Turska s tikvicama: kuhati u pećnici, višenamjenski i tavi

Turska s tikvicama - jelo s savršenom kombinacijom sastojaka. Želite li ugoditi obitelji s srdačnim i ukusnim ručkom (večera)? Zatim odaberite bilo koji od recepata predstavljenih u članku i nastavite s kulinarskim procesom.

Turska filet s biljnim srži: recept za multivarku

Popis proizvoda:

• srednja žarulja;
• šampinjoni (po mogućnosti svježi) - 250-300 g;
• jedan mrkva;
• 0,4-0,5 kg puretina;
• mlade tikvice - 2 kom .;
• rafinirano ulje;
• omiljene začine.

Detaljne upute

Korak # 1. Gdje počinjemo? Squash je opran s vodom iz slavine. Imamo mladog voća s mekom kožom. Stoga, ne morate ništa izrezivati. Pulpa se slomiti u kocke.

Korak broj 2. Dobro oprane gljive raširile su se na ploči za rezanje. Namjestite ga oštrim nožem.

Korak # 3. U više šalica ulijte malo ulja. Poslali smo isjeckane šampinjone i luk izrezani na pola prstena. Namjestili smo način rada "Pečenje" 10 minuta. Cijelo ovo vrijeme mi smo pomiješali sastojke špatulom, tako da ne izgorimo.

Korak # 4. Sad smo stavili komade tikvina u višekšu. Promiješati. Ostavite isti način kuhanja, ali dodajte 5 minuta.

Korak # 5. Turske filete treba oprati u vodi. Obavezno uklonite pruge. Izrežite meso u kocke (medij). Sve je slano. Pospite sa svojim omiljenim začinima.

Korak # 6. Prevodimo multivark u način "Quenching". Koliko treba pripremiti puretina i tikvice? Bit će dovoljno 40 minuta.

Korak # 7. Dijelimo antenu na dubokim pločama. Ako želite, možete dodati žlicu kiselog vrhnja.

Kuharimo puricu s tikvicama u Samarkandu (u tavi)

Potrebni sastojci:

• prosječan mrkva;
• peršin - polovica grede;
• jedna žarulja na strani;
• 45-50 ml maslinovog ulja;
• Bugarski papar (srednje veličine) - 1 kom .;
• tikvice - dovoljno 300 g;
• zrelih rajčica - 2 kom .;
• meso purice - 0,5 kg;
• frak12 tsp kurkuma;
• 8-10 grašaka crnog papra;
• češnjak - dovoljno parova zuba.

Praktični dio

1. Na stolu postavljamo sve proizvode koji pružaju recept za puretinu s tikvicama. Prvo ćemo se baviti obradom mesa. Uklonite kosti i vene. Dobiveni fileti su izrezani na komade (optimalna debljina je 2 cm).
2. Meso smo poslati na vruću posudu. Pržite maslinovim uljem. Vatra bi trebala biti umjerena. Jednom kada su komadići purana prekriveni hrskavom korom, odmah ih prebacite na drugu stranu. Nemojte poklopiti tavu s poklopcem. Proces prženja mesa (na obje strane) neće trajati duže od 15 minuta.
3. Stavili smo oprano povrće na ploču za rezanje. Pepper i žarulja, oguljena od ljuski, prstenovi s okusom. A mrkva treba slomiti slamkom. Pažljivo uklonite koru od rajčice i izrežite meso u kocke.
4. Obrežite kožu tikvicama, uklonite sjeme. Sada rezati plodove u srednjim krišama.
5. Mesno meso prenosi se na ploču. Dok smo stavili na stranu.
6. U slobodnom tijelu stavite sjeckani luk. Pržite 5 minuta. Dodamo mrkve (slamke) i papriku (prstenove). Nastavljamo kuhati, miješajući se. Nakon 3 minute postavljamo rajčice. Vatra se ne isključuje. Nakon još 5 minuta šaljemo komade tikvica u tavu.
7. Napunite povrće s vodom (pola šalice). Sezona sa soli. Pospite sa svojim omiljenim začinima. Dodamo prethodno pržene pureće kriške. Pokrijte posudu s poklopcem. Vatra je svedena na minimum. Turska s tikvicama će kuhati 25 minuta.
8. Morali smo dobro zgušnjiti zelje i pustiti češnjake u specijalnu tisku. Ovi sastojci trebaju se dodati u tavu prije 5 minuta prije završetka procesa kuhanja. Dijelimo posudu na zdjelama. U svakom posluživanju dodajte kiselo vrhnje srednje masnoće. Izgleda zadovoljavajuće i nevjerojatno ukusno. Možete vidjeti sebe.

Turska s tikvicama u pećnici

Trgovina:

• jedna žarulja na strani;
• kiselo vrhnje 15% masti - okus;
• mlade tikvice (male) - 1 komad;
• tvrdi sir (sorta nije bitno) - dovoljno 200 g;
• omiljeni začini;
• 0,5 kg puretine.

Proces kuhanja

1. Radit ćemo se preradom mesa. Filet je izrezan na ploče, od kojih je svaki premlaćen kuhinjskim čekićem.
2. Pokrijte krov od folije. Širili smo kriške iz purana (u jednom sloju). Sezona sa soli. Pospite sa začinima.
3. Na vrhu mesa stavili smo poluslatke lukova, kao i tikvice izrezane u trake. Razinujemo sastojke. Podmazano s kiselim vrhnjem.
4. Ostaje posipati jelo s ribanim sirom. Stavite tavu u sadržaj u grijanoj tavi. Na 200 ° C meso s tikvicama će se peći 20-25 minuta. Za to vrijeme dobit će lijepu rumenčastu smeđu. Gotovi obroci poslužuju se s ukrasom (tjestenina, kuhana riža ili pire krumpir).

U zaključku

Turska s tikvicama je jelo koje će svi članovi vaše obitelji cijeniti. Kombinacija sočan mesa s natječaj povrća je win-win opciju.