U šumi pojavio gljiva obobki? Vrijeme je da naučite kuhati!

Većina ljudi čeka toplu kišnu jesensku sumraku. A ovo nije slučajno, već se u ovom trenutku počinju pojavljivati ​​u šumskim gljivama. Možete se upoznati sa šumskim darovima u bilo kojem obliku. Nema gurmana će odbiti od svježeg pečenog zhareha. Majice za gljive - Najčešći i nepretenciozni u obradi. Od njih se može kuhati i juha, pa pržiti i mrijeste, a da se osuši i marinirati i zamrznuti.

Ali dok je na stolu svježa žetva, sigurno morate jesti jela od njih. zainteresiran kako pržiti gljive Obabkov? Postoji mnogo recepata. Najjednostavniji i najdraži je pečeni sir s vrhnjem. Bit će potrebno: gljive oko kilograma, srednje žarulje, kiselo vrhnje, soli po okusu, biljno ulje. Svježe čistite posuđe temeljito od ostataka, prljavštine, isprati pod tekućom vodom i izrezati na kriške. U tavi ulijte biljno ulje i zagrijte. Onda namjestite naše radne komade i, uzbudljivo, pržite. Kad su gljive napola spremne, dodajte luk, izrezati na pola prstena. UmijeÅ¡ajte sve, ponovno grickajte. Nakon otprilike pet minuta, stisnite malo više. Pet minuta prije spremnosti, dodajte kiselo vrhnje i ponovo izmiješajte. Napravimo slabu vatru i zatvorimo poklopac. Nakon otprilike pet minuta sve je spremno, sve možete pozvati na stol. Gljive imaju ne samo poseban okus, već i vrlo ugodan miris. Ova svojstva se ne gube i nakon toplinske obrade.

Za one koji slijede svoju figuru ili vole lakše hrane, možete za pripremu micelija iz kuhane obybkov. O tome, koliko kuhati gljive obabki, rastavit ćemo u sljedećem receptu. Potrebno: oko kilogram Obabkov, veliki luk, lovorov list - jedan komad, paprike - 3-4 komada i kiselo vrhnje - pola šalice. Gljive se moraju dobro odstraniti od prljavštine i šumskih ostataka, isprati i izrezati u kocke. U tavi uliti malo vode i nakon vrenja, stavi obradak, zatim dodati malo soli i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta Pet minuta dok kuhani oguliti luk i izrezati u male kocke, a zatim dodajte na naš obrok. Tamo također pošaljemo lovor, pepe grašak. Nakon što je gljiva spremna, gljive u obliku micelija trebaju biti strme za neko vrijeme. Dalje se postavljamo na tanjure, dodamo kiselo vrhnje, ukrašavamo se zelenilom i uživamo u večeri.

Možete koristiti kuhane gljive za salate ili složena bočna jela. nakon ključanja ih nasloniti na cjedilo, malo ohladi, i doda se kuhani krumpir, izrezati na kockice. Ovo jelo dobro je začinjeno maslinovim uljem, dodajte sitno rastrgane zelje. Ovo je divno jelo. Gljive su dobre za kuhanje pite, pelmeni, juha od povrća. Kuhajte na jednostavan način (u slanoj vodi 20 minuta), ispirite u cjedilo. Kad voda odvod, uviti u mljevenje mesa ili usitniti, dodati sitno sjeckani luk, sol, i po želji dodati začine i dobio izvrsnu nadjev za punjenje. Ovakvim punjenjem, pelmeni i pite bit će ukusni.