Riblji kamenac: korist i zla, recepte za jela s boce

Riblji oslić,

Glavni suparnik pollocka

Većina kupaca smrznute ribe jedva znaju razliku između ove dvije vrste. I to je očito. Pollock je samo ispred naselja u jednom: njegova cijena je još pristupačnija za kupca proračuna. Međutim, gurmani smatraju junaku ovog članka ukusnijim i sočnim. U kulinarskom planu, oslić je također poželjan pollock. Ova riba je lako izrezana i očišćena, a kosti kao da žele skočiti iz trupla. Pakao ne otkrivati ​​u tavi kao Pollack, ne previše suha u pećnici, moguće je ugasiti, varithellip- Da tamo: ova riba može posvetiti barem cijelu kuharicu. Zaštita Pollock mogu samo reći da je njegova jetra je izuzetna poslastica, bogata vitaminom A. No, više hranjivih tvari bogate proteinima i pratiti sve ribe oslića. Prednosti i štete ovog prehrambenog proizvoda prikazat će se niže. Za sada, recimo da nasadni živi u slanim oceansima. Ponekad postoje pojedinci duljine od jednog i pol metra, ali za komercijalne ulovljene ribe trideset i četrdeset centimetara su poželjnije. Na prodaju su oba ruža i fileti.

Riblja uloga: korist i štetu

Glavna značajka ovog morskog stvorenja je lako probavljivost od strane tijela. Stoga, čak i mala djeca mogu jesti nasade. Ova riba sadrži samo osamdeset i šest kalorija. Idealan proizvod prehrambene prehrane! Meso ove ribe "pod žicom" puna je korisnih elemenata u tragovima. To su fosfor, jod, cink, željezo, magnezij, kalij, fluor i drugi. Od vitamina u nasu, A, cjelokupni vladari B, C, E i PP su sadržani. Bit ćete iznenađeni, ali u ovom proračunskom proizvodu postoji dovoljna količina nezasićenih masnih kiselina, uključujući omega-3.

Tko je prikladan za hranidbu ribe? Upotreba i štetnost proizvoda zbog svojeg sastava. Prije svega, željezo mora biti čest jelo za one koji imaju endokrine smetnje. Velika količina joda je korisna za štitnjaču. Dijabetičari bi također trebali često jesti nasade, jer fileti i kavijar smanjuju razinu šećera. Ribe će postati lijek za poremećaje živčanog sustava. No, tko bi se trebao suzdržati od čestog korištenja oslića, pa su ljudi s visokom kiselosti u želucu, kao i oni koji pate od zatvora. I ne zaboravite: svaki morske ribe može izazvati alergijsku reakciju.

Kako odabrati trupla, kako kuhati?

Kolači se prodaju zamrznuti. Ali beskrupulozni provoditelji rade ovaj trik s ovom ribom. Ponovno ga dovode do sobne temperature, a zatim opet zamrzavaju. Kao rezultat toga, vlažnost apsorbira u vlakna, i pakao postaje gotovo dvostruko teži. Prilikom izbora trupla treba voditi razumnim omjerom njegove veličine i težine. Budući da se s ponovljenim zamrzavanjem meso postaje poput nestrukturiranog i tromog lošeg okusa. No, ribe bi trebale biti prekrivene ledenom glazurom, inače će se isušiti nakon toplinske obrade, bez okusa i mirisa. Koje jela i kako kuhati? Zahtjev zbog jednostavnosti podnošenja idealan je za kolače. Pliće iz nje postaje nježno. Kod kuhanja (pari ili u vodi), oslić je poslužen s nekim masnim umakom.

Tushim ribe

Izrežite trupla skuhanog naslaga u dijelove. Pospite čašom i ostavite na četvrt sata. U drugoj zdjeli smo umak. Ulijte čašu kiselog vrhnja i mlijeka, dodajte dva jaja. Solim, sezonu s paprom. Ulijte biljno ulje na tavu s visokim stranicama ili u tavi. Pakao ulijemo u brašno i pržimo deset minuta. Zatim okrenite ribu i dodajte sitno sjeckani luk (na okus). Pržite još sedam minuta. Onda ulijemo umak, smanjimo vatru, prekrivamo lonac za prženje / tava za prženje. Za sat vremena ćete imati ukusna jela pirjane ribe oslić. Poslužite pire krumpir.

Pecite ribu

Zbog viška vlage u odmrznuti oslića on može ponašati na tavi poput petarde: počne peći, vatra vruća mast. Da biste spriječili da se to dogodi, morate voditi računa o tome da valjate ribu u "školjku" - claret. Da biste to učinili, umiješajte jaje s čašom mlijeka. Dodajte na žličicu brašna i škroba, mirisne bilje, sol. Promiješati. Stavit ćemo žlicu votke - tako da vatra postaje prozračnija. Stavili smo tavu na vatru, prelijte prilično veliku količinu biljnog ulja. Napravite ribu u brašnu. Zatim zabodena komad na vilicu, umočiti u tijesto i stavite u dubokoj masnoći. riba prženi jež trebali bi lagati malo na papirnatim ručnicima kako bi skupili višak masnoća.