Kakav je sastav mrkve na korejskom?

Mrkva na korejskom

Sastav, fotografija sastojaka i slijed njihovog uvođenja u marinadu, dajemo u nastavku. Ranije, mješavina začina za mrkve (kao i gotova jelo) mogla se kupiti samo od etničkih Korejaca na tržištu. Sada mnogi proizvođači prodaju vrećice začina. Da biste napravili zalogaje, taj će proizvod također srušiti. Međutim, ne možemo jamčiti da tvornica miješa u skladu s sanitarnim normama. Osim toga, tijekom vremena, začini mogu izgubiti okus. I konačno, svatko voli kore različitih vrsta mrkve. Uostalom, to je neostroy, srednje i začinjeno. Možete poboljšati zvuk češnjaka, dodati chili i tako dalje. Stoga je bolje stvoriti mješavinu doma i kuhati s njim divno snack.

Povijest mrkve na korejskom jeziku

Ova ukusna jela nije se pojavila toliko davno - negdje sredinom dvadesetog stoljeća. Bit ćete iznimno iznenađeni, ali u Koreji, kako na sjeveru tako i na jugu, nikad niste čuli za to. Emigranti iz NR KKP-a donijeli su s njima recept od vrlo popularnog jela u svojoj domovini "Kimchi". Ali je pripremljen od crnog rotkvica i Pekinga. U Sovjetskom Savezu, s njihovim stalnim deficitom, ti proizvodi nisu bili lako dostupni. No, mrkve su barem ispunjene. Stoga, etnički koreanski koji su se naselili u središnjim azijskim republikama i zamijenili ga osnovnim proizvodima za "Kimchi".

Sjeckani špageti začinjeni mrkvama jako se sviđaju stanovnicima golemog SSSR-a. Stoga se jelo smatra znanjima sovjetske kuhinje. Već dugo vremena ljudi su bili prisiljeni kupiti gotovi snack, budući da je vrlo malo ljudi znalo sastav koreja od mrkve na korejskom, recept za kuhanje jela, a nije bilo ni opreme za usitnjavanje. No, s pada SSSR-a i formiranjem male tvrtke, to je bio kraj. Sada možete kupiti kao posebnu gratet, i mješavinu začina za kuhanje ukusnih i dragih slavenskih zalogaja.

Sastojci za začin mrkve u korejskom

Kuhinja ovog naroda temelji se na aktivnom korištenju marinadama i začina. Daju uobičajene korjenasto povrće kao što su mrkva, egzotični okus i bogatu aromu. Što začini se koriste u ovom slučaju? Sastav začina za korejskog mrkve svaki se razlikuje po njihovom ukusu sklonosti. Međutim, postoje osnovne komponente koje ostaju nepromijenjene. To korijander, crvena čili i crni papar, sušeni češnjak. Naravno, nije to bez soli. No, iznenađenje za mnoge će biti da je šećer je također dio začin smjesu. U azijske kuhinje smatra se da je vrlo povoljan za krenula soli i začina. Na gotovih paketa smjesa «seasonings za korejski mrkve” često se može pročitati da je sastav uključuje i muškatni oraščić, bosiljak, čili paprika, đumbir, kurkuma i sezam.

Ostali sastojci

Sada znamo što je za mrkva mrkva na korejskom. Sastav je vrlo jednostavan. Ali ako u šalicu spajamo crne i crvene paprike, sol, šećer, češnjak i korijand, nećemo uspjeti. Da bi pripremili ukusni zalogaj, potrebno je da se začini "otvore". A za ovo trebamo barem miješalicu. I nije potopljen, ali moćan, s čvrstom zdjelicom za zatvaranje.

Da biste dobili autentičan snack s okusom najupečatljiviji, mrkve treba rasturati na poseban način, u posebnom ribež. Ako nema potrebe za nasjeckajte oguljene korijen ručno nužno duge trake, tako da su apsorbira sve čari marinada. Da biste pripremili snack, trebat će vam i ocat (9% i bolje vino - tako da će okus postati pikantan) i biljno ulje.

Osnove tehnike

Kako bi okusili začine kao što bi trebao, sastav mrkve za mrkva na korejskom, uključujemo cijelu hranu. To jest korijandera (cilantro) mora biti u zrnima. Prije uporabe uzimamo češnjak koji nije granuliran, već finog zrnca. Za smjesu ćemo koristiti veliku sol sol.

Nepotrebno je reći, a ostatak jela se izravno utrljaju prije upotrebe? Ali možete pripremiti mješavinu začina za buduću uporabu. Da biste to učinili, u miješalici najprije mljeti jednu i pol žličicu korijanskog sjemena i jednu sol. U sastavu začina za mrkve u korejski oštar mora sadržavati nekoliko čipkana čili papra. Nakon što je sve tlo, dodajte pola žlice granuliranog šećera i dvije sitno odrezane češnjaka od češnjaka. Sada je to prijelaz paprike. Dodajte pola čajne žličice crne boje u zdjelicu mješalice i žarni crveni nož na vrhu noža. Možete uliti čipku paprike. Ako želite, dodajte druge sastojke: bosiljak, muškatni oraščić, đumbir, kurkuma. Na najbržim zavojima, to je sve oko tri minute. Pustimo prašinu da se podigne i onda podignemo poklopac. Prenesite sadržaj u suhu posudu. U hladnjaku začin može biti dugo pohranjeno.

proporcije

Najbolje je pripremiti marinadu i začine neposredno prije stavljanja mrvica mrkve. Bez obzira na to koliko je čvrsto zatvoren, proces iscrpljenosti mirisa još se javlja. U prisutnosti mrkve lakše će se izračunati proporcije začina. Dakle, jedan kilogram korjenastog povrća upija oko trideset grama pikantne smjese.

Priprema zalogaja korak po korak

Recept za ovaj jelo je jednostavan kao sastav mrkve začin na korejski. Osušiti korijen, sol, dodati šećer i staviti pod pritiskom. Za sat smo stisnuti slamku. Dodajte 2 žlice octa na mrkvu. Šaljeli smo u tavi pedeset grama biljnog ulja. Pecimo ga na sjeckani češnjak i luk. Žlica tih povrća - dali su ulje miris i više nisu potrebni. Mrkva se stavlja u čvrsto zatvoreni spremnik. Stavili smo začine na miješalicu. Napunite vrućim uljem. Pokrijte i postavite na sobnoj temperaturi noću da biste inzistirali. Posudu koju ste napravili bit će ukusniji nakon dana takvog starenja.