Kolač je vrijedna riba. recepti

U 1960. u Sovjetskom Savezu, kada su bakalar trgovinama postao manje i manje oslić počelo poplave policama prodajnih mjesta, u vezi s početka njegove intenzivne ribolov. Unatoč činjenici da je u zapadnoj Europi, oslića, zbog svog prehrani bijelo meso, vrlo cijenjenim kupcima, sovjetski potrošači, on percipira nešto odbacujući, iako oslić meso je mnogo ukusniji od mesa bakalara.

Pakao - ribe koja je odličan izvor vitamina A, C, E, B1, B2, B6, B9, PP i proteina. Također oslić poznatih elemenata sadržaja množinu tragovima i minerale, kao što su magnezij, željezo, natrij, kalij, fosfor, sumpor, jod, klor, bakra, cinka, kobalta, mangana, fluorid, i drugi. Masno meso oslić pruža ljudskom tijelu proteine ​​koje ljudi trebaju vratiti tkivo i rast, a kemijski sastav oslića je riba koja sliči bijeloj moru.

Budući da je meso sjemenki vrlo lako probavljivo, jela koja se kuha od njega su nevjerojatno korisna, uključujući i one koji se pridržavaju prehrambene prehrane. Poznato je da oslić je bogata metionina, a tvar koja sprečava aterosklerozu i regulira rad nadbubrežne žlijezde.

Kako kuhati riblji oslić? Najoptimalnije rješenje je pržiti oslić, jer je u prženom obliku vrlo ukusan. Na ovaj oslić možete poslužiti razne umake, na primjer, vrhnje, kiselo vrhnje i maslac. Ako pržite oslić u tijestu, to će biti još ukusniji i nježniji. Osim toga, od oslića na mesu može se pripremiti mesne kuglice i kriške, može se kuhati i peći u pećnici.

Za svakodnevnu upotrebu i za svečani jelovnik, za hranu za pojedine dijelove i za švedski stol, u jednoj je riječi danas riba postala vrlo relevantna. Recept koji je prikazan ispod, gdje je pakao pečen u foliji, također je univerzalna. Glavna prednost ovog jela je praktičnost kuhanja i mogućnost izračuna potrebnog broja porcija.

Vrlo sočan, nježan, mekan, uz ugodan miris ukusnih pretvara oslića sa povrćem kroz foliju, koja se čuva u atraktivnom sok od povrća, a ne suho grlo komada. Za ljubitelje dobre, raznolik, nisko kaloričnu hranu fit opciju s ribom utvrđenim na sirovo povrće, čime se smanjuje kaloričnu jela.

Prema ovom načelu, možete pripremiti bilo koji drugi bijela riba, ali ako koristite suhi filet, najbolje je razmaziti kiselim vrhnjem prije nego što širite prženo povrće na ribu.

"Hake je riba pečena s povrćem u foliji"

Proizvodi koji su potrebni za ovo jelo:
1 kg fileta oslića, jednog luka, pola limuna, dva mrkva, tri rajčice, tri prsta crnog mljevenog papra, tri kliješta soli, 2 žlice. žlice suncokretnog rafiniranog ulja.

Proces kuhanja:
Kako bi ispeći ribu s povrćem, morate uzeti smrznuti fileti od hake, luk, mrkva, sok od limuna, rajčice, suncokretovo ulje i začina.
Mrkva i luk za čišćenje i rezanje. U grijanoj tavi rastopite biljno ulje, pržite pripremljeno povrće dok se proklijalo. Zatim operite rajčice i izrezajte na tanke kriške.

Pre-odmrznuti dijelovi nasadnih naslaga prati i izrezati u pravu količinu šaržnih komada. Nakon toga, svaki komad pažljivo staviti na foliju, posuti sol, papar i na kraju pospite sok od limuna. Zatim postavite na svaki komad 1-2 tbsp. žlice prženog mrkve i luk, a odozgo stavite 1-2 prstena rajčice. Sada čvrsto zategnite foliju i pomaknite komade na ploču za pečenje.

Pecite je u predgrijavanoj pećnici do 180 ° C tijekom 25 minuta. Poslužite s kuhanim krumpirom ili povrćem.

još jedan recept - "Otvoriti u tijestu sira"

Budući da je oslić riba koja ima meko mekano meso, a filet kornjača je tanka (doslovno), potrebno je vrlo malo vremena da pripremi ovo predivno jelo. I rezultat - prste lizati.

Potrebni proizvodi:
Pola kilograma nasadnog oraha, 150 grama tvrdog sira, 2 tbsp. žlice brašna, 2 ili 3 jaja, ukusni začin.

Riblji fileti treba izrezati u potrebnu količinu komadića i soli, paprike po okusu. Pojedite jaja, pomiješajte ih s sirom, nasjeckajte na velikom gratetru, dodajte začine. Daljnji komadi ribe moraju se kotrljati u brašnu. Nakon toga, umočite svaki komad u umaku i pržite na obje strane u tavi dok se ne pojavi rustična kora. Možete poslužiti jelo s omiljenim bočnim jelom.

Bon appetit!