Kako kuhati omlet na kefiru

Većina ljudi navikla je vjerovati da je omlet bujna masa jaja, brašna i mlijeka. Ali dobar kuhar zna da takvi sastojci nisu obvezni. Praksa pokazuje da, ako želite, možete kuhati vrlo dobar omlet na kefiru. To vrijedi razgovarati detaljnije.

Prilagođeni recept

U početku, omlet nije izgledao kao ono što su mnogi ljudi vidjeli u svakodnevnom životu. Njegov recept uključuje samo jaja, koju je kuhar morao lagano pobijediti, pridržavajući se određene tehnike. Kasnije je popis proizvoda nadopunjen mlijekom i brašnom. Ali to nije zaustavilo kuhare. Sada su poznati desetci različitih recepata za ovu posudu, od kojih je najzanimljivija omlet na kefiru. Čini se da proizvod mliječne kiseline nije u skladu s jajašima prema ukusu. Zapravo, rezultat je prilično neočekivan.

Da biste to vidjeli, trebali biste pokušati pripremiti omlet na kefiru. Za to vam je potrebna: 2 jaja, sol, 30 grama sira, papra, nekoliko žlica kefira i malo zelenila.

Za pripremu takvog proizvoda potrebno je kako slijedi:

1. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja, dodavajući im papriku i sol.
2. Bez prekida postupka, postupno uvesti kefir. Težina će postupno početi mjehurići.
3. Sir pretrpati ribu, a zatim ga dodati jaja.
4. Ulijte smjesu preko zagrijanog tava i ostavite 10 minuta.

Omlet na kefiru ispada vrlo osjetljivim i mirisnim. Da biste ga učinili još više ukusnim, morate posipati jelo s nasjeckanim biljem.

Značajan dodatak

Francuzi, kao kreatori omleta, vjerovali su da se ništa ne može dodati. Kulinarska vještina je bila stvaranje stvarnog umjetničkog djela iz jednog proizvoda. S vremenom su ljudi shvatili da dobar dodatak ne šteti zdjelici, ali samo mu daje prednost. Za rad uglavnom koristi tava za prženje. Na njemu se proizvodi postupno mijenjaju, pokazujući njihova najbolja skrivena svojstva. Stoga, čak i sada, najčešće, omlet kuhava kefir u tavi. Ali uz dodatak rajčice, posudica postaje jednostavno neprepoznatljiva.

Formulacija sadrži sljedeće komponente: jaja, pola čaše jogurt, sol, 2 rajčice, 4 grama šećera, papar, ljekovitog bilja (kopar, peršin) i nekih biljnih ulja.

Tehnologija procesa je kako slijedi:

1. Prvo, jaja treba dodati sve suhe sastojke (sol, šećer i papar), a zatim tresti ih u blender u fluffy stabilne pjene.
2. Bez zaustavljanja, sipajte kefir s tankim kapljicama.
3. Toplo pan ulje, a zatim pržena u njemu s obje strane uzeti su odsresci (ili kocke) rajčica.
4. Sipati povrće s maslinikom, pokrijte i ostavite na tom mjestu 5-7 minuta. Plamen ne bi trebao biti vrlo velik u isto vrijeme.

Prije nego što poslužite okusno jelo, u pravilu. To je posuto zelenilom.

Zeleni omlet

Najbolji način za početak dobrog dana jest ukusan i srdačan doručak. I za tu svrhu, omlet na jogurtu je savršen. Recept u ovom slučaju može se nadopuniti proizvodima koji će ga učiniti još kalorijima.

Za pripravu zahtijevaju sljedeće sastojke: 3 krumpira, 4 jaja, sol, 60 grama brašna, 3 žlice jogurta, 6 komada gljiva, 60 grama sira, paprike, 1-2 grama piće soda, biljno ulje, i puno zelene.

Metoda pripreme nije komplicirana:

1. Izrežite krumpir u trake i pržite ga u ulju 10 minuta.
2. Nakon toga dodajte zemlju gljive i nastavite istu termičku obradu uz stalno miješanje.
3. Preostale komponente treba skupljati zajedno i premjestiti s mikserom.
4. Rezultirajuća masa izlije u tavu, pomiče se i ostavi ga ispod poklopca da propadne 10 minuta tijekom male vrućine.

Kuhana mješavina koja zalijeva usta će biti odličan životni vijek cijeli dan. Glavno pravilo: nemojte podići poklopac u posljednjoj fazi.

Jednostavnije je jednostavno

Omlet od jaja i jogurta divan je prehrambeni proizvod. Uz minimalnu količinu kalorija, sadrži bogat kompleks vitamina i mnoge korisne minerale. Štoviše, sve to može biti pripremljeno brzo i vrlo jednostavno. Kako bi jelo bilo nježno i bujno, bolje je koristiti pećnicu za rad.

Proizvodi će zahtijevati: 3 jaja, 2 žlice kefira, sol, 15 ml maslinovog ulja i malo papra.

Priprema jela je vrlo jednostavna:

1. Pomiješajte žumanjke zasebno, dodajte kefir, zatim sol i papar. Neki vole koristiti kiselo vrhnje. Ali takva zamjena u načelu ne igra veliku ulogu.
2. U drugom spremniku, proteini sa soli se okreću upotrebom koruola u stabilnu pjenu.
3. Kombinirajte obje smjese.
4. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva.
5. Pecite tavu uljem, a zatim prelijte kuhanu masu na nju.
6. Stavite je u pećnicu 12 minuta.

Završeno jelo će nalikovati vrhunskom juhu od jaja.