maslina.

Kao odijevanje, ovdje se koristi redoviti kiselo vrhnje.

Priprema treba započeti pripremom povrća:

1. Treba ih temeljito oprati, osobito s lišćem salate. Zeleno je jako teško prati, jer u pravilu ima puno pijeska na njemu.
2. Krastavci, rajčice i rotkvice trebaju biti izrezani u male ili srednje kocke.
3. Isti oblik rezanja mora biti u mozzarelu.
4. Izrežite masline na pola.
5. U dubokim posudama, trebali biste kombinirati sve gore navedene sastojke.
6. Dodajte malu količinu soli, možete koristiti talijanske biljke. Ako se salata poslužuje na blagdanskom stolu, treba ga postaviti na prekrasnu veliku ploču ili podijeliti na nekoliko ploča.

Preporuča se poslužiti jelo s prženim krutonima.

Pekarska salata od kupusa s rotkvicama

Zdjelu ovih sastojaka može se nazvati univerzalnom, jer se salata savršeno uklapa kao dnevni obrok, a može se poslužiti i na blagdanskom stolu. Proces kuhanja je izuzetno jednostavan i brz, nema sastojaka koji bi zahtijevali toplinsku obradu.

Prije pripremanja salate od rotkvica s majonezom morat ćete pripremiti sljedeće sastojke:

• 300 g Pekinga kupusa;
• 200 g rotkvica;
• 150 g dimljenog pileta;
• 50 g korijena celera;
• nekoliko krastavaca i rajčica;
• 30-50 g zelenog luka.

Da biste napunili salatu, u ovom slučaju najbolje je koristiti majonezu s češnjakom.

Podrobna uputa

Da biste napravili salatu, morate učiniti sljedeće:

1. Uzmi glavu Pekinovog kupusa, odrežite ga na pola i ponovno zajedno. Nakon toga, trebalo bi ga izrezati preko tankih slamki.
2. Sve ostalo povrće također treba dobro isprati.
3. Celer ružičaste mrkve na korejski, krastavci i rotkvice izrezani na pola prstena, rajčice kocke ili kriške.
4. Pušeno pileće treba slomiti s malom kockom, fino isjeckati luk.
5. Sada morate staviti majoneze u duboku tanjur, dodati nekoliko zubobolja, rešetkati na malu gratet, češnjak. Dobro promiješajte.
6. Svi odrezani i pripremljeni sastojci stavljaju se u zdjelu, dodaju pripremljenu majonezu i sve miješaju. Možete dodati malo papra i mažuran. Sol nije nužno dodati, majoneza je već dovoljno slane, inače se salata može pokvariti.

Ovo je postupak pripreme salate s rotkvicama i zelenim lukom. U tom slučaju možete značajno promijeniti recept za salatu. Na primjer, umjesto pušenog pile, uzmite sirovi filet i pržite ga u tavi začinima. Također, konzervirano konzervirano kukuruz, zeleni grašak ili grah. Svi ovi proizvodi će pružiti hranjive i neke zest.

Odabir sastojaka

Radish je proizvod koji je kompatibilan sa gotovo svim vrstama proizvoda. Međutim, poželjno je koristiti u salate od povrća. Punjenje gorivom treba biti od kiselog vrhnja ili majoneze. Moguće su lagane umake na bazi maslinovog ili biljnog ulja, ali su mnogo manje uobičajene. Štoviše, u ulju morate dodati veliki broj različitih bilja kako bi se potpuno otkrio okus ovog proizvoda.

Također je vrijedno napomenuti da rotkvica nije baš kompatibilna s ribom i morskim plodovima, stoga se ne preporuča koristiti ove sastojke pri pripremi različitih salata.

Svi gore navedeni recepti testirani su na vrijeme, tako da prilikom kuhanja ne biste trebali imati poteškoća. Ne zaboravite da kuhanje - vrsta umjetnosti, tako da možete sigurno eksperimentirati, zamijeniti neke proizvode za druge, dodati razne začine i bilje u umacima. Dakle, svaka osoba može stvoriti novu i još uvijek nepoznatu svijetu jelo, koje će možda postati vrlo popularne u budućnosti.