Kako kuhati čips od tikvica?

Uz tikvice možete kuhati mnoga zanimljiva i ukusna jela. Nije neophodno kuhati ili ih staviti na nešto. Možete učiniti drugačije. Na primjer, vjeruje se da čips moraju biti izrađeni od krumpira. Ali zapravo nije. Izvorni i vrlo ukusni čips se dobivaju od tikvica. Osim toga, možete ih pripremiti na različite načine.

Mikrovalni snack

Da biste pripremili svoje žetone od tikvica, možete koristiti običnu mikrovalnu pećnicu. U ovom slučaju, za rad nema posebnih kulinarskog znanja. Čak i dijete se može nositi s takvim jelom. Prvo trebate pripremiti sve potrebne sastojke: 1 tikvice, prstohvat soli, biljno ulje, kao i sve začine i začine koji su u kući.

Izrada čips od tikvica je jednostavna:

1. Glavni proizvod mora najprije biti ispran.
2. Zatim ga treba obrisati suhom, koristeći papir ili obični ručnik.
3. Izrežite srž prema tankim krugovima. To se može učiniti s oštrim nožem, ali bolje je koristiti uništavanje. Projekti su ravni i gotovo jednaki u debljini.
4. Namjestite mikrovalnu pećnicu za list pergamenta.
5. Stavite joj kriške tikvica.
6. Pospite ih uljem, tako da tijekom prerade gotovi proizvodi imaju ugodno rumenilo. Istovremeno, mora biti vrlo oprezan i znati mjeru. Uostalom, ulje povećava kalorijski sadržaj gotovih proizvoda.
7. Pospite salto i soli.
8. Kuhajte 5-15 minuta, ovisno o instaliranom kapacitetu stroja.

Ako je potrebno, proizvod se mora povremeno preokrenuti. Inače, mogu se sušiti ili spaliti na jednoj strani.

Čips od električnog sušilice

Mnoge kućanice koriste sušilo uglavnom žetvu povrća i drugih proizvoda za zimu. Ali oni ni ne sumnjaju da uz pomoć ovog uređaja možete kušati čudesne čips od tikvica. Istina, taj proces nije brz. Ali rezultat je vrijedan toga. Za pripremu takvih čipova potrebne su samo dvije komponente: tikvice (tikvice) i sol hrane.

Postupak pripreme:

1. Zuccini temeljito oprati, budući da ih se priprema zajedno s kožom.
2. Uništite ih u tankim krugovima. To se može učiniti uz pomoć posebnog nož za čišćenje povrća. Projekti bi trebali biti gotovo prozirni.
3. Pecite tikvice u duboku zdjelu, dodajte sol, promiješajte i ostavite ih 10 minuta.
4. Za to vrijeme će dati sok. Mora biti isušen, a sami se povrće može dobro izvući.
5. Širite točke na roštilju.
6. Postavite temperaturu na ploču sušionika na 45 stupnjeva.
7. Obrada će trajati najmanje 20 sati. Za ravnomjerno sušenje rešetke treba periodično zamijeniti.

Na kraju, trebali biste dobiti hrskavi, malo slanih žetona koji se mogu koristiti kao brzi snack u bilo koje vrijeme.

Posuda iz pećnice

Neke domaćice kažu da je najbolje kuhati čips od tikvica u pećnici. I u ovom slučaju proces ide mnogo brže nego u električnom sušioniku. Potrebna je minimalna količina proizvoda: tikvice, sol, biljno ulje i začini (na okus).

Način pripreme takvih čipova djelomično sliči prethodnim verzijama:

1. Prvo, kao i obično, povrće treba temeljito oprati. To nije samo pravilo higijene, nego i preduvjet.
2. Potom treba ukloniti plodove, tako da na njima nema vlage.
3. Dok je priprema u tijeku, možete uključiti pećnicu tako da se može zagrijati na najmanje 100 stupnjeva.
4. Trebat će vam silikonski sag za pečenje. Ako nije, tada će uobičajena ladica za pečenje učiniti. Istina, prije toga treba prekriti papir za pečenje.
5. Tucukini se prereže što je tanji moguće u prstenove.
6. Postavite ih na pladanj za pečenje tako da se prazni dijelovi ne dodiruju.
7. Nakon toga moraju se slane, posuti uljem i posuti začinima.
8. Pecite 45 minuta dok se mjehurići ne okreću od zlatnih žetona.

