Kandirano voće od tikvica: tri receptura za pripremu vitamina desert

Od tikvica pripremite mnoga korisna jela: kavijar, ragu, palačinke, salate. No, neki od vlasnika znaju da iz ovog povrća možete napraviti ukusni desert - kandirano voće. Od tikvice do kuhanja nije teško. Recepti za obavljanje ove poslastice i fotografije gotovog proizvoda predstavljeni su čitateljima u ovom članku.

Kuhanje iz kandijalnih kosti: recept klasik

Za dovršavanje deserta potrebni su sastojci navedeni na popisu:

• tikvice mladih - 1 kilogram;
• vanilije šećer - 1 mala vrećica;
• limunska kiselina - 5 grama;
• šećer - 1 kilogram;
• šećer u prahu - 300 grama.

Sljedeći opis pripremamo kandirano tikvice. Povrće je oguljeno i izrezano na pola. Uklonite sjeme s njega. Od mladih plodova, sjeme se ne može ukloniti. Izrežite tikvice u kriške otprilike 2 centimetra u debljini. U lonac za kuhanje, donijeti vodu kuhati i blanch komada povrća za oko 5 minuta. Zatim ih izvadite na sito i ohladite ga. Zbog toga ih spuštamo u posudu s hladnom vodom nekoliko minuta. Iz zdjele s hlađenim dijelom ispustite vodu. Odrezali smo kriške tikvica u tavu i sipali ih sa šećerom. Ostavljamo ih za noć (8-10 sati). Tijekom tog vremena, sok će biti dodijeljen od njih. Stavite lonac na vatru i kuhajte na niskoj vatri dok tekućina isparava. Dodamo limunsku kiselinu u tikvice i vanilije šećer. Baciti obradni dio na sito i ostaviti da stavi sirup. Izložimo kriške tikvica u jednom sloju i osušimo jedan dan. Stavite krastavce iz tikvice sa šećernim prahom i ostavite da se osuši još nekoliko dana. Stavili smo gotovi desert u suhu posudu s poklopcem. Čuvamo poslasticu u hladnjaku.

Kandirano voće od tikvica: recept s medom

Vrlo ukusna i mirisna poslastica pripremljena je od sljedećih proizvoda:

• tikvice svježe (ljuštene i bez pulpe) - 1 kilogram;
• šećer - 200 grama;
• naranča ili limuna - 1 komad;
• med prirodni (tekući) - 4 velika žlica;
• šećer u prahu.

Kako kuhati kandirano voće od tikvica je opisano u sljedećim uputama. Izrežite srž u dijelove i dodajte šećer. Radni dio ostaje preko noći na hladnom mjestu. Ujutro smo isušili sirup, koji je nastao u kontejneru s tikvicama. Limun (narančasto), zajedno s korom, namazati u miješalica. Ovaj je predoblik uliven u sirup izražen od tikvica, ovdje dodamo med. Dovodimo tekućinu i kuhamo 3 minute. Sljedeći sirup filter i vruće uliti u tikvice. Na mirnoj vatri zavarujte obradak. Kada tekućina ostaje vrlo malo, pomaknite slatke dijelove u aerogrilu i osušite 1 sat pri temperaturi od 150 stupnjeva. Nakon hlađenja, kandirano voće od tikvica se prelije sa šećerom u prahu i prenese u staklenu posudu s poklopcem ili kartonskom kutijom.

Narančasto kandirano voće od tikvica: recept s kurkuma

Desert, napravljen prema sljedećem receptu, okus i izgled sličan sloju naranče ili limuna. Oni koji prvi put probaju ovaj delikates, odmah i ne vjeruju da je napravljena od tikvica.

Za izvođenje kandiranog voća potrebni su ti proizvodi:

• mlade tikvice - 250 grama;
• limun male veličine;
• Šećer - 1/2 dio velikog stakla;
• kurkuma - 1/3 dio male žlice.

Tikvice izrezane na kriške. Iz limuna stisnite sok u tavu. Dodajte šećer, kurkuma i zdrobljeni limun. Kušajte kolače i stavite u nju sjeme povrće. Kuhamo 1 minutu. Ostavimo jelo da se ohladi. Nakon što su slatke kriške bačene natrag na sito, a zatim položene na ladicu za pečenje. Uključujemo pećnicu 120 stupnjeva, stavimo ga u obliku kandiranog voća. Osušite ih pola sata. Neka se proizvod ohladi kad su vrata otvorena.

Sada znate načiniti kandirano voće od tikvica. Recepti za ovaj desert, predstavljeni u članku, pomoći će vam da iznenadite i volite svoje voljene s ukusnom delikatinom vitamina.