Kruh od lukova u kruščiću. Recepti za svaki dan

Postoji nekoliko desetaka recepata luka kruha. Pečena je u pećnici, u pećnicama, kod proizvođača kruha, u tandooru i u multivarhu. Mirisna, ukusna i savršeno prilagođena jelima od mesa i ribe, a također će se uklopiti kao glavni obrok. Možete kuhati luk kruha u krušni kavu, recepti s fotografijom (korak po korak) će definitivno pomoći u tome. Neke zanimljive opcije prikazane su u ovom članku.

S lukom i zelenim lukom

Ovaj kruh od luka, čiji se recepti nužno moraju nalaziti u kuharici svake domaćice, ispeći ih u pećnici iu krušnoj peći. Za kuhanje će trebati 3-3,5 sati. Ima svijetli karakterističan okus srca i aromu. Ne koristi sastojke životinjskog podrijetla pa se može kuhati u postu i vegetarijanskoj prehrani.

Za jedan kruh trebat će vam:

1. Jedna velika glava tankih narezanih lukova.
2. Jedna hrpa zelenog luka.
3. Dvije žlice bilo kojeg mršavog ulja, ali bolje je od maslinovog ulja.
4. Sol na okus.

Za test, trebate uzeti pola kilograma brašna, čajnu žličicu soli, također ćete trebati 2 žličice sa slojem suhog kvasca, 1,3 ili 1,5 šalice tople vode.

Postupak pripreme

1. Posuda za prženje stavlja se na peć na srednju toplinu, ulijte biljno ulje. Sipati luk dok zlatnožuta, ona bi trebala biti mekana. Sol okusiti i staviti u poseban spremnik.
2. Zeleni luk napuknut. U maloj zdjeli, kvasac se otopi u toploj vodi (možete dodati malo šećera). Čekaju da se zaglave. U prosijanoj brašno ulijte u vodu, otopinu kvasca, sol, svježi i pirjani luk. Nemasno tijesto je umijeno. Ako se čini da je previše tekućina, onda je bolje da ne ulijte brašno, ali pričekajte dok se ne podigne.
3. Rezultirajuće tijesto je prekriven ručnikom ili celofanom i stavljeno je na toplo mjesto sat ili pol ili lijevo u krušnom kavu. Čim se udvostruči volumen, počinju peći kruh.
4. Tijesto je posuto solju i zelenim lukom.
5. Čekaju da program završi i malo ohladi kruh.
6. Izvadite je i počnite jesti. Cijela se obitelj okuplja oko stola, prekida komad kruha s okusom, sipa biljni čaj u šalice i uživa.

S karameliziranim lukom

To je lagana, mekana bijela kruha s bogatim okusom svježih lukova. Savršeno je za doručak i kao dodatak juhu ili drugom jelu. Takav kruh je vrlo jednostavan za pripremu, osobito s modernom tehnologijom.

Za jedan kruh uzeti:

1. Rastopljeni maslac ili domaći margarin - žlica.
2. Srednja žarulja, izrezana u tanke polukrugove ili kocke.

Za test, trebat će vam:

1. Čaša tople, ali ne vruće vode.
2. Žlica biljnog ili maslinovog ulja.
3. Tri čaše prosijanog brašna od najvišeg razreda.
4. 2 žlice bijelog šećera.
5. Čajna žličica velike soli.
6. 1,25 žličice aktivnog suhog kvasca.

Postupak pripreme

1. Mala posuda se stavlja na srednju toplinu, koja brzo melje maslac. Pokriven luk, stavite ga, gulaš, miješajući, oko četvrt sata, sve dok ne postane zlatno. Prijelaz u zasebnu posudu za hlađenje. Unatoč činjenici da će mirisati ukusno, još uvijek nije potrebna, korisna je za listove lukova.
2. Svi sastojci se mjere i stavljaju u krušni kruh, osim za luk, u redoslijedu koji preporučuje proizvođač. Na kraju posljednjeg ciklusa miješanja (5-10 minuta prije kraja) dodajte pola šalice krumpira.
3. Uspostavite glavni ciklus i pričekajte signal proizvođača kruha o dostupnosti kruha.
4. Uklonite iz kalupa, ostavite da se ohladite i kušajte.

Važno! Kod pečenja odgođeno pokretanje se ne koristi kao glavni sastojak može biti oštećena, i kruh od luka u kruh za kavu (recepte s fotografijama prikazani u ovom članku) neće previše ukusna.

Uz češnjak i sir

Možete kuhati takav kruh od luka u krušnom kavu. Recepti u ovom slučaju uključuju ne samo luk, nego i češnjak i sir. Takav kruh ima tako živahnu aromu da nema dovoljno snage da pričeka dok se hrana ohladi i možete uživati ​​u ovom ukusu.

Ako kuhate luk kruha pekara, recept ("Muleinex" ovo je još jedna marka - ne tako važno) zahtijevat će prisutnost takvih sastojaka kao što su:

1. Jednu čašu vode koja se ne zagrijava plus žlica.
2. Tri čaše prosijanog brašna od najvišeg razreda.
3. Dvije žlice mlijeka u prahu, šećer, margarin ili maslac.
4. Jednu i pol čajnu žličicu velike soli.
5. Dvije žličice aktivnog suhog kvasca.
6. Dvije žličice češnjaka u prahu.
7. Tri žlice suhih lukova.
8. Jedna čaša ribanog sira od tvrdih sorti.

priprema

1. Dodajte sve suhe i vlažne sastojke, osim luka, češnjaka i sira, proizvođaču kruha prema narudžbi koju je predložio proizvođač. Odaberite glavni ciklus s laganom korom.
2. Na signal aparata ili kada ga proizvođač naznačuje, dodajte prah češnjaka, 2 žlice lužnate pahuljice i ribani sir. Nakon što se tijesto diže, posuti se na vrhu s preostalim lukom, a također možete posipati malo sira i kumin.
3. Pričekajte signal proizvođača kruha. Uživajte u toplom i svježem kruhu

Svježim lukom

Ovo je najjednostavniji od svih predstavljenih, ali ne manje ukusnih kruh lukova. U proizvođaču kruha (recepti se mogu malo razlikovati, ali bit je otprilike jedan) nije teško kuhati. Pečena je iz prvog razreda brašna.

Za veliku kruh od luk kruha trebat će vam:

1. 4 šalice prosijanog brašna prvog razreda.
2. Jedna i pol čaša tople vode.
3. 3,5 žlica nagnutog ulja.
4. 2 žličice velike soli.
5. 2 žlice bijelog šećera.
6. 1,5 žličice aktivnog suhog kvasca.
7. Jedan medij narezan luk (približno 120-130 grama).

Postupak pripreme

1. Sve komponente, osim luka, zaspati su u krušnom stroju prema uputama proizvođača.
2. Luk se stavlja u poseban raspršivač ili se doda 5-10 minuta prije kraja serije.
3. Instalirajte na željeni program.
4. Čekaju signal proizvođača kruha o dostupnosti kruha. Pustite da se lagano ohladi i uklonite iz kalupa.

Kuhanje luk kruha u krušni kavu "Panasonic-2511" ili bilo koji drugi - užitak.