Ovisno o vrsti odabranih začina, može se dati drugačiji ukus.

Fried Chips

Da biste napravili popularan snack, možete koristiti više poznati recept. Čips od tikvica će biti još ukusniji ako su pržene u tavi. Za takve izvedbe mogu zahtijevati sljedeći skup proizvoda: 0,4 kilograma mlade tikvice, 50 g hladne vode, 1 jaje, 60 grama krušnih mrvica i 100 grama sira.

Sve radnje moraju biti izvedene iznimno jednostavnim i strogo definiranim slijedom:

1. Prepirane tikvice izrezane u krugove, čija debljina ne smije biti veća od 0,5 centimetara. To se može učiniti na bilo koji prikladan način. Bilo bi bolje ako su rezovi učinjeni koso. Tako će proizvodi odmah početi curlirati kada pržite.
2. Jaje umotati u vodu.
3. Sir se protrlja i pomiješa s krušnim mrvicama.
4. Pogače odrezaka pospite paprom i laganom solju.
5. Najprije namotajte svaku masu u brašno, a zatim je umočite u jaje. Nakon toga, trebalo bi se razbijati u krušnim mrvicama i odmah staviti u tavu s vrelišnim uljem.
6. Pržite par minuta na svakoj strani.
7. Čak i topli čipovi mogu se posuti zdrobljenim svježim biljem.

Bolje je jesti tikvice odmah nakon kuhanja, jer s produljenim pohranjivanjem, proizvodi postupno gube sposobnost stvaranja krumpira.

Posebno sušenje

Vrlo neobičan izgled čaja od tikvica, kuhani s dehydratorom. Takav uređaj nije dostupan svima. No, s ovim uređajem proces sušenja može se provesti više profesionalno. Ljubitelji eksperimentiranja potrebno je imati vrlo izvorni recept, prema kojem 4 tikvice potrebni prosječna veličina: 70 grama meda, komad korijena đumbira (oko 4 cm), 35 grama maslinovog ulja, 150 mililitara vode, žličice osuši kurkuma i 3 žlice sok od limuna.

Priprema čipova odvija se u tri faze:

1. Peel korijen đumbir, a zatim, zajedno s ostatkom sastojaka, pretvoriti ga u miješalicu u homogenu masu.
2. Peeled tikvice uredno rezati na kriške. U tom slučaju njihova debljina ne bi smjela biti veća od 4 milimetara.
3. Prelijte tikvice s pripremljenom smjesom i dopustite da se mariniraju oko 5 minuta.
4. Prozračite posebne listove i osušite oko 12 sati.

Kao rezultat, dobivate originalne i vrlo neobične žetone. Ako se želi, sastav marinade može se podesiti.

Recept iz Julije Vysotskaya

Kušajte čips od tikvica u pećnici na različite načine. Recept, kojeg je Julia Vysotskaya predložila u programu "Jedemo kod kuće", olakšava i relativno brzo stvara zalogaj, koji može biti glavno jelo ili ga nadopuniti. Za ovu opciju potrebno je: 2 courgette tikvice, četvrtinu čaše ribanog sira "parmezana" i istu količinu krušne mrvice (ili krušne mrlje), 35 grama maslinovog ulja, malo soli i crnog papra i 10 grama maslaca.

Rad se mora obaviti u koracima:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Prethodno zagrijati kako bi se pokrio sa pergamentom ili obrađivan iznutra s maslacem.
3. Tikvice izrezane u okrugle billets iste veličine.
4. U zdjelu dodajte maslinovo ulje.
5. U drugom spremniku, pomiješajte parmezanu solom, mrvicama i paprom.
6. Svaki dio tikvica najprije se upije u maslac, a zatim ga stavite u smjesu sira.
7. Stavite obrađenu prazninu na pladanj za pečenje.
8. Pošaljite je u vruću pećnicu 40 minuta.

Tijekom pečenja, cijela kuhinja je ispunjena divnom mirisom. Ostaje samo čekati željeni proizvod i možete sigurno jesti, uzimajući neopisivo zadovoljstvo.