Šišanje na ražnjići na blagdanskom stolu (fotografija)

Teško je zamisliti blagdan stolova bez malih snack-bar sendviča - kanape na ražnjići. Pripremite ih za švedski stol, švedski i dječji stol. Pripremite takve sitne sendviče za bilo koji godišnji odmor - za Novu godinu, rođendan. Kao sastojci koriste se: ribe, kobasice, masline, crveni kavijar, sir, razno povrće i voće. Nudimo Vam varijante najzanimljivijih grickalica.

Penjanje na kopču na blagdanskom stolu

Ljubitelji morskih plodova nude se za pripremanje kanape s kozicama. Ovaj proizvod je jedan od najpopularnijih za kuhanje zalogaje. Škampi se kombiniraju s drugim proizvodima, jednostavno ne dodajte previše. Važno je da ne "čeki" okus plodova mora, već ga nadopunjuju.

Sendviči s kozicama

Kriške kruha treba biti malo pržiti u suhoj tavi, a zatim ih izrezati od malih krugova (oko 3 cm u promjeru). Na skewers, staviti na pola maslina, presjeći preko. Nakon toga škampi rep, prethodno kuhana prožima na dva mjesta ražanj i popraviti u uspravnom položaju na štap kruga. Dopuna dvosjed na sljedeći način: na štruca tijesta torbu cijeđenje malo krem ​​sira i ukrasite grančicom kopra. Svojom setu možete nadopuniti svježim krastavcima, koji se prethodno postavljaju na komad kruha - ovo povrće savršeno se usklađuje s plodovima mora.

Šećer s kozicama i celerom

Pokušajte napraviti lončić na kopču za jednostavan recept. Izgleda nepretenciozno, ali vrlo je ukusno. Za njega trebamo samo tri sastojka: masline, celer i škampi. Prvo pripremite celer: očistimo ga i izrezamo na blokove duljine 3 centimetra. Probijemo jedan kraj škampi s ražnjićem, a zatim gnijezde cijelo masline i opet škampi. Nakon toga, popravite sve na osnovi celera.

Višeslojni kanape

Vrlo elegantan zalogaj može se pripremiti na svečanom stolu - konzola na kopču, koji se sastoji od nekoliko slojeva. Čini se da je teško napraviti, ali nije. Sve je sasvim jednostavno, najvažnija stvar u ovom poslu je točnost. Od bijelog i crnog kruha pravokutnog oblika, izrežite tanke (4-5 mm) identične komade i mastili ih rastopljenim sirom. Prvo smo stavili komad crnog kruha i stavili na njoj krastavci, izrezani na tanke trake, na vrhu smo stavili bijeli kruh s podmazanom stranom prema dolje. Opet, maskirajte kruh sa sirom i stavite na nju malo slanog lososa ili pastrve. Zatvorimo kruh, ovaj put s crnom, mastimo od sira i stavimo komade žutog papra. Onda je sendvič pokriven kriškom bijelog kruha s jedne strane. Kroz cijelo područje kruha na istoj udaljenosti stavljamo proreze i odrežimo kruh po istoj jednakoj ravnini. Kao rezultat toga, lijepe i ukusne kanape na kopče. Kod kuće čak i školarac može kuhati ovaj snack.

Canape s serverelom

Ovako pripremljeni jastučić postat će idealan buffet doručak na svim recepcijama gdje se očekuje veliki broj gostiju. Cervelat u kombinaciji sa sastojcima koji su uključeni u proizvod će dati snack pikantni osebujni ukus. Uzmimo:

• Servelat - 12 kriška;
• majoneze;
• sir - 150 g;
• masline - 12 komada;
• kruh od zrna - 4 kriška;
• zeleno;
• oblikovana "srca" za kanape;
• ražnjići.

S posebnim oblicima izrezali smo srca iz krušnih kriški. Ako nema takvih oblika, preforme željenog oblika mogu se rezati pomoću prikladnih kalupa za kolačiće. Sir je izrezan u isti oblik, debljine 0,5 centimetara, prema broju srca iz kruha. Na pripremi kruške stavili smo kap majoneze i ležali na njih, lagano pritiskajući komade sira. Započelo prikupljanje dvosjed na kos: kriška cervelat ubod s jedne strane na ražanj, otići 1,5 cm Onda nizanje maslina (poprečno) i Pierce drugi dio reza cervelat .. Na koncu, ispalo je nešto poput jedra. Spojimo konstrukciju s kruhom i sirom. Ostatak kanape prikuplja se na isti način. Kada se poslužuju na stolu, posuda na kojoj će biti postavljena može biti ukrašena lisnatim listovima.

