Kolači bez ulja: tri najbolja receptura

Cupcake je omiljena konfekcija djece i odraslih. Tijesto za njih je kuhano maslacem, glavni sastojci su brašno, maslac i grožđice. Međutim, nisu svi znali da muffini bez ulja mogu biti ukusni i nevjerojatno nježni. Evo tri najbolja receptura ovog konditorskog proizvoda koji ne sadrže maslac.

Klasične kolače bez maslaca (s punilom)

Ovo je možda najjednostavniji recept za takav konditorski proizvod. Za njihovu pripremu potrebno je pola čaša prosijanog brašna pomiješana s 5 grama praška za pecivo za tijesto. U zasebnoj posudi, trebate pobijediti 3 jaja na stanje pjene (trajanje procesa je oko 10 minuta) i dodajte brašno u pjenu za jaja. Od svega toga, tijesto je umijeno. Dodajte zdrobljenu naranču u miješalicu (prije toga treba kuhati u kipućoj vodi 5 minuta) i nekoliko brusnica. Sad tijesto treba dobro umijesati već sa svim sastojcima. Unutra se stavlja bilo koji nadjev prema vašem izboru (kondenzirano mlijeko, džem, pekmez, bobice, voće).

Završeno tijesto položi se na oblike, obložene zauljenom pergamentom i peče u pećnici 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Jogurt cupcakes bez maslaca i bobica

Kolači pripremljeni prema ovom receptu su osobito delikatni zbog jogurtne komponente tijesta. Da je došao na vidjelo takvo djelo konditorske umjetnosti, morate miješati u posudu 100 ml jogurta, ista količina šećera i par jaja, ovdje je također dodao prstohvat vanilije. U zdjelu, kombinirati 100 g zobenih pahuljica brzo priprema i pol šalice brašna, prstohvat soli i muškatnog oraščića na vrhu žlica i pol čajna žličica praška za pecivo na probu.

Osim toga, trebate pripremiti plodove - trebaju se kotrljati u brašnu. Kao opcija, možete koristiti borovnice (može se zamijeniti bilo kojim sezonskim voćem).

Sada se sadržaj dviju zdjela i bobica mora staviti zajedno i zamijesiti tijesto. Završeno tijesto pretočite u prethodno pripremljen oblik, obložene zauljenom pergamentom i pečene jedan sat na temperaturi od 180 stupnjeva - lagani kolači od jogurta bez maslaca spremni su.

Narančasti kolač

Ova vrsta kolača se priprema uz dodatak grožđica. Prije pripreme tijesta, morate pripremiti grožđice i naranče. Kao u prvom receptu, koji opisuje kako pripremiti klasične cupcakes bez maslac, narančasta morate kuhati i samljeti u mješalici, pola čaša grožđica treba temeljito oprati i sipati žlicom konjaka kako bi se ona apsorbirala.

Sada možete početi gnječiti tijesto. Prvo morate razdvojiti tri jaja - odvojite žumanjke od bjelančevina. Zatim žumanca usitnjena nepotpunim šećerne glazure te pomiješa s pola čaše naranče, brašno, čajna žličica i prašak spajanja prstiju vanilin, i proteina tučenog maksimalno gustom pjene i tek nakon toga spajanje na narančastoj smjesi. Kombinirani sastojci moraju se miješati sve dok se ne formira homogena masa, nakon čega dodati natečene grožđice.

Spremni tijesto pretočio je u kalup i poslao peći u pećnici 40 minuta (optimalna temperatura je 180 stupnjeva). Kada je kolač spreman, treba ga hladi i, po želji, može se posuti šećerom u prahu.

Svaki recept za kolače bez ulja lako se može pretvoriti u stvarnost u obliku lijepog, mirisnog i vrlo ukusnog slatkiša, koji će zasigurno ugoditi vašem kućanstvu.