S onim što pripremiti cvjetaču: recepti s fotografijom

Kao da smo po prirodi dobili jedinstvenu priliku - ugristi cvijeće! Nije tajna da se ova vrsta - cvjetača - odlikuje razvijenim cvatovima, a mi ih jedemo. Naravno, većina kuhara novaka ne misli puno o tome, ne znam tu činjenicu: oni su najviše zainteresirani za ono što se pripremiti s cvjetača. Pa, ovdje ima mnogo opcija, a cvjetovi imaju veliku raznolikost jela. Pokušajmo kuhati?

Ugodan ukus i korist

Izvrsne kvalitete vitamina i prednosti ovoga povrća dovode do pitanja kako je ukusno kuhati cvjetače? Recepti s zrelim cvjetovima, kao i za druge vrste povrća, tradicionalno se razlikuju po različitosti. Ovo juhe, i sve kolače i gulaš, pa čak i salate. Jela sa cvjetača često se koriste kao sastojak zavarenog proizvoda. I također - ispeći u sirovom obliku, marinirati. Moram to reći ukiseljeni cvjetača ima vrlo pikantan okus s nježnom i umjereno hrskavom teksturom. Često se prženo povrće, ovdje se možete sjetiti poznatog receptura "U tijesto" ili - cvjetača s jajašom.

U čemu i kako kuhati

Priprema jela najbolje je u nehrđajućim čelicima na laganoj vatri. Kupus sadrži sumpor, koji može promicati gaziranje, a ovaj način kuhanja pomaže u izbjegavanju neželjenih učinaka. Ispod ćemo vam reći kako pripremiti cvjetača u tlačnom kuhalištu (ovdje su svi uslužni sadržaji sadržani u povrću najbolje očuvani). Za istu svrhu - konzerviranje vitamina - pripremite cvjetača u dvostrukom kotlu ili u višespremniku. Osim toga, vrlo aptktivno, s istim svježim, ispada u pećnici. Pečena u pećnici može biti izrađena od sirovog i kuhanog sastojka.

U smislu osnovnog pravila, vrijedi podsjetiti kako jednostavno pripremiti cvjetač kako bi se pokazalo što je moguće ukusnije. Ne bi trebalo biti previše probavljeno i pretjerano, inače će biti neukusno, a ne baš korisno. Usput, recept od sirovog sastojka je također dostupan. Takva mogućnost, kao, na primjer, da sirovi zelena kupus. Međutim, valja podsjetiti da takva gruba hrana nije prikladna za bilo koji želudac. Kuhanje pomoću toplinske obrade je sigurnije u tom smislu. Na primjer, najbolji recept za cvjetače peče se sirom. Or - vrhnje juha s cvjetača, ili - lonac od nje ili - prženje u tijesto. Kao što možete vidjeti, možete odabrati jelo za gotovo sve. Bez sumnje će biti korisni i za vegetarijance i za postizanje posta. Stoga zaliha ovog proizvoda, odaberite recept za vaš užitak i uživajte u lijepom povrću (ili bolje - cvatovima).

Kako mogu kuhati cvjetače? recept u tavi

Cijela tajna ovog jela je da unaprijed pripremljeni glavni sastojak brzo prže u biljnom ulju i odmah poslužuje na stolu. Trebamo: kilogram kupusa, rastavljen na cvat, ulja (po mogućnosti maslinovo ulje da se, ali što možete učiniti i suncokretovo), pola šalice krušnih mrvica (ili vrlo malim krekerima), češnjak, peršin, sol / papar na okus.

Kuhanje je jednostavno

1. U zdjelju, cvjetača cvjetača s 2 žlice vode. Stavili smo kuhani u mikrovalnu peć i na snažnu snagu kuhamo oko 5 minuta, sve do polu-mekog stanja sastojka. Zatim skinite i ohladite. Ocijedite na ručnik.
2. U velikom neprskaljanom tavi na srednjoj vrućini, zagrijavamo mršavo ulje. Izlijte uljem na grijanoj tavi krušne mrvice i kuhati do zlata (obično traje oko 3 minute). Ulijte krutione u zasebnu zdjelu.
3. U tavi, zagrijte još jednu žlicu ulja i širite zdrobljeni češnjak. U ulju s češnjaka, širite cvjetača cvjetača i kuhajte do zlatne (oko 5 minuta). Pospite kupus pržen s krušnim mrvicama, a zatim - pomiješajte s peršinom, sol paprom.
4. Na stolu služimo kao nezavisno jelo ili ukusno ukrasno jelo. Sada znate kuhati cvjetača u tavi na najbrži način: za sve - sve se troši ne više od 15-20 minuta, pa, najviše - pola sata. Također ne možete staviti glavni sastojak u mikrovalnu pećnicu, ali kuhati malo dok ne napola kuhati.

U tijesto

Kako kuhati cvjetača u tavi? Za to postoji dobar dokazani način - prženje u tijesto. Trebat će nam jednostavni sastojci: kilogram cvjetova, pola čašice brašna, četiri komada jaja, mršavo ulje, sirove sirove sorte - sve, začin za okus.

Točno, glavni sastojak je rastavljen na cvatu. Pobrinimo se da dijelovi nisu preveliki, jer inače mogu ostati čvrsti tijekom pripreme jela. Svi dijelovi moraju se temeljito oprati i kuhati do 15 minuta u lagano slanoj vodi u tavi.

