Kako pripremiti omlet s kiselim vrhnjem

Omlet je izumio mnogo godina od strane Francuza. Prošlo je mnogo godina od tog vremena. Tijekom tog vremena izumljeni su stotine različitih načina pripreme. Neki vjeruju da je najbolje napraviti omlet s kiselim vrhnjem. Međutim, ova metoda također ima mnogo različitih opcija. Na primjer, možete razmotriti neke od njih.

Lush i nježan

Da biste napravili najčešći omlet s kiselim vrhnjem, nemojte biti veliki kuhar. Prvi korak je sastavljanje svih potrebnih proizvoda na radnoj površini. 3 jaja zahtijevaju prstohvat soli, 75 grama kiselo vrhnja i malo biljno ulje.

Tehnologija kuhanja ove posude je jednostavna:

1. Sakupite sve sastojke u duboku zdjelu.
2. Pažljivo upotrijebite koru da ih promiješate na takav način da se proizvodi pretvore u čvrstu, homogenu masu.
3. Stavite tavu na vatru i ulijte malo ulja na nju.
4. Stavite sadržaj posude na nju i podesite prosječnu veličinu plamena. Potrebno je pričekati dok se masa odozdo ne kondenzira.
5. S lopatom ili kulinarskim nožem okrenite krevet tako da i druga strana može ispeći. To je najbolje učiniti pod zatvorenim poklopcem.

Nakon toga, omlet s kiselim vrhnjem može se prenijeti na tanjur i jesti s užitkom. Ovo jelo je već sam po sebi savršeno, pa ne zahtijeva dodatke u obliku umaka ili umaka.

Miris zelenila

U ljeto, kada se u trgovinama pojavljuju mnogi svježi zeleni okusi, nemojte ga koristiti za kuhanje. Dobre kućanice ga pažljivo dodaju na mnoga jela. Omlet s kiselim vrhnjem nije iznimka. Samo koristi okus od takvih aditiva. Za takav omlet bit će potrebno:

3-4 grozdova svježeg zelenog kopra, pola žlice kiselog vrhnja, 2 jaja, 50 mililitara mlijeka i malo soli.

U ovom slučaju, način pripreme bit će nešto drugačiji:

1. Za početak, kao i obično, morate miješati sastojke i staviti ih u bujnu, jednoliku pjenu. Za one koji ne znaju raditi s umutkom, možete predložiti upotrebu miksera. Tako će biti još brži.
2. Zeleni bi trebao biti sitno sjeckani s posebnim sjekirkama ili običnim nožem.
3. Zatim morate odlučiti o jelima. Ne trebaš prženje za pečenje. Kao glavni alat možete koristiti multivar, parobrod ili aerogrill. Razlika je samo u trajanju pečenja. U prvom slučaju to će trajati pola sata, u drugoj - 20 minuta, au trećoj - 15 minuta.
4. Napunite dno odabranog spremnika najprije s biljem, a zatim pripremljenom smjesom i instalirajte program pečenja.

Spremna hrana je bolje jesti u toplom obliku, tako da prirodni okus ostaje.

Povrće od okusa

Svaka domaćica sama bira kako će kuhati omlet s kiselim vrhnjem. Recept u ljeto također se može nadopuniti povrćem. To će učiniti jelo poput talijanske frittate. Trebat će vam sljedeći set proizvoda: za 2 sirova jaja 50 grama sira, soli, 2 žlice kiselog vrhnja, frac12- mala tikvica, prst crnog mljevenog papra, 2 rajčice, 50 grama slanine i žlicu biljnog ulja.

Kuhanje treba biti kako slijedi:

1. Prvo, operite povrće, a zatim ih izrezati: tikvice tanke trake i rajčice - kriške.
2. Bacon se raspada u kocke.
3. Pripremu hranu stavite u tavu i pržite 15 minuta uz dodatak ulja.
4. Za pripremu punjenja, tukli jaja s kiselim vrhnjem, dodajući sol, papar i ribani sir.
5. Dodajte rezultirajuću smjesu na povrće. Pečenje je najbolje na vrlo maloj vatri. Masa se dobro zagrijava i ne izgara.

U roku od 10 minuta, mirisni omlet će biti potpuno spreman. Čak i vanjski, on već uzrokuje apetit.

Puno jelo

Ako malo promijenite skup komponenti, omlet s kiselim vrhnjem u tavi može postati puna večera ili prilično gusta doručak. Da biste to učinili, dodajte samo njezin sastojak. A to ne utječe na kvalitetu jajašca.

Za rad u ovom slučaju trebat će vam: 6 jaja, 200 grama kuhane kobasice, malo soli i 150 grama kiselog vrhnja.

Tehnika kuhanja treba biti sljedeća:

1. Prvo morate pobijediti jaja i sol s umutnikom i kiselim vrhnjem.
2. Kobasica se može proizvoljno rezati na komade.
3. Fritis ga u posudu s uljem.
4. Uvesti smjesu jaja i odmah smanjiti toplinu. Pod zatvorenim poklopcem, jelo će se kuhati oko 20 minuta.

Nakon pečenja masa ostaje meka, ali dovoljno gusta da se rezati nožem. Sadržaj kalorija takvog doručka prilično je visok, pa će to biti odličan početak dana, ali i odličan akumulator životne snage do ručka.