Kućni keksi čine kineski

Kineski slatkiši vrlo su različiti od ruskih slastica. Stoga, za većinu stanovnika naše zemlje, takve delicije se smatraju neobičnim. Kako ih pripremiti kod kuće, reći ćemo u ovom članku.

Kineski slatkiši: recepti s fotografijama

Orasima na kineskom imaju nevjerojatan okus, kao i neobičan izgled. Glavni sastojak za takav desert trebao bi se koristiti samo u profinjenom obliku. Ali o svemu u redu.

Dakle, da bismo kineski slatkiši u karamelu trebali:

• oraha (svježa, ne gorka) - oko 250 g;
• šećer u prahu - oko 25 g;
• suncokretovo ili sezamovo ulje - po vlastitom nahođenju;
• sjemenke sezama - po vašem ukusu.

Proces kuhanja

Svi kineski slatkiši pripremaju se vrlo brzo. Prvo, zrnca oraha je izlivena kipućom vodom i držana u ovom obliku blizu frac14- sati. Dalje, oni uklanjaju koru, nakon čega su ponovno prekrivene toplom vodom i bacaju se natrag do sjemenki.

Nakon što su oduzeli orasima tekućine, posipajte ih sa šećerom u prahu i dobro promiješajte.

Kuhati takav desert slijedi na veliku vatru. U grijanoj tavi ulijte sezam ili suncokretovo ulje, a zatim dodajte nekoliko štipaljki sjemenke sezama. Nakon otprilike 20 sekundi, matice se bacaju u posuđe. Pržite ih u duboko prženje dok ne budete spremni, neprestano ometajući.

Ponovno bacajući proizvod u cjedilo, dobro se trese. Sljedeći matice lijepo su položene u posuđe i poslužile su se za stolom.

Izrađujemo ukusne kruške od pekinga

Kineski slatkiši, čije recepte razmišljamo, ne mogu se samo izrađivati ​​kao svakodnevni desert, već ih i služiti na svečanom stolu.

Da biste kuhali kruške u Pekingu, morate kupiti:

• kruške zrele mekane (uzmi "konferenciju" ili "vojvotkinju") - oko 4 velike kom.;
• ljušteno orah - oko 50 g;
• med od bilo koje vrste - oko 3 velike žlice;
• maslac - oko 10 g;
• Đumbir slomljen - nanesite na ukus.

Postupak pripreme

Kineski slatkiši vrlo su popularni u našoj zemlji. To je zbog činjenice da takve delicije nisu pronađene u ruskoj kuhinji.

Kako bismo vam olakšali vaš dnevni ili svečani stol, preporučujemo ispeći kruške u Pekingu. Da biste to učinili, plod je temeljito oprati i, bez pilinga, rezati na pola. Istovremeno, kruške srca pažljivo su uklonjene, stvarajući izvorne čamce.

Pulpa pulpa fino usitniti. Pored nje dodajte sjeckani orasi i nasjeckani đumbir. Nakon toga svi su sastojci sačinjeni svježim medom i pažljivo ometani.

Primljena masa oprezno popunjava sve polovice krušaka. Gotovi poluproizvodi su postavljeni na masnoću, a zatim se stavljaju u predgrijanu pećnicu. Pecite takav desert trebao biti spreman. U pravilu, to ne zahtjeva previše vremena (oko 10-12 minuta).

Za posluživanje krušaka u Pekingu na svečanom ili casual stolu slijedi u lagano hlađenoj formi. Ako to učinite odmah nakon toplinske obrade, onda ste u opasnosti od lošeg spaljivanja.

Usput, ne biste trebali koristiti ovaj desert ne rukama, već s malom žlicom.

Pripremamo slatkiše kineski za djecu

Djeca - glavni znalci različitih slatkiša. Nakon što ste sami pripremili kineske delicije, zasigurno ćete iznenaditi sve članove kućanstva.

Najpoznatija među djecom su voće u karamelu. Da biste napravili takav desert kod kuće, trebali biste kupiti:

• zelena jabuka srednje veličine - 1-2 kom .;
• bilo kakav med - po vašem ukusu;
• sjemenke sezama - prema vlastitom nahođenju;
• šećer malo bijelo - okus;
• povrće ili sezamovo ulje - po vlastitom nahođenju;
• riža ili krumpirov škrob - oko 3-5 velikih žlica;
• kokošje jaje nije jako velik - 1 kom.

Kako kuhati kod kuće?

Da biste se ugodno svidjeli i pripremili ukusni desert, preporučujemo upotrebu ove recepcije.

Nakon temeljitog pranja i čišćenja zelene jabuke od kora, trebali bi biti izbačeni iz jezgre pomoću posebnog uređaja. Nakon toga, voće treba izrezati u krugove debljine 5 mm.

Također se odvojeno treba miješati kokošje jaje i krumpirov škrob (moguće je riža). Nakon što je primio jedinstvenu cvjetnicu homogene konzistencije, trebao bi vlažiti sve krugove jabuka, koje treba odmah pržiti u dubokom prženju.

Bacanje voća u sjemenku, na suhoj tavi, morate sipati šećer i, stalno miješajući, zagrijte ga tako da ima svijetlosmeđu boju. Nakon toga potrebno je dodati med i sjemenke sezama. U rezultirajućoj smjesi naizmjence treba umočiti sve komade jabuka, koje su tada potrebne za postavljanje na tanjur podmazan s uljem sezama.

Ovo je proces kuhanja kineskih dječjih slatkiša koji se smatraju dovršenim. Kao što vidite, ne postoji ništa teško u stvaranju takvih deserta.