Limun sa šećerom u limenku: recept za zdravu gozbu

Limuni su vrlo korisni plodovi, jer sadrže vitamin C. Ova tvar je snažan antioksidans. Osim toga, limuni sadrže veliku količinu mineralnih soli, koje su tako neophodne za naše tijelo. Stručnjaci preporučuju korištenje ovih citrusa tijekom cijele godine. Međutim, ne postoji uvijek takva prilika. Uostalom, za kupnju svježeg i sočan limun u zimi je prilično teško. Ako želite, možete napraviti limun sa šećerom u staklenku. Recept ovog deserta je dovoljno jednostavan.

Što će biti potrebno

Da biste zimi napravili limun sa šećerom, potrebno je malo sastojaka. U klasičnom receptu postoje samo dva:

1. Svježi limun - 1 kg.
2. Pijesak šećera - 1 kg.

Količina zadnje komponente ovisi o osobnim preferencijama. Ako želite više šećera, možete staviti više. To će učiniti desert slabijim. Što se tiče limuna, treba ih pažljivo odabrati. Voće mora biti čvrst i zrelo. Najbolji nakit od citrusa s vrlo debelom kožom.

Priprema voća

Dakle, kako napraviti limun sa šećerom u staklenku? Recept za ovu poslasticu može svladati svi. Za početak preporučuje se pažljivo pripremiti sve plodove. Limun se stavlja u duboki spremnik i napuni hladnom vodom. Voće bi trebalo stajati oko pola sata.

Nakon određenog vremena, svaki limun treba prati četkom, a zatim kipuće kipuću vodu. Pripremljeni voće treba sušiti pomoću papirnatih ručnika, a zatim ostaviti da se osuši.

Limuni moraju biti izrezani u prstenove ili polovice. U ovom slučaju valja pažljivo odabrati sve kosti.

Daljnja priprema

Za daljnju pripremu potrebna je čista sterilizirana posuda. Spremnik mora biti suh. Na dnu je preporučljivo postaviti sloj šećera, a zatim nekoliko slojeva limuna ili krugova. Banka mora biti popunjena do vrha. Konačno, posudu treba uliti granulirani šećer.

Zato morate popuniti sve banke. Njihov broj ovisi o broju komponenti. Nakon toga spremnik mora biti čvrsto zatvoren. Da biste to učinili koristite konvencionalne plastične pokrivače. Limun s šećerom u loncu, čiji je recept opisan gore, trebao bi biti stavljen u ormarić na tjedan dana. Kapacitet treba tresti svaka dva dana. Ako su poklopci čvrsto zatvoreni, limenke se jednostavno mogu okrenuti naopako. To je neophodno za potpuno otapanje šećera.

Što je sljedeće

Nakon 7 dana volumen proizvoda u spremnicima trebao bi se smanjiti nekoliko puta. Banke bi trebale biti napunjene do vrha s limunom. Sok pohranjen u spremnicima mora u potpunosti pokriti limune. Iznad, potrebno je uliti još jedan sloj granuliranog šećera. Preporučuje se da se banke čvrsto zatvore, a zatim stavljaju u hladnu, po mogućnosti tamno mjesto. Radni komad možete pohraniti 8 mjeseci. Takav tretman može se dodati u čaj ili kolače. A djeca doista vole slatko i kiselo sok, što nije manje korisno od voćnih kriški.

Limun sa šećerom u limenci: recept za drugu

U ovom slučaju, dobijete plod sa šećerom. Ova vrsta obrada je više nalik pekmezu. Za pripremu takve poslastice trebat će vam:

1. Svježi limun - 1 kg.
2. Šećerni pijesak - 2 kg.

Limune treba odabrati sočan, čvrsta i tanka koža. Nemojte dodavati više šećera. Inače, obrada će biti previše slatka.

Kako pripremiti limune

Za pripremu limuna, trljanjem šećerom, preporučuje se pažljivo pripremiti hranu. Voće treba biti natopljeno pola sata u hladnoj vodi. Nakon toga, svaki limun se preporučuje za pranje četkom. Također je potrebno obraditi citrusa kipućom vodom. To će ubiti sve bakterije na njihovoj površini. Zatim plodovi trebaju biti sušeni papirnatim ručnicima i neko vrijeme ostavljeni. Limuni moraju biti potpuno suhi. Kako bi sok od citrusa dali više sokova, potrebno je malo ih staviti na stol, nježno pritiskajući dlan vaše ruke.

Nakon toga, voće se preporučuje za rezanje na komade zajedno s korom, uklanjajući sve sjemenke tijekom procesa mljevenja. Oni mogu pokvariti okus obradaka. Reza treba proći kroz mljevenje mesa, a zatim pomiješati s granuliranim šećerom. Po želji, proizvodi se mogu temeljiti uz miješalicu.

Kako zatvoriti

Kako valjati limune sa šećerom? Kroz meso brusilac, samo voće treba dopustiti da prođe. Dobivena masa se miješa sa šećerom i ostavi sat vremena. Smjesa bi trebala započeti sok. Tijekom tog vremena preporučuje se miješanje proizvoda nekoliko puta.

Granule granuliranog šećera moraju biti potpuno otopljene. Tek nakon toga, moguće je razlagati obradni dio u spremnike. U tom slučaju je potreban i čist sterilizirani spremnik. Kapaciteti se mogu pripremiti dok se inzistira liječenje. Treba ih prati, sterilizirati i osušiti.

U pripremljenim bankama potrebno je postaviti limun utrljavan sa šećerom. Nakon toga kontejner bi trebao biti prekriven plastičnim poklopcem ili povezan s žicom, pokrivajući sve s pergamentnim papirom.

U zaključku

Limuni sa šećerom, tako kuhanim, mogu se sigurno koristiti kao lijek za prehladu, kao i za poboljšanje imuniteta, koristeći tretman s čajem. Osim toga, pire voće često se koristi za stvaranje mirisne i vrlo ukusne krema za kolače i pite.

Neke kućanice koriste limunovu žbuku u procesu kuhanja ribe. Tijelo se obično čisti, opere, slane i paprike. Nakon toga, dodajte malu žlicu limuna utrljanu šećerom na ribu. Tijekom procesa prženja, proizvod ne smije davati neugodan miris, a okus pripravljenog zdjela će se značajno poboljšati.