Predjelo s krastavcima i prepelicama

Savjetujemo vam da pripremite kanap na kosi s vrlo zanimljivim izgledom. Takav sendvič ukrašen je crvenim kavijarom. Potrebno je pripremiti:

• jaja za prepelice - 10 kom .;
• kavijar - 100 g;
• krastavac - 2 komada;
• sira - 200 g.

priprema

Krastavci su izrezani u debele krugove, a zatim se svaka od njih presijeca. Kuhana jaja izbrisana su iz ljuske, podijeljene na pola. Na svakoj polovici stavimo malu količinu sira. Ubodimo jaja s ražanjom na krastavacu i stavimo ga na tanjur. Ukrasimo sendvič s crvenim kavijarom, polaganjem na sir od sira.

Šišanje s lovačkim kobasicama

Preporučujemo da pripremite ukusno i brzi snack - jedan kanape na kos (na slici dolje) od lovačkih kobasica, krastavaca, sira i paprike.

Svi proizvodi trebaju biti pohranjeni u hladnjaku prije početka pripreme, jer je bolje staviti ove sendviče na stol ohlađen. Pripremite sljedeće komponente:

• kobasice - 2 komada;
• crvena paprika - 1/2 kom .;
• slanog kukuruza - 6-8 komada;
• Sir tvrdi gouda (tilsiter) - 100 g.

Recept je namijenjen za 20 obroka. Stoga ćemo sve proizvode podijeliti u dvadeset dijelova. Sir se izrezuje u male kocke (1,5 cm), odsiječe vrhove malih krastavaca i podijeli na dijelove duljine ne duže od 2 centimetra. Slatke paprike izrezane u kvadrate 2 x 2 centimetra. Sakupljamo sendviče u sljedećem slijedu: prve komade kobasica, a zatim krastavci, paprike i kockice sira. Na tanjur stavite sendviče sir dolje i odmah služio na stolu.

Krastavac

Pripremite domaću tavu na ražnjići, gdje su glavni sastojci sir i krastavac. Takav sendvič nije samo ukusan, već i vrlo koristan. Nezamjenjivi recept bit će u slučaju neočekivanog dolaska gostiju pa je snack vrlo brzo i jednostavno pripremljen.

Da biste pripremili mini sendviče, trebat će vam:

• svježi krastavac - 1 komad;
• kruh - 4 kom .;
• sir - 100 g;
• češnjak - 2 češnja;
• zeleno;
• sol.

Rezanci se pomiješaju s nasjeckanim češnjakom i zelenim. Krastavci su izrezani na duge tanke ploče. Kruh je podijeljen u tri dijela, za svaku smo širili debeli sloj svježeg sira s zelenilom. Usput, ako je snack unaprijed pripremljen, onda na kruhu treba staviti list salate. Na izvrtanju namočimo valovitu krišku. Stavili smo ga u kruh i ukrasili zeleno.

Snack s pršutima

Razmotrite još jedan recept, prilično jednostavan. Limenke na kosi (na slici dolje), kuhane na ovaj način, izgledaju jednostavno, ali će okusiti svakome.

sastojci:

• 1 jaje;
• 80 g pršuta;
• 5 kriške vrećice;
• 3 tsp. majoneze;
• frac12-krastavac (mala veličina);
• sol;
• zelje.

Za kuhanje uzmemo baguette (raž ili pšenicu), odrežimo ga na kriške i podijelimo na pola. Jaje se kuhamo, odvojimo žumance od proteina. Potrudite tri na malu gratet, i protein na sredini. Na njega dodamo malo soli i frac12 je dio ukupne količine majoneze. Šunka izrezana u vrlo tanke kriške, širina jednaka širini kriške vrećice.

Na rub komadića šunke, stavite malo vjeverica s majonezom i ulijte u valjak. Zamrljano je s dva kraja u majonezu i umočen u sitno žanje svinjske žute mrlje. Krastavac izrezan na tanke prstenove, staviti na baguette, stavili smo roll na vrh, a na njoj peršin zelje. Sve smo pričvrstili s ražnjem i odmah ga poslužite na stolu. Preporuča se da se konzervi koriste odmah nakon pripreme, inače se baguette može umočiti od krastavaca i prekrasne rese od jaja - da se istroše.

