Vrijeme je za izradu billets od tikvica

Lipanj je mjesec ljeta, kada iznenađujuće povrće sazrijeva u biljnim krevetima - biljnoj srži. Nemojte voljeti tikvice - to je nemoguće. Može se kuhati, kao što molim dušu. I s ovom jelom nužno će izazvati puno pozitivnih emocija kod onih koji kušaju hranu. A kakvi sjajni prah tikvice čine zvijezde ljubavnice - jedna zabluda! Nemoguće je prenijeti okus kiselog ili slanog tikvica. I nema ničega za usporedbu. Marinirano je ovo povrće, uglavnom rezano debelim prstenovima. Marinada koristi isto kao i za krastavce. Ako želite iznenađenje, umjesto uobičajene prozirne marinade, prelijte sjeckani tikvice s umakom od rajčice. I bolje je dodati povrće punjenje. Takvi preformi od tikvica nazivaju se napuhani ukiseljeni zimsku salatu.

Oni koji postujete u proljeće prije Uskrsa savjetujemo pripremu kavijusa od tikvica. Ovi komadići tikvica definitivno će okusiti. Kavijar se okreće nježnim mirisom, buđenjem apetita i divnim ukusom. Osim toga, kavijar nije kalorija, ali se gladi brzo i dugo vremena.

Kušajte jednostavno kavijar. Za to će biti potrebno 6 kilograma glavnog povrća, a osim toga na kilogramu luka i mrkve. Ti sastojci moraju biti prolazeni mesnim mesom, a zatim, nakon stavljanja u tavu, kuhajte najmanje 2 sata. Na početku kuhanja povrće je slano po ukusu, doda se šećer (1 čašu) i biljno ulje (1 čašu). Nakon završetka dvosatnog kuhanja, u kavijar treba dodati 0,5 litara umaka od rajčice ili rajčicu u kvasac. Nakon dodavanja rajčice, kavijar se kuha još 40 minuta. Kuhani kavijar može se kotrljati u limenke, ili, nakon hlađenja, poslužiti na stolu.

Prije početka pripremanja kavijara, poslušajte savjete. Prvo, samo trebate kuhati kavijar u aluminijskoj posudi od željeza. Inače, kavijar će izgorjeti i bit će gorko. Drugo, ako je kavijar napravljen od tikvica ima drugu žetvu, povrće potrebne prije mljevenja u mljevenje mesa treba smanjiti oguliti i ukloniti sjemenke. Treće, kako bi kavijar ne bi spali i ravnomjerno pripremio, potrebno ju je povremeno miješati s drvenom lopaticom (ne željezo).

Općenito, tikvice su izvrsne u svakom jelu. Od nje pripremaju grickalice i prva jela, bočica i salate. Posljednjih godina, konzerviranje i nabavka tikvica za zimu sve manje i manje žive kućanicama. Danas, u čast ove masti za povrće. A ovo je istina. Dokazano je da u smrznuto povrće mnogo više korisnih komponenti su zadržane nego u konzerviranom analogu. Glavna stvar je ispravno zamrznuti i znati odmrzavati.

Ima i mnogo opcija za zamrzavanje tikvica. Prije početka pripremanja povrća za zamrzavanje trebao bi biti jasno definiran za koju svrhu se sakuplja. Ako su planovi zimi tikvice za pržiti u tavi, bolje je rezati prstenima. Ako obitelj voli jesti squash gulaša, onda je najbolje zamrznuti već rezati kocke tikvice. Još jedna mogućnost za zamrzavanje - to su praznine od tikvica za kuhanje, na primjer, sve vrste vruće salate. Zecchini, ukoliko izvučete sredinu i oblikirate čamac, može postati izvrsna torta za salatu ili poslužiti kao originalno jelo za neko jelo. Usput, u obliku već pripremljenog broda, možete povrće i zamrzavanje.

Što se tiče odleđivanja, to treba učiniti u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. Skuhajte potpuno tikvice nije nužno. Inače, tijekom toplinske obrade, izgubit će oblik i lijep izgled.

Zamrznite sve vrste praznina od tikvica koje trebate dodati, po mogućnosti u posebnom spremniku ili čvrsto zatvorenim vrećicama. Dijelovi ne bi smjeli biti veći. Bolje je da povrće bude dovoljno za jednu kuhanje.

I vrlo je korisno piti sok od oklona. Koliko vitamina i elemenata u tragovima - ne računajte! A u soku konobe skriva se tajna mladosti. Svježi, samo stisnuti sok je korisniji nego konzerviran. Stoga, ako želite pomladiti (a sokovi od tikvica pridonose tome), pijte ga na zdravlje! Štoviše, tikvice se prevode do jeseni.