Bulgur s povrćem: recepte i značajke kuhanja

Bulgur je jedan od najpopularnijih zrna žitarica, aktivno korištenih na Bliskom Istoku. Proizvodi nevjerojatno ukusne i prljave bočice koje će biti dobra alternativa tradicionalnoj tjestenini ili krumpira. Stoga danas sve više i više naših sunarodnjaka zanima kako kuhati bulgur s povrćem. Recepti takvih jela bit će predstavljeni u današnjoj publikaciji.

Opće preporuke

Da biste dobili ukusnu i zdravo jelo, morate se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila. Prije svega, ne zaboravite da ove krupice ne trebaju biti oprane. To je zbog činjenice da se tijekom proizvodnog procesa podvrgava parenju i mljevenju.

Prije nego što kuhati bulgur s povrćem, recept koji možete vidjeti u današnjem članku, poželjno je da se prže u tavi, namašćenom s maslinovim uljem, ghee ili maslaca.

Da biste samo kuhali ovo zrno, izlivala je vruću vodu u omjeru 1: 2 i kuhana na minimum vrućine petnaest minuta. Ako se priprema u kombinaciji sa sočnim sastojcima, tada se količina tekućine može lagano podesiti prema dolje.

Bulgur s povrćem u multivarhu

Recepti pomoću ovog uređaja omogućuju brzu i jednostavnu pripremu izvrsnog ručka ili večere. Kako bi vaša obitelj cijenila okus ove jelo, morate unaprijed otići u trgovinu i kupiti sve potrebne dijelove. Popis koji ste sastavili mora sadržavati:

• 150 grama žitarica.
• 300 ml vode.
• Za 150 grama konzervirane grašak i kukuruz.
• Jedan mrkva.
• 150 grama maslaca.
• Par velikih žarulja.

Da bi se ispostavilo mirisne bulgur s povrćem (recept korak po korak će biti prikazan u nastavku), poželjno je dopuniti Gore navedeni popis kuhinjske soli, papra i začina za pilav.

Opis postupka

Unatoč činjenici da ove rogovine ne zahtijevaju prethodno pranje, mnoge domaćice i dalje to rade. Pripremljeni bulgur pokriven je u zdjelici multivarka, sipan u filtriranoj vodi, dodajte sol i maslac. Uređaj je zatvoren poklopcem, aktivira način "Kasha" i pričekajte malo manje od pola sata.

Dok se rogovima kuha, možete napraviti povrće. Pere i ljušteno luk i mrkva su tlo. Šparoga se izrezuje na velike dijelove tako da zadržava svoj prirodni okus. Što se tiče kukuruza i grašaka, onda jednostavno isušuju solju. Usput, zbog nedostatka očuvanja, može se zamijeniti svježe smrznutim proizvodima. Sva povrća se kombiniraju u jednom spremniku i nakon što se signal multivarka dodaju u kuhanu krpu.

Sadržaj uređaja temeljito je pomiješan, slan, napunjen, aromatiziran začini za pilaf i kuhajte deset minuta. Bulgur s povrćem, čiji je recept razmotren gore, bit će izvrstan dodatak svim vrstama salata.

Zobena kaša i slatki papar

Ova mirisna mršavost može poslužiti za večeru ili za večeru. Treba napomenuti da priprema četiri dijela ovog obroka neće trajati više od jednog sata. Sam proces je tako jednostavan da ga čak i kuharica početnike ovlada bez problema. Kako ne bi trebali prekinuti kuhanje i biti uznemireni u potrazi za nedostajućim sastojcima, morate unaprijed izvršiti reviziju svoje vlastite spremišta i kupiti sve potrebne proizvode. Trebali biste biti na dohvat ruke:

• 150 grama žitarica.
• 300 ml kuhane vode.
• Dvije slatke bugarske paprike.
• Devet češnjaka češnjaka.
• Par svježeg tikvica.
• Sok od pola limuna.

Osim toga, sve ostalo, recept za pripremu bulgura s povrćem znači malu količinu kvalitetnog maslinovog ulja, hrpa korijena, soli i currya.

Slijed djelovanja

Najprije morate pripremiti povrće. Pre-oguljene češnja češnjaka pet zemlju nožem, povezana je s curry, poslao u posudu s toplom maslinovom ulju i nekoliko minuta kako bi vatru, ne zaboravljajući stalno miješajući. Nakon toga, Bulgur se dodaje u isti spremnik. Svi su pažljivo pomiješani, tako da su rogovima natopljeni uljem i izli toplom vodom. Zatim je posudu pokriven poklopcem i ostavljena na vatri na laganoj vatri dvadeset minuta.

U zasebnoj tavi, podmazanu s prethodno zagrijanim maslinovim uljem, lagano pržite prethodno oprani, oguljenu i nasjeckanu bugarsku papriku. Nakon toga, šalju se u posudu s kuhanom žitaricom, pomiješanu, uklonjene s ploče i omotane ručnikom.

Naš bulgur s povrćem, čiji recept se razmatra u današnjem članku, gotovo je spreman. Ostaje samo napraviti marinirani tikvice. Oni su oprani, izrezani u tanke trake i presavijeni u čistu duboku posudu. Tamo se, također, prolazi kroz sol češnjaka, sok od pola limuna i usitnjeno bilje. Sve je dobro izmiješano, prekriveno poklopcem i stavljeno u hladnjak. U pravilu, deset minuta je dovoljno za tikvice za mariniranje. Nakon tog vremena, pripremljeno jelo može se poslužiti na stolu.

Bulgur s povrćem i piletinom

Recepti za pripremu ove žitarice su različiti. U ovom slučaju, uz ostale sastojke, koristit će se meso. Prije početka postupka provjerite postoje li u vašoj kuhinji:

• 550 grama piletina.
• Jedan slatki bugarski papar.
• 200 grama žitarica.
• Par mesnatog mrkve.
• Jedna velika žarulja od luka.

Da biste napravili ukusnu i zadovoljavajuću posudu, gore navedeni popis mora se nadopuniti filtriranom vodom, solom, začinima i biljnim uljem.

Tehnika pripreme

Najprije morate napraviti povrće. Predpranjeni i ljušteni luk s mrkvom se tlo s miješalicom. Ako nemate ovaj uređaj, možete koristiti i druge improvizirane alate. U ovom slučaju, mrkve se jednostavno obrađuju na rešetku, a luk je sitno sjeckani. Bugarski paprike oslobađaju stabljike i sjemenke, a zatim ih rezati u srednje kockice.

Pripremljeni na ovaj način, povrće se šalje u zdjelu multivarka. Tamo također stavite grančice i piletinu koja se prethodno operila i izrezala na dva centimetarska komada. Sve je dobro izmiješano, slano, začinjeno začinima i izliveno s filtriranom vodom kako bi se potpuno pokrila hrana. Uređaj je zatvoren poklopcem i aktivira se način rada "gašenje". Nakon otprilike pola sata na stol se može poslužiti jelo. Po želji, spremni bulgur s povrćem, čiji je recept prikazan gore, napunjen je maslacem ili biljnim uljem.