Kako peći bocu s makom sjemenki maka

Kesten s makom omiljena je delikatnost djece. S obzirom na to želite li ih kuhati kod kuće - to će biti puno ukusnije! Pogledajmo, dakle, kako možete kuhati peciva

Bunja s makom s makom

Na samom početku bunova morate gnječiti tijesto - to mora nužno biti kvasac - tako da će peciva s makom biti puno mekša i zračnija od bezdozhzhevogo. Vrlo je lako pripremiti. Prvo, zagrijte pola litre kravlje mlijeko. Kao što znate, mlijeko ima svojstvo da se naglo vreli i "pobjegne" s tanjur. Ne zaboravite da to ne bi trebalo dogoditi - mlijeko treba biti toplo, ne kuhano. U toplom mlijeku morate razrijediti 50 g kvasca. Sada je vrijeme za razgovor o njima. Naravno, ove riječi znače da kvasac treba biti najčešći - pritisnut. Međutim, kako je poznato, danas mnogi ljudi ne koriste komprimirani, ali suhi kvasac - to je mnogo prikladnije. Pa, ako ste pristaša onih, možete uzeti suhi kvasac za pripremu testa - trebat će vam najmanje 0,5 žlica, ali ne više od 1 žlica. - ovdje sve ovisi o proizvođaču.

Sada, preuzmite brušenje pilećeg jaja. To je učinjeno u zasebnoj zdjeli. Za jaje treba dodati 3 žlice šećera. Kad se ta dva sastojka pretvore u homogenu masu, mogu se uvesti u mlijeko. Tada bi trebalo dodati sol, vanilin i, naravno, brašno - jedan kilogram za danu količinu sastojaka bit će dovoljno. Nakon toga, svi se sastojci trebaju pažljivo miješati i umijati od njih tijesto kvasca. Međutim, to je daleko od zadnje faze ispitivanja - sada morate ući u njega 8 žlica maslaca, a prije toga morate se rastopiti. Sjetite se i da se ulje treba ohladiti - ako ga pržite, ne možete čak ni računati na pozitivan rezultat. Nakon toga, tijesto je ponovno temeljito izmiješano i konačno umijeno. Sada vaš zadatak - čekati da se tijesto, tako da kažem, učinit će. Da biste to učinili, trebao bi ostati u toploj sobi oko sat vremena. Čim je proteklo određeno vrijeme, tijesto se ponovno gnječe i ostavlja opet na toplom mjestu, ali pola sata.

Na kraju pola sata tijesto će se smatrati spremnim. Sada možete izravno stvoriti kriške s makom sjemenki maka. Da bi to postigao, mora se postaviti na stol i slomiti u male dijelove, koji će, pored toga, biti jednaki jedan drugome. Iz ovih dijelova morate gurnuti kugle, a zatim ih valjati valjcima na duguljaste slojeve.

Sada je vaš zadatak staviti u svaki od ovih slojeva. Stoga sada koristimo samo one sastojke koji su posebno dizajnirani za nju. Uzmi 70 grama maslaca i rastopi. Sada svaki sloj mora biti podmazan (samo s jedne strane!). Nakon što završite ovaj postupak, prijeđite na sljedeći - uzmi 300 grama sjemenki maka i čašu šećera - morate postaviti jednu žličicu oboje za svaki sloj.

Sada kada ste već položili punjenje, vrijeme je da počnete presavijati slojeve u vrećice. To je učinjeno vrlo jednostavno - svaki od njih je kotrljen u valjak i rubovi su pričvršćeni zajedno. Dobivate takozvani "šav" - tako da morate staviti svaki kolač na ovaj šav - kako biste ga spustili.

Imate neku vrstu peciva - morate svaku od njih izrezati na pola.

Sada je vrijeme da počnemo pečenje bundeva. Da biste to učinili, trebate mazati list za pečenje s biljnim uljem, staviti buns na njega s istim uljem i stavite u predgrijane peći za 180 minuta 15 minuta. Čim ste već gotovo spremni bunja s makom iz pećnice, trebali biste ih odmah razmazati pre-kuhano jaje i poslati ih na još 15 minuta.

A u ovoj fazi, vaši bunci neće biti potpuno spremni - sada ih treba razmaziti sirupom, koji se može kuhati dok pečete. Izrađen je od tri žličice šećera i 50 ml vode. To bi trebao biti kuhano kuhati, a zatim na niske topline. Područje kako izađete iz pećnice, svakako svakoga od njih dodajte kuhanim sirupom.