Alkohol s turbo-kvasom: recenzije, upute

Za one koji vole piti alkoholna pića kod kuće, nije tajna da je potrebno koristiti kvasac za ukusne bergove. U posljednje vrijeme pojavile su se mnoge njihove sorte: alkohol, vino, pivo. Turbo-kvasac je vrlo popularan. Njihova tajna leži u vremenu fermentacije (3-4 dana). Prikladni su za snažne duhove. U što drugo njihove prednosti i ako postoje nedostatci, razumjet ćemo članak.

Što je alkoholno kvasac?

Mnogi se pitaju pitanje: "Što je turbo kvasac?" Oni potpuno sliče duhovima sa svojim sastavom, samo je vrijeme fermentacije drugačije. Uvjeti su smanjeni na 2-3 dana. Ovo je vrlo povoljno, jer prije pripreme sladovine trebalo je 2-3 tjedna. Osim toga, ne postoji neugodan miris koji se širi kroz stan.

Još jedno popularno pitanje: "Trebamo li gornje odijelo za turbo kvasac?" Stručnjaci kažu da su sve potrebne soli i elementi u tragovima već uključeni u njihov sastav. Osim toga, ništa što ne zaspi u bočici nije potrebno. Trebat će vam samo šećer ili džem i kuhana voda.

Postoje ljudi koji vole raditi svoje hranjenje. Neće ozlijediti i neće naštetiti gotovom proizvodu. Evo najpoznatijih sredstava:

1. Kukuruzno brašno, koje je pivo s kipućom vodom.
2. Breskve, kuhane i kuhane.
3. Grožđice.
4. Borodino kruh (može biti u obliku keksa).
5. Kopriva.

Ali opet, svi ti alati se ne mogu koristiti, budući da turbo kvasac već ima poseban vitaminizirani make-up.

Još jedna nedvojbena prednost ovog proizvoda je da se konzumira gotovo sav šećer, dobiva se velika količina alkohola. Ovo nije karakteristično za vino i pivo kvasac. Njihovo djelovanje usmjereno je na proizvodnju niskotemperaturnih napitaka i razvoj posebnih okusa. U tom smislu, sav šećer neće biti fermentiran, a količina pića na izlazu bit će mnogo manja od očekivanog.

Razumijemo sastav

Alkohol s turbo kvasom ima jedinstven sastav, zbog čega se fermentacijski proces smanjuje na 2-3 dana:

1. Kompleks vitamina i mikroelemenata.
2. Amino kiseline koje obogaćuju i njeguju braga.
3. Soli korištene kao šminka.
4. Kvasci su otporni na alkohol.

Kao što možete vidjeti, sastav je što prirodniji. Nema zabranjenih elemenata. Na izlazu, proizvod se ispostavlja prirodnim, jer za pripremu sladovine nećete trebati ništa drugo osim vode i šećera.

Oni koji su prethodno koristili obične pekarske kvasce, vjerojatno se sjećaju cijelog procesa koji zahtijeva puno vremena, što je trajalo 2 do 3 tjedna. U slučaju turbo kvasca, sve neugodnosti odu, a možete uživati ​​u pripremi pića.

Mogu li ih koristiti za pekare?

Koristiti alkohol turbo kvasca za pripremu tijesta ne može. Svaki stručnjak će vam reći o ovome. Oni nisu dizajnirani za rad s brašnom i drugim sastojcima.

Želite li znati što će se dogoditi s testom ako stavite alkoholni kvasac u njega? Apsolutno ništa. Neće ustati, ali proizvodi će morati biti izbačeni.

Glavni zadatak turbo kvasca je cijepanje šećera i kao rezultat toga. Nisu namijenjeni ništa drugo.

Detaljne upute

Nedavno je za pripremu alkoholnih pića izabran turbo kvasac. Upute za njihovo korištenje vrlo su jednostavne:

• Za početak, potrebno je pripremiti spremnik u kojem će se provesti proces fermentacije. Trebao bi biti čist, čvrsto zatvoren.
• Spremnik se napuni kuhanom vodom, temperatura bi trebala biti oko 30 stupnjeva. Tamo se ulije šećer, miješa do potpunog otapanja. upotreba destilirana voda nije preporučljivo, to će utjecati na okus pića.
• Oko 1 litra tekućine se izlije iz spremnika i dodaje se paket kvasca. Za početak postupka fermentacije, voda mora biti najmanje 30 stupnjeva.
• Nakon što se pjena pojavila, tekućina s kvascem mora se sipati u zajednički spremnik.
• Nakon toga dobro zatvorite poklopac i postavite vodenu kapu. To je neophodno za uklanjanje višak ugljičnog dioksida.
• Uključite grijanje ili unesite željenu temperaturu.

