Pollock sadržaj kalorija. Korisna svojstva pollacka

Ljudi koji su zainteresirani za prehrambenu prehranu, naravno, znaju da među mnogim vrstama riba nema toliko mnogo ljudi koji, imaju nisku razinu kolesterola, imaju niski sadržaj kalorija.

Ako pažljivo ispitati tablica kalorija glavne namirnice sekciji ribe i plodova mora, onda odmah možemo vidjeti što posebno mjesto zauzima Pollack, koji je tako mali kalorija, što na ovaj pokazatelj je samo na trpa, rakova mesa i grenadira drugi. No, za razliku od tih morskih delicija, Pollock ima izrazitu prednost od bitak uistinu nacionalni proizvod - to nije problem naći za prodaju u gotovo svim većim trgovinama nigdje kako velika Rusija i CIS, a to košta prilično jeftin.

Kakva vrsta riba i kako ga prepoznati?

Za početak, Pollock - raširena ribolov poluglubokovodnaya ribe (dubina podataka u prosjeku do 300 m), na koje se odnosi bakalara obitelji. Nalazi se u hladnim morima uglavnom Pacific - Bering, Japan, Okotsko more, Čukotsko, ali se također naći u Barentsovom moru (Atlantic Pollock).

Riba ima uski izduženi prtljažnik, boja leđa je tamno smeđa, s uočenim uzorkom u gornjoj polovici, abdomen je lagan, oči su velike, gornja čeljust kraći od dna. Duljina tijela odrasle je oko 45 cm (ova veličina ribe doseže otprilike tri do četiri godina rasta), ali ponekad postoje dugovječni i Pollack, dužina tijela koji može biti i do jednog metra. Težina prosječnog pojedinca komercijalne veličine je 1,5-4,5 kg.

Koja su korisna svojstva pollock i pollock proizvoda?

Pollock, biti morska riba, bogate takvim potrebnim elementima ljudskog tijela, kao što su fosfor, fluor, jod. Sadrži kalij, kobalt, sumpor. Od vitamina - PP.

Prema nutricionisti Pollock ocijenjena kao neophodna za prehranu ljudi koji se brinu za svoje zdravlje, a također se preporuča za bolesnike koji boluju od pretilosti i bolesti probavnog sustava. Riba s pollock kalorija ima samo 72 kalorija.

Smatra se vrijednim proizvodom roe pollock, u ukusna kavijar maslac, ali se može naći u prodaji i jednostavno slani srna i jetre, nisu inferiorni u kvaliteti poznatom ulje jetre bakalara sadrži u svom sastavu još veću količinu vitamina A i masti, tako potrebne za zdravu kožu, nokte, kosa i zubi i zubnog mesa.

U fast food industrije, bijelo meso od Aljaske Pollock se često koristi za pripremu surimi (ove mljevenje homogenu masu, od kojih se proizvoditi imitacija plodovi mora, posebno rakovi štapići). Isto tako široko konzervirana Pollack, kalorije ovdje, naravno, bit će još jedan.

Prepoznajte podatke proizvodi su prehrambeni to je jedva moguće (ili s velikim protežu), jer pollock riba ima niske kalorijske sadržaje, a njegovi proizvodi sadrže razne aditive, konzervanse i bojila.

Treba napomenuti da vrijedna pollock riba s prehrambene točke gledišta pada na potrošača uglavnom u zamrznutom obliku (fileti), a djelomično u osušenom sušenju. Na temelju svježih ili svježe smrznutih sirovina, možete pripremiti puno niske kalorijske i vrlo jednostavne za kuhanje. Ispod je jedna od mnogih mogućnosti kuhanja "Pollock kuhana", koja ima kalorijsku vrijednost od samo 79 kcal na 100 g.

Recept za jelo za jelo "Aljaska kuhana riba"

Uzmite 100 g svježeg (ili odmrznute) ribe (leđa), isprati, očistiti, podijeliti na porcije. Jasne mrkva srednje veličine i male veličine žarulja. Izrežite povrće u trake ili prstenovima. Stog komada ribe u dubokoj tavi ili tavi, pokriti s vodom, pustite da zavri, dodajte malo u krivolovu povrće, sol i smanjiti temperaturu, kuhajte još 5-7 minuta. Prije posluživanja kuhana riba stavite na tanjur, ulijte s rastopljenim maslacem (1/3 čajna žličica), ukrasite svježim biljem. Umjesto soli, možete dodati umak od soje u posudu, koji će dodati začin i začin neutralnom okusu ribe. Također možete dodati svoje posuđe svoje omiljene začine.

Zaključno, još jednom napominjemo da je uporaba nisko kalorične ribe korisna sa svih gledišta (isključujući slučajeve individualne netolerancije na riblje proizvode, a takvi ljudi, na sreću, malo). Koristite pollock, kalorije će biti izgorene odmah, a vi ne samo dobiti potrebne mikroelemenata i vitamina, ali istodobno zaštititi sebe od prekomjerne težine.