Kako obložiti plavu boju u fazama (fotografija)

Pljesak za kupus divno je jelo od djetinjstva. Ova hrana može se sigurno poslužiti za stol umjesto uobičajenih kolača i kolača. Golubets je kombinacija glavnog stabla (ova uloga preuzima njegovo punjenje, obično meso) i lagano povrće, odnosno kupus, ukras. Mnogi se suočavaju s problemom kako obložiti plavu boju. Razmotrite nekoliko načina pripremanja ovog ukusnog jela, a također otkrivate tajne olakšavanja procesa.

Tradicionalno punjenje

Prije nego što shvatite kako zamotati plavu boju, trebate razmišljati o proizvodima koje ćemo upotrijebiti kao punjenje. Obično se kupus kupusa dodaje mljeveno meso, bilo da je to piletina, svinjetina ili govedina. Ponekad se dodaje kuhana riža, mrkva, luk i razni začina, na primjer crni papar, bosiljak, korijander ili češnjak.

Izvorni sadržaj

Trenutno, postoje mnoge varijacije punjenih kupusnih valjaka. Snažne kućanice koriste se gljive odrezane od jaja i luk u kombinaciji s kukuruzom i odjevene ketchupom u pripremi punjenja. U punjenju također dodajte heljde, kohlrabi, tikvice. Ukusan punjeni kupus, napunjen povrćem, na primjer, mrkve, začinjen češnjaka i klinčića, Neki koriste kao punjenje za kupus čak i rezanci! Također, cijeli komad mesa dodan je listi kupusa, valjan u cijev i punjen sirom, orasima i drugim delicijama. Pri pripremi valjaka za kupus možete sigurno eksperimentirati, staviti u listove kupusa bilo koju hranu koja vam se sviđa.

Izaberite kupus

Sada kada smo odlučili koji će sastojci upotrijebiti kao punila, prije nego što se vratimo na pitanje kako obložiti plavu, moramo odabrati pravu glavu za nas. Da biste pripremili ovo jelo, bolje je koristiti lišće mladog kupusa, jer su manje gusti, što znači da će biti sočniji i nježniji. Zapamtite: svježije i mlađe glave, mekši će golubica. Da biste koristili listove kupusa tijekom kuhanja, potrebno ih je izrezati oštrim nožem iz panja i lagano kuhati u slanoj kipućoj vodi. Ako smatrate da je mlada glava teško, možete upotrijebiti više gustog i starog povrća. Ali upozoravamo: lišće takvog kupusa mora se pažljivo preraditi prije kuhanja. Prvo, u ovom slučaju bolje je obratiti pažnju na male glave. Drugo, ostavite u kipućoj vodi na laganoj vatri ne trebate odvojiti zelene lišće, već cijelo povrće i držati je tamo oko 10 minuta. Tek nakon toga potrebno je odrezati lišće s glave i ukloniti grubo vlakno ili debele vene. Neki domaćini, kako bi postigli veću mekoću iz listova kupusa, liječiti ih kuhinjskim čekićem.

Kako omotati valjke: Fotografija

Korak po korak rastavit ćemo, kao u pripremljenom lisnatom listiću, kako bismo zamotali odabrano punjenje da se jelo nije srušilo pri suzbijanju. Upravo je to kako naše majke i bake pripremaju role za kupus. Prvo morate staviti na čistu površinu kupusa list. Sada morate staviti malo punjenje na nju. U našem slučaju ovo je mljeveno biljem. Postavite punjenje bolje nije u sredini, ali malo bliže dnu listova.

Sada vidimo kako ispravno zamotati kupus kupusa kupusa. Mi počinjemo to raditi odozdo. Obratili smo ga i stavili na punjenje.

Sada spojite strane zajedno, tako da mljeveno meso ne ostavlja list kupusa za daljnju obradu.

I sad se opet vratimo na dno. Nježno nastavite zamotati golub dok ne dođemo do vrha liste.

Prosijite rezultirajuću pimp u jela koja vam je potrebna, pritiskajući nestašan rub liste kupusa u tavu.

Neke ljubavnice, kako bi bile sigurne i izbjegli mogući širenje drage, spojite ga s normalnom nitom. Nakon gašenja zadržača se uklanja i posuda se može sigurno probati.

Kako pravilno omotati valjke? Fotografija će je pokazati jasnije. Ništa komplicirano u ovome. Dobijte točne pakete.

Učiteljski konus

Naučit ćemo ne samo kako namotati jela od kupusa, već i razmotriti bugarski način kuhanja ove ukusne hrane. Tako da iz liste kupusa punjene izvrsnim punilom, konus je ispalo, trebate ga prvo smanjiti na pola. Poželjno je ukloniti tvrdi dio. Dobiveni su mali komadi kupusa. Koristit ćemo ih pri pripremi valjaka. Malo punjenje treba staviti na list bliže bazi. I sada počnemo uvijati golubicu poput papira, to jest, približavamo bližnjemu nama i gospodaru konusu. Sada ostaje omotavati rubove kupusa prema unutra, do punjenja. Dakle, pripremaju se bugarski kolači za kupus.

Svici za kupus

Ako želite dobiti minijaturne uske kotletnice, onda je ovaj recept napravljen posebno za vas. Pivo od kupusa, u pravilu, pripremljeno je mesnim punjenjem uz obvezno dodavanje riže, kao i sezama, tradicionalnih proizvoda i umacima japanske kuhinje. Kako zamotati golub tako da se svitak ispostavi? Najprije morate stvoriti punjenje. Bolje ga je staviti u tanku kobasicu i vrh s začinima. Sada se dobivena masa treba postaviti na list kupusa na način prikazan na slici.

Posebnost ove metode pripreme je da se grančica ne vrti od baze do kovrčavog dijela, već s jedne strane na drugu.

Ispada dugu i tanku plavu pticu. Možete lagano okrenuti rubove za ljepljenje kupusa prema unutra.

završetak

Ispitali smo nekoliko načina kako zamotati valjke. Također je priključena i fotografija gotove antene. Što dalje? Kako kuhati jela od kupusa do kraja? Prije nego što možete jesti dobivene omotnice, čunjeva ili peciva, morate ih ugasiti. Da biste to učinili, potrebna vam je duboka posuda za umake. Dno je bolje posve prekriti slomljenim povrćem, poput mrkve, luka, slatke paprike, kao i raznih zelenila. Tamo možete dodati kiselo vrhnje i maslac za veću mekoću posuđa. Sad stavite naše kupusne listove na povrće jastuk, dodajte malo vode. Zagrijte ih na polaganu vatru. Za punu pripremljenost valjaka, trebate pričekati oko sat vremena. Trajanje hlađenja ovisi o proizvodima koje ste koristili kao punjenje.

Dakle, ako je sirovoj riži dodano u punjenje, potrebno je ostaviti kotla na vatri na sat i pol. Ako je punjenje lagano, na primjer, povrće, a zatim dovoljno i 25 minuta. Bon appetit!