Odvojeno pripremamo claret: začini, jaja, brašno. Poželjno je napraviti tako da je glina deblja. Zatim proces prženja neće uzrokovati dodatne nijanse. Ako obožavate slano, hrabro dodajte malo soli na tijesto, nemojte biti previše revni.
Komadi cvjetova su umočeni u tijesto i pržiti dok zlatno. Prije polaganja kupusa u tavi, provjerite je li mršavo ulje već dovoljno grijano, inače će se štapić spaliti (provjera se može provesti ispuštanjem malo na ulje s vodom).
Sir se protrlja i raspršuje vrućim gotovim kupusom. Mi poslužavamo hranu na stolu. Možete ukrasiti zelenim bojama. Usput, neki kuhari dodaju sir na sam desert, a ova inačica testa ima i pravo na život.

Lončar s piletinom i cvjetača

Što kuhati cvjetaču? Naravno, najlakše što možete učiniti s piletinom. Ovaj sastojak je vrlo jeftin i dostupan, ali će dobar okus! Sastojci za jela: pola kilograma cvatovima, tristo grama fileshki piletina, pola šalice vrhnja (može zamijeniti mlijeko deblja, ali onda morate uzeti malo više), 100 grama sira, treći sirovo jaje, nekoliko češnja češnjaka, soli i začina.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Prvo rastavimo kupus na cvatu, operi se. Kuhajte u tavi 10-15 minuta (nemojte probaviti). Fleshku kuhati u zasebnoj posudi. Cool i izrezati na ne prevelike komade (u proporciji cvatu). Pomiješajte ove dvije osnovne sastojke u pripremljenoj posudi za pečenje. Umak se priprema: vrhnje, jaja, češnjak, malo soli. Napunite masu umaka umakom. Odozgo su malo i vlažno ribano povrće. Lonca se kuha u pećnici na 160-180 stupnjeva 15-20 minuta.

Pire od krumpirove juhe s cvjetača

Sa što kuhati cvjetaču? Preporučujemo izvrstan prvi tečaj, koji se može koristiti i kao svečani i kao svakodnevni jelo - univerzalno. Trebat ćemo:
pola kilograma cvjetača, vode, nekoliko krumpira, par mrkve, 1 prerađeni sir (ne pravi proizvod od sira), vrhnje, svježa trava.

Povrće kuhati i izrezati u male kocke. Smrznuti sir se stavlja kratko u zamrzivač, tako da je teško (dugo ne držite, pa će se zamrznuti, tako da će izgubiti ukus). Pripremljena sirova tri velika na grater, pomiješana s povrćem, nakon što je šibala mješalicu za masu.

Stavili smo posudu od povrća sa sirom na malu vatru, dodali vrhnje i malo vode (tako da juha ne gubi gustoću). Skuhajte, sol, izvadite posuđe iz vatre. Prije posluživanja na stolu, posuda se raspršuje u obrocima i pospite sjeckanim svježim travom.

Palačinke: kako kuhati cvjetača ukusno

Korak po korak recept jela zahtijevaju vrlo malo vremena i truda, a rezultat je neobičan i vrlo ukusne. Potrebno: kilogram cvjetače, par jaja, pola šalice prosijanog brašna, nekoliko spoonfuls majoneze, prašak za tijesto na vrhu noža, malo soli i smjesu paprike, biljnog ulja za prženje.

Kochan analizirati pomoću noža u malom „rezervnih” lagano natopljenom u otopini soli malo vode (oko pola sata), voda se cijedi, suši cvatova i usitniti manji.
U glavnom sastojku dodajte jaja i brašno, majoneze i prašak za pecivo. Od kuhane mase (to bi trebalo biti debelo, ali tekuće, otprilike, kao kod običnih frittera) u mršavom ulju, pecivo s obje strane širenje kapi. Možete "kapati" žlicu ili malu posudu. A optimalni umak za jelo je kiselo vrhnje od srednjeg masnog sadržaja. U njoj možete dodati slomiti češnjak i začine za okusom.

salata

Kako još kuhati cvjetaču? Korak po korak recept za jednostavnu salatu od cvjetača će ugoditi vašoj obitelji ili prijateljima koji su pogledali svjetlo.

Sastojci: pola kilograma cvatovima, par rajčica, krastavci par (pa i više - svježe), biljno ulje (bolje uzeti od maslina), par luk, sol, šećer - u skladu s vlastitim sklonostima.

Kupus kuhati do spreman, tako da glava je već meka (trebate slanu vodu). Razvrstavamo Kochan za cvjetanje i izrezamo krastavce s rajčicama u male kocke. Luk je polukrug. Salata je začinjena maslacem, malo dodana sol s šećerom po vlastitom nahođenju. Sve je pažljivo pomiješano - i ukusna jednostavna salata je spremna za jesti, također možete do stola!

kotletima

I na kraju - ukusna i nježna kotlića, koji mogu biti ukras za bilo koju, pa i blagdanskog stola. Sastojci za jela: kochanchiki cvjetača, bijela kruh, par jaja sirovina, pola šalice mlijeka, pola čaše pšeničnog brašna, 200 grama tvrdog sira, nekoliko češnja češnjaka.

Kuhanje je jednostavno

Pulpa kruha je natopljena mlijekom, tako da su kruške mekane i savitljive. Izrežite kupus, isperite i kuhajte u slanoj vodi (do 7 minuta). Cool, proći ćemo mesno mljevenje. Odvojite žumanjke od bjelančevina i dodajte kupus. Tamo također pošaljemo i kruh, umiješamo brašno, papar i sol. No, proteini moraju biti temeljito pretučeni u pjenu i pažljivo umetnuti u ukupnu masu. Oblikujte kriške i pržite ih s obje strane u mršavom ulju. Uživajte u apetitu!