Recept za kuhanje kotla za svaku okus.

Što je punjeni kupus na odmor? Naravno, željeno jelo. Samo djeca koja ne vole kupus mogu odbiti. No, punjeni kupus pripremljen je ne samo kupusom, već u kupusu ne samo mljeveno meso.

Recept za kuhanje kupus role klasik.

Ipak, počnimo s kupusom. Uz veliku glavu morate rezati lišće, odvojiti debele šipke, preklopiti lišće jedan na drugom u veliku tavu. Sada kupus treba uliti slanom kipućom vodom i kuhati dok ne kuha. Isušujemo vodu, hladi lišće. U ovom trenutku pripremite punjenje. Pulpa ovčetine (teletina, govedina) prolazi se mesnim mesom, dodajući malo masti. Međutim, prije nego kako kuhati jela od kupusa s mljevenim mesom, morate kuhati rižu, isperite hladnom vodom. Sparce luk u biljnom ulju. Riža, luk, sirovo jaje, sol i papar se dodaju u mljeveno meso i dobro se miješaju u duboku čašu. Sad su lisnati sokovi puni, dajući im duguljast izgled. Kupus mora biti pržen u ulju s obje strane, a zatim sipati tekuću rajčicu i kuhati dok ne bude spremna.

Ne može punjene pržene i omotane u kastyulyu, dodati vodu, kuhati, dodavanjem vrhnja, pomiješana s brašnom (za jednu šalicu kiselo jedan žličicu brašna).

Kupus za valjke za kupus također je pripremljen na drugačiji način. Od glave je izrezana kugla, stavite ga u tavu i kuhajte u velikom količinom slane vode. Kako se gornji listovi omekšaju, odvojeni su od glave i nastavljaju kuhati sve dok se svi listovi zavaruju. Cool, odsiječe debele stabljike.

Recept za kuhanje kotla bez mesa.

Za punjenje pripremamo gomilu. Trebamo suhe goveđe goveđe, koje se moraju kuhati i prolaziti mesnim mesom uz dvije pržene žarulje. U mljevenju dodajte sjeckana kuhana jaja. Omjer jaja i gljiva je oko 1: 3. Krišna mast gljiva, papar crni papar. Pretvorite u kuhane lišće, stavite u kiselo vrhnje, pospite ljekovitim biljem.

Još jedan recept za izradu valjaka bez mesa s povrćem. Mrkva, paprike, luk, patlidžani izrezani u trake, pomiješati s solju i crnom paprom, omotajte u kupus lišća. Valjci povrća za kupus pržite, stavite u duboku tavu, stavite u umaku od rajčice s majonezom i češnjakom.

Vegetarijanska sarma može se s pire krumpirom, koji se miješaju sa zelenim lukom ili luk, pržene na maslacu. Pire krumpir zamotan u kupusa, stavi na lim za pečenje, pospite sirom i začinskim biljem, ulijte majoneze i kiselo vrhnje, peći u pećnici.

Recept za kuhanje kupus lijeni.

Kupus treba sitno odrezati, dodati piljevito mljeveno meso, kuhana riža, sitno sjeckani luk, ribani mrkva, sirovo jaje. Dobro se miješati, oblik kotletima. burgeri pržiti u ulju, staviti u tstostennuyu lonac za gašenje, sipati rajčica kiselo vrhnje umak, staviti van do spreman. Stavite na stol, pospite koparom.

U lijeni valjci možete dodati ne samo bijeli kupus, već i more. I ne možete pržiti u tavi, ali ispeći u pećnici, a zatim ugasiti.

Kako napraviti listove kupusa s listovima grožđa? Ovo bijelo jelo zove se dolma. Mladi lišća grožđa su dobro isprati, kuhati u slanoj vodi 3-5 minuta, svjež. Pripremite punjenje, kao i kod običnih valjaka, samo dodavanjem fino usitnjene svježe rajčice i začina. Napunite omotnicama, kuhajte u umaku od rajčice i kiselo vrhnje.

Za promjenu, pripremite listove kupusa u listovima repe. Samo oni ne mogu prethodno kuhati, ali odmah popeciti zajedno s punjenje.

Kakav je umak dobar za valjke?

Kiselo vrhnje, jogurt ili jogurt pomiješani s puno sjeckanog zelenila i prolazili kroz češnjak.

Korisni savjeti.

Da bi listovi kupusa ne spali prilikom gašenja, na dnu stavite kupus ili listove grožđa.