Uho i jaje: jednostavni recepti

Juha je vrlo ukusna i zdrava jela. Priprema se iz riječne ili morske ribe uz dodatak raznih povrća i aromatičnih začina. U današnjem članku, nećete naći jednostavan recept za jedenje jajašca.

Varijanta s rijekom ribom

Da biste pripremili ovo jelo, najbolje je koristiti kruh ili križan šaran. Takvo svjetlo i istodobno bujna juha kuha se dovoljno brzo. Zato možete to raditi svaki dan. Uho do jajne stanice u vrijeme dobio na stol za blagovanje, dvaput provjeriti unaprijed da li je sve što je potrebno u svom domu. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 800 grama velike riječne ribe.
• Par žarulja.
• 3 ili 4 srednjeg krumpira.
• 2 ili 3 sirove kokošje jaja.
• Sol i grašak crnog papra.

Da bi domaće uho s jaja postalo više aromatično, obično se dodaje svježe zelje od lišća kopra i lovora.

Opis postupka

Ribe se čiste od vage, oslobađaju se od koplja i unutrašnjosti. Iz pripremljenog trupla odsiječe rep, glavu i peraje. Sve to temeljito se pere hladnom tekućom vodom i spušta u posudu s kipućom vodom. Prođite luk na isto mjesto.

Nakon četvrt sata, juha se filtrira, krumpir odrezanu u kocke kuhaju u nju i kuhaju na minimalnoj vatri oko sedam minuta. Zatim izrežite ribu, nekoliko lovora i grašak crnog papra u tavu. Gotovo spremno uho s jajima izlijeva se i vraća u kuhanje. Sve je ovo ostavljeno na žaru na štednjaku. Nekoliko minuta prije nego što isključite zonu kuhanja, kuhano jaje se dodaju u kipuću juhu. Neposredno prije posluživanja, u svaku pločicu ulijeva se sitna kopriva.

Opcija s ružičastim lososom

Ova crvena riba sadrži veliki broj vrijednih vitamina i elemenata u tragovima. Stoga, ne samo da se dobivaju ukusna, već i iznimno korisna jela. Umiriti svoju obitelj mirisnim uho s jaja, unaprijed rezervirajte sa svim potrebnim sastojcima. Obavezno pazite na pravo vrijeme na dohvat ruke:

• Puna ružičastog lososa.
• 3 velika krumpira.
• Žarulja od lukova.
• 3 sirove kokošje jaja.
• Prosječna mrkva.
• Maslac, sol, začinsko bilje i mirisni začini.

Slijed djelovanja

Očišćene i oprane ribe izrezane u dijelove, stavite u odgovarajući lonac za umake, sipajte vodom i šalite u peć. Čim tekućina kuhati, uklonite nastalu pjenu i smanjite vatru. Buduća juha je izlivena i ostavljena da se kuhati u zatvorenom tavanu. Nakon dvadeset pet minuta, krumpir s kockicama dodaje se ribi i nastavlja kuhati. Za očuvanje cjelovitosti komada ribe, juha se ne može mijenjati.

U međuvremenu biste trebali voditi brigu o povrću. Oni su oprali, oguljeni i zdrobljeni. Odrezani luk i ribani mrkci pržene su u maloj količini maslaca i dodali u tavu s bujonom. Odmah nakon toga, istresena jaja se potresaju. Sve dobro izmiješajte, iskuhajte, pospite sjeckanim biljem i izvadite iz ploče za kuhanje. To se okrenula intenzivniji, nakon gašenja požara morala je ostaviti najmanje pola sata. I tek nakon što je ukusna juha s ružičastim lososa ulije u a la carte jela, a poslužuje se na obiteljsku večeru.