"Khinkalnaya" u Arbatu daje gruzijskom gostoprimstvu

"Khinkalnaya" u Arbatu poznat je po gruzijskoj gostoljubivosti i srdačnosti. Raznolikost gruzijskih jela, bogatog okusa i mirisa neće ostaviti nikoga ravnodušnima.

Povijest khinkali

"Khinkalnaya" u Arbatu je prilika da okusimo khinkali, koji su stoljećima ponosni Georgiji. Postoji legenda koja govori kako su se khinkali prvi put pojavili na gruzijskom tlu. U davna vremena, Gruziji su vodili česte ratove s Perzijancima. Brzo vratiti snagu ranjenih vojnika, gruzijske žene su se s univerzalnim jelo - khinkali.

Ovo jelo pripremljeno je od janjetine, govedine ili svinjetine uz dodatak mesa u juhu. Meso je nekoć bilo fino uklesano sjekirom, dodalo puno luka i češnjaka, koje imaju protuupalna svojstva. Umotano u tijesto na određeni način i kuhano u posudama na vatri.

Postupak pripreme

U modernim vremenima khinkali su prošli kroz metamorfozu - meso je počelo biti uvrnuto. Međutim, okus jela nije postao sve lošiji.

"Khinkalnaya" na Arbatu nudi pravi gruzijski khinkali. Da biste pripremili ovo jelo, trebate imati strpljenja. Tijesto na khinkali je bljutav, potrebno je mijesiti dobro, roll, podijeljena na male komadiće i obliku krugova promjera 5 centimetara. U sredini kruga stavite gotove nadjev i omotajte tako da ukupno 10 do 13 grudi. Što više bora, pametan gospodar ili gospodar. Rep, koji se dobiva na kraju, ne pukne.

Postoje khinkali potrebne ruke, uzimajući rep. Ovo se smatra nacionalnom gruzijskom tradicijom. Rep ne jede. Ovo posuđe najbolje od svega popodne, to je vrlo zadovoljavajuće. Jesti, dovoljno 5-7 khinkali.

Prednosti "Khinkalnaya" u Arbatu

Da biste pokušali uživati ​​u ovom jelu, nije potrebno ići u Gruziju. Dovoljno je posjetiti "Khinkalnaya" na Arbatu. Ova institucija ima mnoge prednosti:

• opuštajuća atmosfera;
• slaba rasvjeta;
• ugodna atmosfera;
• brza usluga;
• pristojno osoblje.

Izbornik "Khinkalnaya" na Arbatu svidjelo je posjetiteljima raznolikost i neobičan ukus. Od se Hladna predjela nude probati ponekog pkhali, patlidžana i oraha, ajapsandali i jonjoli i ukiseljeno povrće u gruzijskog.

Od jela od mesa na jelovniku nalaze se satsivi od piletine, hladno rezanje i basturma. U "Khinkalnaya" možete isprobati pravi gruzijski sir, ovdje se poslužuju Imereti i suluguni. Topla jela: ojahuri, chashushuli, chkmeruli od piletine, chakapuli.

Naravno, izbornik je napunjen raznim vrstama shish kebab, khinkali i khachapuri.

Kultura Gruzije apsorbira europske i azijske tradicije, što je imalo velik utjecaj na gruzijsku kuhinju. Gosti su potpuno uronjeni u atmosferu gruzijskih tradicija, slušati gruzijske pjesme i piti vino. Izvrsna mikroklima, gostoljubivi tim, izvrsno raspoloženje, prekrasni kuhari - sve to mora provesti divno vrijeme i opustiti dušu.