Sendviči s mozzarella ili brynza

Nudimo još jedan jednostavan recept, koji ne zahtijeva posebne napore za pripremu kanape na kosi. Sir se izrezati na jednake dijelove i potopiti dva sata u smjesi maslinovog ulja, sušenog bosiljka i crvenog papra. Kockice kruha malo pržene u ulju i posute mješavinom mariniranog sira. Dobivanje sastavljanje kanapee: nizanje komad paprike, zatim pržena kruha, dugo kriška krastavca (presavijeni u cik-cak način), sir i cherry rajčicama. S tim istim sastojcima, možete pripremiti još jednu vrstu sofe. Za njega ne bacamo sir i nemojte pržiti kruh, ali između sira i trešnje stavili smo list bosiljka.

Kuhanje za djecu

Dajte dječje blagdanske stolne kanape na kopče (s fotografijom jedne od mogućnosti za zalogaje možete pronaći dolje) - a sreća djece neće biti granica!

Sendviči mogu biti i meso i voće. Izvorni i lijepi, oni će biti najbolja poslastica za djecu različitih dobnih skupina.

Pineapple Boat

Savjetujemo pripremiti voćni poklopac za kopče za dječji praznik (na slici). Recept je jednostavan, proizvodi su dostupni u bilo koje doba godine. Kao rezultat toga, dobit ćemo vrlo lijep brod svijetlo žute boje. Pripremamo višestruke čačkalice (plastične), na kojima smo navlažili pola prstena konzerviranog ananasa. Imat ćemo ga kao jedro. Od zrelog nektarina i banane izrezali smo krugove - to će biti paluba. Čačkalica s ananasom umetnuta je u improviziranu palubu. Ako želite dodati boje, upotrijebite kiwi umjesto nektarina.

Šećer s hladnom kuhanom svinjetinom

Reza od bijelog ili raženog kruha lagano je pržena u maslacu. Kruh, hladni kuhani sir i sir su izrezani u male kocke, krastavce u krugovima i paprika - trg. Slijeva se naizmjenično paprike: papar, krastavac, hladno kuhana svinjetina, sir, nakon čega se sve umetne u tost. Možete ukrasti s peršinom ili koparom.

Let mašte

Za ovakvu predjelu bit će potrebno meso pataka, a mi ćemo ju uzeti u sok od naranče na jedan dan. Nakon toga je prženo u biljnom ulju i izrezano na tanke kriške. Uzmemo kacigu i podijelimo ga u identične lobule. Na kravama položili smo meso, na vrhu liste metvice i borovnice, sve probijemo s ražnjom. Dobiveni su vrlo svijetli, ukusni i sočni sendviči.

Egzotična riba

Pripremite ukusno natječete kanape na ražnjići s slabo slanim lososom. Izrežite ga na tanke trake i omotajte je oko maslina. Spremni valjci su proboli na ražanj i stavili smo u mango ploču.

Canape za djecu s marmeladom, sirom i limunom

Sir, bolje od čvrste sorte, izrezati se u kocke (oko 1 cm). Na isti način odrežemo marmeladu, najbolji je višestruki, svijetli tonovi. Limun izrezati na tanke krugove, a zatim podijeliti na četiri ili šest segmenata (ovisno o veličini citrusa). Uzimamo skewere, ali lijepe koktelne štapiće će učiniti. U početku, kosci su šavni sir, zatim limun, a posljednji je žele. Stavili smo izvorne kanape na prekrasnu ploču.

Sjenica lubenice s sirom i mentom

Nudimo svijetle, ukusne, s neobičnim okusom canapes na kosa. Oni su na svečanom stolu! Oni se sastoje od minimalnog skupa proizvoda i vrlo su brzo pripremljeni. Trebat ćemo:

• frac14- dio lubenice;
• 300 g ricotta sira;
• 2 grozdova svježeg metvice;
• pepper ground, to taste;
• kopče ili čačkalice.

Pulov je lubenice izrezan u srednjoj kockici i postavljen na posudu, na vrhu postavljamo listove lješnjaka. Ricotta je izrezano točno kao kocke poput lubenice. Sakupljamo "piramidu" u sljedećem redu: sir, lubenica, metvica. Popravljamo sve "piramide" s kosuljicama i pospite paprom. Na stol služimo u hlađenoj formi.

Sretna jagoda

Konačno nudimo i pripremu originalnih kanape od jagoda. Banana je izrezana u krugove i posuta sokom od limuna (kako ne bi potamnjela). Na lijepom izvrtanju, list od metvice, zatim srednje veličine jagode i banana kriška, je navojem. To je temelj kanape. Na crvenoj kremi od jagode nacrtajemo nasmijana lica. Od takve poslastice, djeca će se oduševiti!