Riba u pita kruha pečena u pećnici: kuhanje recepata

U rukama vještice hostesa, čak i najobičniji proizvodi pretvaraju se u pravi remek-djelo. Na primjer, ribu se može kuhati na nekoliko različitih načina. Slan je, pržen, dimljen i mariniran. Također iz nje čine konzerviranu hranu, juhe i salate. Ali posebno ukusna okreće ribu u pita kruhu, pečenu u pećnici. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako pripremiti ovu originalnu poslasticu.

Opcija s orasima i zelenilom

Za pripremu ove posude možete koristiti meso, pollock ili morski bas. Uz dva fileta, trebat će vam:

• Pita.
• Rajčica.
• 50 grama oraha.
• 50 ml maslinovog ulja.
• Začini i zelje.

Pred-oprani i sušeni fileti od ribe su slan i peppered. Pre-sjeckani zelje (kopar, peršin i cilantro) pomiješani su s malim komadima rajčice, mljevenim orasima i maslinovim uljem. Pripremljen na ovaj način, punjenje se rasprostire između dva fileta, omotana u pita kruh i folija i poslana na peći na temperaturi od 200 stupnjeva. Gotovo jelo može biti ukrašeno finom sjeckanom limunom ili trešnjom rajčicom.

Pečena riba u Pita kruh u pećnici: recept broj dva

U ovom slučaju, poželjno je koristiti skuše. Ako se strogo pridržavate preporučenih razmjera, jelo će biti umjereno oštro i nije previše masnoće. Za pripremu ribe prema ovom receptu trebat će vam:

• Pita.
• Jedan srednji skuša.
• Rajčica.

Da bi vam stvarno ukusna i sočna pita riba pečena u pećnici, gore navedeni popis sastojaka trebao bi se nadopuniti maslacem, hrpom korijandera, soka istisnutim s pola limuna, sol i papar.

Slijed djelovanja

Prije svega, potrebno je pripremiti ribu. Čisti se od vage, izliven, temeljito oprati pod hladnom tekućom vodom i uklonio glavu. Na taj način obrađena je trupla slana, paprike i pospite svježim sokom od limuna.

Nakon toga uzmite pita kruh, stavite je na stol i razmazite maslacem. Odozgo stavite skuše. Da biste dobili ukusnu i korisnu ribu u pita, kruh koji je pečen u pećnici, izrezana je polovica prethrana s malim kriški rajčice, komad maslaca i finog sjeckanog korijena. Po želji, lukom se dodaju luk.

Punjena skuša se uvijena u pita kruh, a zatim je dobivena omotnica umotana u foliju, položena na pladanj za pečenje i poslana u pećnicu zagrijanu do 190 stupnjeva. Prosječno vrijeme pečenja je oko četrdeset minuta.

Treba uzeti u obzir da para može pobjeći iz folije. Stoga je potrebno vrlo pažljivo ukloniti iz spremne ribe. Inače, rizik ćete se spaljivati. Pečena skuša za ovaj recept služi se stolu točno u pita kruhu. Kao ukras, salata svježeg povrća savršena je.

Alternativa: popis sastojaka

Da bi vam doista ukusna i korisna riba u pita kruha pečena u pećnici, morate unaprijed rezervirati sa svim proizvodima. Da ne biste trebali prekinuti proces kuhanja, prije toga morate osigurati da vaša kuhinja ima:

• Jedan riblji filet težak oko 400 grama (bakalar ili morski bas).
• Pola limuna.
• Pita.
• Stotinu grama tvrdog sira.
• Pileće jaje.
• Prosječna mrkva.

Gore navedeni popis sastojaka mora biti dopunjen s biljnim uljem, pomiješajte s paprom, soli, začin za ribu, češnjaka i mali svežanj kopra.

Kako kuhati riblji filet u pita kruh?

Baked u pećnici za ovaj recept, bakalar će se pokazati izuzetno sočan i mirisna. Prethodno ispran i brušenog slomiti mrkvu na grubo većih, zatim pržiti na tavi, podmazanu s malom količinom biljnog ulja. Kao rezultat, trebao bi dobiti zlatnu nijansu. Nakon toga, prenesena je na čistu ploču i pomiješana s ribanim sirom, prošla kroz tisak s češnjakom, sjeckanim kopčom i sirovim jajima.

Na rasprostranjenom lavasu na stolu se raširi lagano slanu ribu, stavite maslaću mrkvu na vrh i omotajte omotnicu. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti neki kolač. Zamotan je u foliju hrane, poslan u pladanj za pečenje i stavljen u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva. Pola sata kasnije posuda je potpuno spremna za upotrebu. Prije posluživanja, ribu u pita kruha pečena u pećnici, čija se fotografija prikazuje u današnjem izdanju, izrezati u dijelove i posuti sokom limuna.