Jelly od kiselo vrhnja

Nemojte napraviti jelo od kiselo vrhnje, to znači da će se čak i novakinja ljubiti s ovim jelom. I rezultat će zasigurno ugoditi ljubavnici njezine obitelji.

U najjednostavnijoj verziji za pripremu žele trebat će vam samo čašu kiselog vrhnja, oko 3 žlice šećera, vanilije ili vanilije šećer, i, naravno, želatina. Prvo što trebate učiniti jest zagrijati pola čaše vode i sipati žličicu želatine. Sada je potrebno čekati da gelatina nabubri i zagrije smjesu, a da se ne kuha, miješa dok se želatina ne otopi.

Sada morate miješati kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom i pobijediti smjesu dok se šećer potpuno ne otopi. Ostaje samo uliti otopljen kiseloj želatini u kiselu smjesu, ponovo promiješati i ukloniti sve u hladnjaku, tako da je žele zamrznuta. Oko pola sata, možda malo više, može se dobiti iz hladnjaka. Da biste izvadili žele iz zdjele, njezino dno treba biti doslovce smješteno u nekoliko sekundi u toploj vodi, a sada se posuđe može pretvoriti. Jelly od kiselo vrhnja treba lako skliznuti iz posuđa.

Da bi malo razmnožili recept, u ​​žele od kiselo vrhnja dodati komadiće voća. Da biste to učinili, ne morate ništa značajnije mijenjati, samo u spremniku, koji će zgusnuti žele, prije nego što ulijete u smjesu, male komadiće voća se ulijeva u nju. Voće može biti apsolutno bilo: jabuke, kruške, banane, limun i naranče. Izbor određenog sastojka ostaje sa domaćicom.

Možete napraviti još veću raznolikost u želuci od kiselog vrhnja. Recept ovog jela može izgledati ovako: potrebna je čašica kiselog vrhnja žlica za desert želatina, pola limuna, pola šalice šećera i nekog voća. Najjednostavnija je banana. Najprije morate otopiti želatinu u vodi, a zatim rešetkati limun oguliti, a zatim iscijediti sok od njega. Sada morate oguliti i rezati bananu, staviti ga u miješalicu i napuniti ga šećerom i sipati otopljenu želatinu. Udahnite ovu smjesu dok ne postane glatka. Zatim se u nju ulije sok od limuna, pospite zest i doda se kiselog vrhnja i još jednom svi se zakucaju. Sada je smjesa izlivena u kalup i stavljena u hladnjak da se zamrzne. Ako želite, u ovoj žele možete dodati komade voća ili bobica za ukrašavanje. Tako će žele biti ukusnije i ljepše.

Još jedna zanimljiva varijanta ovog desert je žele od kiselo vrhnja i kakao. Za pripremu vam je potrebna pola litre kiselog vrhnja, žlicu želatine, oko 2 žlice kakao, 1,5 šalice šećera, čajna žličica mljevenu kavu, vaniliju i vodu za otapanje želatine. Kao prvo, kao i uvijek, trebate staviti želatinu na bubanj. Tijekom tog vremena u pola čaše vode morate kuhati mljevenu kavu i pustiti da se pere, glavna stvar je ne zaboraviti da ga iscijediti.

Sadašnja želatina također mora biti filtrirana i podijeljena na dva. U prvom dijelu dodajte vanilije i neko vrijeme čistite na stranu, a drugi dodajte u pivo kavu, pomiješanu s kakaom, ulijte oko pola pripravljenog šećera i vanilije. Cijela mješavina stavlja se na slabu vatru i stalno se miješa kako bi se otopila želatina. Važno je ne dopustiti da smjesa kuhati.

Dok se kava sa želatinom hladi, morate miješati kiselo vrhnje sa preostalim šećerom i pobijediti dobivenu smjesu. Slatki kiselo vrhnje također treba podijeliti u dva dijela. U jednoj polovici ulijte smjesu kave i želatine, a drugu preostalu želatinu s vanilije, prethodno zagrijavajući da se otopi. Ostaje samo staviti obje smjese u prikladnu veličinu i oblik posuđa. Postavite smjesu naizmjenično, u slojevima. A onda stavite u hladnjak pola sata.

Spremna marmelada se širi na tanjur. Jelly od kiselo vrhnja s kakao izgleda kao pravi kolač. Može se rezati na komade. I možete ga najprije sipati na šaržama, s prozirnim zidovima, tako da se mogu vidjeti razni slojevi.