Riža pite s različitim punjenjem: najbolji recept

Jeste li ikada trebali kuhati ili jesti rižu kolače? Ne? Onda ste puno izgubili. Pečenje na bazi riže ili rižinog brašna

Recepti od riže s pilićom jetre

Popis proizvoda:

• dva jaja;
• prosječan mrkva;
• 2 tsp. sol i 1 tsp. omiljeni začini;
• Rafinirano ulje - dovoljno za 100 ml;
• 0,4 kg piletine jetre;
• luk žarulje - 2 kom .;
• brašno (w / c) - 3 tbsp. l;
• obična voda - 3 šalice;
• okrugla riža - dovoljno je 1,5 čaša.

Praktični dio

1. Sve smo širili na stol, odakle su pripremljene rižinke. Recept osigurava korištenje pileće jetre. Mi ćemo početi s njom. Isperite u tekućoj vodi. Jetra treba odrezati u kriške. Dok smo ga stavili na stranu.
2. U tavi sipati rižu u pravu količinu. Ulijte 3 čaše vode. Stavili smo na peć, uključili snažnu vatru. Čekamo trenutak kada tekućina počne kuhati. Smanjujemo vatru na minimum. Zabilježimo 10 minuta. Tijekom tog vremena, zrna riže apsorbira vodu. Stavili smo kašu u tanjur i pustili da se potpuno ohladi.
3. Luk i mrkva su očišćeni. Što je sljedeće? Prolazimo mrkvu kroz veliku mlaznicu. No, žarulje su slomljene kockom. Zagrijte tavu. Na nju šaljemo mrkvu i luk. Za nekoliko minuta pržite ulje. Cijelo ovo vrijeme trebamo miješati povrće žlicom.
4. Ne isključujte vatru. Dodajte komadiće pileće jetre mrkve i luka. Solim (1 tsp). Pospite sa svojim omiljenim začinima. Buduće punjenje kolača trebalo bi zasušiti 15 minuta tijekom srednje topline. Nemoj zaboraviti da ga promiješam. Zatim prenesite povrće s piletinom jetrom u zdjelu. Ostavite 15 minuta da se ohladite.
5. Vraćamo se u kašu riže. Uništimo jaja u nju. Stavili smo 1 žličicu. sol. Mijesimo s vilicom. Kao rezultat, dobivamo masu poput tijesta.
6. Stavili smo pred sebe zdjelu s nadjevom. Uz žličicu, grickamo rižino tijesto. Napravimo kolač od nje, u sredini koju stavljamo 1 žličicu. punjenje. Rubovi moraju biti ispravno zatvoreni. Odbacujemo kolač u brašno. Ostaje mu dati ovalni oblik, lagano ravnajući površinu. Nastavljamo stvarati patiti dok ne završimo tijesto i punjenje.
7. Zagrijte tavu s maslacem. Pažljivo stavite kolače od riže u nju. Pržite 2-3 minuta. S lopatochkom ih prebacimo na drugu stranu. Neophodno smanjujemo vatru. Pržite još 7-10 minuta, zatvarajući tavu s poklopcem.
8. Patties s piletinom jetre proširio na veliku ravnu ploču. Pospite sjeckanim biljem. Po želji se mogu sipati s kiselim vrhnjem. Želimo svima ugodan apetit!

Rice patties na korejskom: recept s kupusom i mesom

Potrebni sastojci:

• 3 g soli i 9 g brzo topivog kvasca;
• 0,6 kg rižinog brašna;
• obična voda - 350 ml.

Za punjenje:

• stisak crne (u obliku zemlje) papar;
• 3 grama soli i korijandera u prahu;
• 0,3 kg svinjetine ili govedine (pulpa);
• 40 ml maslinovog ulja;
• luk - 40 g;
• Pekarski kupus - 350 g.

Za umak:

• 5 ml slanog octa i 35 ml sojinog octa;
• češnjak - dovoljno je tri zubne čahure;
• 2 g crne (u obliku zemlje) papar i korijander prah;
• zeleno;
• prašak crvene paprike - ne nužno;
• 300 g korejskih mrkvi (prodanih u trgovinama);
• 35 ml destilirane vode i 5 ml maslinovog ulja.

