Kako kuhati bulgur na ukras: recept

U pravilu, na našim stolovima često postoji riža ili heljda. Jeste li umorni? Tada ćemo vam reći kako kuhati bulgur za ukras. Mnoge ljubavnice vjerojatno su čule za ovaj proizvod, ali neznanje o slučaju, kako kažu, prisiljeno prolaziti pokraj policama s ovom krilom. Ali to je učinjeno uzaludno.

Let`s shvatiti i razgovarati više o bulgur. Kakve vrste rogača, kako kuhati, proizvode koje treba kombinirati, itd. Nudit ćemo i jednostavne, ali vrlo ukusne recepte koje će se nositi s novcem koji neiskusni u kulinarskim vještinama.

Što je bulgur

Dakle, prvo pitanje o kojem ćemo raspravljati jest ono što je bulgur. Ova žitarica je fragmentirana (bez školjke), isparena, a zatim sušena pšenica. Ovisno o vrsti i načinu drobljenja, bulgur može biti mali, srednji ili grublji (pilavik). Kaša je vrlo popularna na istoku. Pogotovo se jede u Turskoj, čak i zamjenjujući rižu.

Što kuhati?

Ako tek počnete upoznati se s takvim proizvodom kao bulgur, što je to za žitarice, kako kuhati i za koje će se jela najbolje uklopiti, sve dok to ne znate, onda ćemo to shvatiti u ovom pitanju. Kao prvo, kao što smo već rekli, ovo je izvrsna zamjena za uobičajenu rižu za nas. Od nje možete kušati nevjerojatan ukusni pilaf.

Također bulgur se koristi za izradu mirisnih kolača i kruha. Možete se pripremiti iz bulgur hranjiv pite, koristeći žitarice kao punjenje. Mnoge domaćice koriste ovaj proizvod pri pripremanju juha od rajčice s prilično gustom konzistencijom. Da, i za salate bulgur će učiniti sasvim u redu.

Bulgur s mesom u kombinaciji je izvrsno. Posebno interakcionira s piletinom ili mršavim govedima. Vrlo uspješna kombinacija - bulgur i mljeveno meso. S ovom mješavinom možete staviti pite i kolače, rajčice i slatke bugarske paprike, patlidžane i tikvice.

Usput, čaša bulgur je idealno jelo za one koji slijede prehranu, brzo ili praksi vegetarijanstva. Može se napraviti slatko ili malo slano. Bulgur je mrvljen, savršen je za povrće u obliku bočice ili može djelovati kao nezavisno jelo.

Korisna svojstva

Ova iznenađujuće ukusna žitarica, koja ima nježan okus hranjivih ulja, vrlo je zdrava. Sastav bulgura uključuje veliki broj ugljikohidrata, a glikemijski indeks proizvoda je vrlo nizak. Hranjiva vrijednost, ako je uspoređujete, jednaka je za bulguru kao i za makarone od durum pšenice. I oni, kao što znate, vrlo su korisni.

U krilu se nalazi veliki broj vitamina i minerala korisnih za naše tijelo. Bulgur je bogat magnezijem, cinkom, željezo i fosforom.

Kako kuhati Bulgur

Zato se okrenemo glavnom pitanju - kako pravilno pripremiti bulgur za ukras? Odmah kažite da dva načina mogu pripremiti ovo jelo. Prvo, bušotina se može brzo pržiti u ulju, a zatim brzo kuhati. Drugo, može se jednostavno kuhati dulje vrijeme i dobiti mrvljiv kašu, ne gore nego u prvoj verziji.

U pravilu, ruske domaćice na pitanje: "Kako kuhati bulgur za ukras?" - Oni će odgovoriti da treba kuhati. Varijanta s pečenjem često se ne koristi u našoj zemlji, jer treba vremena i neke vještine. Ta se opcija češće koristi u Istočnoj i središnjoj Aziji.