Nakon 2-3 dana proces će biti završen.

Vrijeme je da napravimo izbor

Postoje mnoge marke turbo kvasca. No mnogi savjetuju korištenje proizvoda tvrtke Alcotec. Njihove prednosti su da imaju cijeli niz okusa:

• votka;
• viski;
• gin.

Osim toga, postoji niz proizvoda koji priprema pohvalu za 24 sata.

Kvaliteta kvasca na nadmorskoj visini. Dobile su mnogo pozitivnih povratnih informacija. Prosječna cijena je 300-500 rubalja po 1 pakiranju.

Koji su pozitivni aspekti alkoholnog kvasca?

Postoje mnoge prednosti turbo kvasca:

1. Brzina kuhanja je 2-3 dana, a ne više.
2. Nema pjene koja se "penje" kroz zatvorenu bocu. Nije potrebno kupiti pjenilo.
3. Veliki prinos gotovog proizvoda, šećer se potpuno prerađuje. To se ne može reći o drugim vrstama kvasca: pivo i vina.
4. Prirodni sastav. Nema zabranjenih stavki.
5. Ne zahtijeva pripremu dodatne gnojidbe. Soli i vitamini su već uključeni.
6. Raspoloživost. Možete kupiti u bilo kojem trgovini i supermarketu.
7. Politika konkurentne cijene.

Zato većina ljudi preferira koristiti ovaj proizvod kod kuće.

Nedavno je turbo kvasac postao popularan. Recenzije o njima uglavnom su pozitivne. Kupci zabilježiti brzinu proizvodnje, potrebno je 2-3 dana, nema više. Osim toga, ne morate se zamarati pri pripremi gnojenja. Sastav kvasca je jedinstven, već uključuje sve potrebne soli i elemente u tragovima.

Tu je i nedostatak neugodnog mirisa koji se širi kroz stan. Alkoholni kvasac daje, čudno, ugodan slatki okus koji nalikuje dječja šampanjac ili gaziranog pića.

Od negativnih aspekata, mnogi primjećuju okus. Kao, braga postaje gorka. To ne govori o problemima s kvascem, već pogrešno izračunatim omjerom. Što je više šećera dodano, pametniji će biti okus.

Glavno pravilo - kupiti kvasac u specijaliziranim trgovinama, kako ne bi pali za varanje, što je dosta.

Savjeti i trikovi

Za braga je poznata, morate uzeti u obzir sljedeće nijanse:

1. Napunjena posuda mora stajati na tamnom mjestu, tako da sunčeve zrake ne padaju. Preporučljivo je koristiti podrum ili prologu za ove namjene.
2. Za svaki paket s kvasom je uputa, koja označava željeni režim temperature, treba se jasno pridržavati.
3. Ako nema posebnog uređaja za uklanjanje ugljičnog dioksida, piće neće raditi. U ekstremnim slučajevima možete koristiti sterilnu medicinsku rukavicu.
4. Za okus je vrlo važna kvaliteta vode. Ne smije biti iz slavine ili destiliranog. Bolje je koristiti filtriranu ili bocu.
5. Kvasac se mora pravilno aktivirati. Da biste to učinili, strogo pridržavajte temperaturni režim vode.
6. Da bi proces bio brži, sediment je bio manji, poželjno je miješati pivo sa drvenom žlicom svaki dan.

Ti savjeti pomoći će vam da dobijete kvalitetno piće.

Mnogi su zainteresirani: "Koliko dugo turbo kvasac fermentira?" Odgovor na to je jednostavan - 2-3 dana. Ovo je njihova glavna prednost. Osim toga, ne morate se slagati preko punjenja, svi elementi već su dio sastava. Od vas samo trebate promatrati proporcije, temperaturni režim i koristiti visoku kvalitetu vode.