Detaljne upute

Korak № 1. Ulijte brašno u zdjelu. Dodajte toplom vodom u pravoj količini. Stavite kvasac. Sve ovo miješamo, postižemo homogenost. Rezultirajuće tijesto je prekriven hranom. Stavili smo ga na toplom mjestu. Kada je prikladno, ponovno izmiješajte. Onda ga vratimo na toplo mjesto.

Korak # 2. Operujemo isprane kreme za meso (1x1 cm). Slomiti luk lukavno. Kupus mora biti vrlo tanko sjeckani. Izlijemo ulje u tavu. Toplo ga. Sipajte luk i kocke mesa. Kada sok od svinjetine (goveđi) isparava, možete dodati sjeckani kupus. Sezona sa soli. Pospite sa začinima. Pecite 3 minute.

Korak broj 3. Napravimo test. Podijelimo ga u tri dijela. Svaki je komad prebačen u snop i izrezan u iste okruglo drvo.

Korak # 4. Priprema, koja se sastoji od kupusa i mesa, prenosi se u zdjelu, neka se ohladi.

Korak broj 5. Uzmi krug tijesta, izbacimo ga. U sredini stavite 25-30 g punjenja. Mi stvaramo pimp. Plijesnimo dok se sastojci ne ispuste.

Korak # 6. Preporučamo da kuhate kolače od riže u dvostrukom kotlu. Prvo oblik s rupama prevučen je uljem. Stavimo pite u nju, ostavljajući između njih oko 2 cm. Koliko će se pripremiti u dvostrukom kotlu? Oko pola sata.

Korak 7. Napravite umak. U tu svrhu u zdjelu povezujemo dvije vrste octa - stol i soje. Dodamo maslinovo ulje i začine. Tu istiskujemo češljeve češnjaka. Stavimo u vodu. Umak treba skuhati 20 minuta.

Korak br. 8. Patties od rižinog brašna, lagano odrezani na šav. Stavite mrkve u njih na korejski. Vrh s vodom kuhani raniji umak. Bio je zadnji dodir - posipajte jelo s nasjeckanim zelenilom.

Slatke kolače od riže

Trgovina:

• obična voda - 1 staklo;
• škrob od kukuruza - 30 g;
• slatka slatka grah - frac34- stakla;
• bijeli šećer - dovoljno 3,5 tbsp. l;
• brašno od ljepljive riže cupsari - ne više od 1 šalice;
• sol - frac12- h. l.

Proces kuhanja

1. U staklarnoj zdjeli, kombinirajte rižinog brašna sa šećerom i solom. Sastojimo ih sa žlicom.
2. U zasebnoj zdjeli izlamo kvasac. Izlijepite vodu kroz filtar. Dobivena masa se dodaje u staklenu posudu koja sadrži sol, brašno i šećer. Sve ovo pokrivamo filmom o hrani. Zdjelu zajedno sa sadržajem stavite u mikrovalnu pećnicu 2 minute.
3. Morate pomiješati tijesto žlicom. Taj će postupak trajati 4 minute. Zatim uklonimo zdjelu sa tijestom u stranu.
4. Iz zrna graha, formiraju se 8 kuglica iste veličine.
5. Tablica je posuta kukuruznim škrobom. Uzmite tijesto i podijelite ga u 8 dijelova. Koje su naše daljnje akcije? Svaki dio testa je prebačen u krug. U sredini smo stavili loptu zrna graha. Ostaje zapečati šavove i "spljoštiti" loptu u ravnu kolač. Patties su spremni za toplinsku obradu. Možete ih pržiti u duboko prženje ili u tavi za prženje. Ovaj proces će potrajati nekoliko minuta. Pojava zlatne kore ukazuje na to da se desert može izvući iz tava ili tave.
6. Napravili smo miniature i vrlo usta zalijevanje rižinih pita u korejskom. Recept nije jednostavan. Međutim, uz jasnu provedbu gore navedenih uputa, možete računati na odličan rezultat. Vaši napori i kulinarske vještine će poštovati domaćinstvo ili gosti.

U zaključku

Rice pies imaju izvorni izgled i nenadmašan okus (zbog upotrebe raznih začina). Takvo pečenje će zadovoljiti sve gurmane.