Danas ćemo kuhati bulgur, jer to je brža i jednostavnija opcija, pogodna za naše domaćice. To će zahtijevati:

• Jedna šalica žitarica.
• Dvije šalice vode.
• Sol, papar.
• Malo sok od limuna.
• Cimet štapića (izborno).

Ulijte vodu u tavu, stavite štapić cimetom i pustite da kuhate. Izvadimo štapić (više neće biti potrebno, jer je tijekom kuhanja već dala sve svoje aromatske osobine u vodu). Uronjeni smo u vodu pšenica, pripremite sezonu s solju i paprom i kuhajte oko deset minuta.

Kako kuhati bulgur na ukrašen ispravno? U pravilu, nitko vam neće reći točno vrijeme kuhanja. To će trajati od sedam do petnaest minuta. Iskusne kućanice kažu da je kaša spremna kad se sva voda apsorbira u krmu. Pogledajte za sebe, gledajte, brojite svoje vrijeme kuhanja. Sve će zapravo ovisiti o količini žitarica koju kuhate i snazi ​​požara na kojoj se nalazi tava.

Nakon što je kaša upija cijelu vodu, isključite vatru. Dodajte malo maslaca, pomiješajte, dodajte sok od limuna, pomiješajte i ostavite jelo na miru deset minuta. Čak možete pokriti lonac sa debelim ručnikom. Ili staviti u jastuke, kao majka u djetinjstvu je došao s pire krumpira.

Bulgur s mesom

Kao što je obećano, kažemo kako kuhati bulgur ukrasiti meso. Za ovo jelo trebamo vrlo jednostavan set sastojaka:

• Jednu čašu bulgura.
• 400 grama govedine.
• Jedan od limenih rajčica.
• Maslac - 40-50 grama.
• Sol i papar, kao i začini - za okus.

Ova posuda odjednom koristi dva spremnika: tavu i posudu. Sve je spremno u isto vrijeme, što je vrlo povoljno i štedi vrijeme. U tavi, kao što ste već shvatili, kuhati ćemo bulgur. Već smo vam rekli kako to učiniti. U tavi stavite meso, izrezbarite u dugu slamku. Dodajte rajčice, sol, papar i pržite na srednjoj vatri oko deset minuta. Tijekom tog vremena, croup će biti kuhani. Dodajte bulgur na meso, dodajte malo vode i gulaš neko vrijeme, dok voda potpuno ne isparava. Također možete dodati maslac. Ali ako promatrate dijetu, a zatim bez ulja, jelo će biti vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Možete poslužiti na stol ukrašavajući jelo s slatkim bugarskim paprom, krišama limuna, svježeg rajčice ili figurativno rezanih krastavaca.

Kuhanje juha

Vrlo su ukusne i aromatizirane juhe s bulgurima. Zdjelu je savršeno za ljubitelje "zhidenkogo" za ručak, poput kapricijske djece. Ali odmah želimo primijetiti da se ne preporučuje kuhati veliku tavu, kao što obično radimo s borskom. Nakon što ostane u hladnjaku na dan, ova juha će se pretvoriti od "zhidenkogo" u uobičajenu debelu kašu.

Za pripremu juhe trebat će vam prethodno kuhana juha. U njoj ćemo dodati krumpir i pečenje (mrkve s lukom). Bulgur se preporuča lagano pržiti u ulju, a zatim se dodati i juhu. Za okus i miris na kraju kuhanja dodajemo više zelenila. Ovo je izvrsno jelo za djecu i dijetetski stol. Juha je bogata, zadovoljavajuća, ali istodobno je lako probaviti i ne daje dodatne kalorije.

Pilot iz Bulgura

Plov je omiljeno jelo. Pripremite ga od bulgura umjesto riže - jednostavno je. Tradicionalnim načelom prženja mesa dodajte mrkve, luk. Sipati bulgur i dodati vodu. Treba napomenuti da se takav pilaf priprema red veličine brže nego kod riže. Trebate oko petnaest minuta. Zatim isključite vatru, pokrijte ručnikom, pričekajte pola sata i možete jesti čudesno ukusnu i mrvicu pila.