Prozirno pekmez od cijelih jabuka: recept, tajne za kuhanje

Činjenica da plodovi sadrže puno vitamina i korisni su za jesti, svi znaju. Jabuke se mogu pripisati jednom od najkorisnijih plodova. One sadrže željezo, fosfor, jod, kalcij i mnoge druge korisne tvari. Kako bi spasili voće za zimu, postoji nekoliko načina. Možete kuhati kompot, trljati sa šećerom, zamrznuti u zamrzivaču, i kuhati zagrliti. Začinjen zaglavi pružit će cijelu obitelj potrebne vitamine tijekom cijele godine.

Prozirno pekmez od jabuka

Jabuke se mogu uzimati, različitost nije bitna.

Potrebni sastojci:

• Jabuke su dva kilograma.
• Šećer je tri kilograma.

Priprema prozirnog zacrnjenja

Svaka jabuka je dobro isprala pod slavinom. Dopustite odvod vode. Izrežite jezgre, presavijte ih u veliku zdjelicu i prekrivajte šećerom. Prozirno zrnce iz cijele jabuke će postati, ako ih ostavite šećerima jedanaest ili dvanaest sati. Jabuke se dozvoljavaju sok, šećerne taline i sirup. Stavite zdjelu jabuka u sirup na vatru. Kuhajte na najmanjem vatri dok ne kuhate.

Kuhajte deset minuta i isključite, dopustite da se ohladi i ponovno uključite vatru. Ponovite ovaj postupak tri do četiri puta. Ovo je jedna od tajni izrade prozirnog pekmeza iz cijelih jabuka. Nakon posljednjeg vrenja stavite pripremljenu jamu u prethodno oprati i sterilizirati, a što je najvažnije, suhim posudama i objesite ih. Pripremljen na ovaj način, prozračni pekmez od cijelih jabuka je poput meda. Vrlo je ukusno i korisno.

Jam iz cijele jabuke

Kuhanje pekmeza iz cijelih jabuka je jedan od najčešćih načina očuvanja svježeg voća. U ovom receptu pekmeze od jabuka Kitaiaki, potpuno kuhani, zadržava najveću količinu vitamina. Zimi, voće je najpotrebnije. I popuniti nedostatak vitamina će vam pomoći ubirati jesen jam. Pripremljeni prozirni pekmez od cijelih jabuka, kao i od maline, ima ljekovita svojstva.

Koji proizvodi će biti potrebni:

• Šećer je dva kilograma.
• Jabuke - jedan i pol kilograma.
• Voda - dvije čaše.

Zagušenje kuhanja

Za pripremu pekmeze potrebno je odabrati jabuke kineske sorte. Oni bi trebali biti mali i, ako je moguće, otprilike iste veličine. Isprati plod pod slavinom, dopustiti im da se osuše. Sve jabuke probode na nekoliko mjesta. Sada morate kuhati sirup. U tavi odgovarajuće veličine, sipati šećer, sipati vodu i promiješati.

Stavite ga na vatru i ponesite kuhati. Zatim stavite sve jabuke u sirup. Kuhajte jabuke u sirupu ne više od deset minuta i uklonite ih iz topline. Kada se posuda ohladi, pokrijte ga poklopcem ili pločom i stavite bilo koju težinu na vrh. Jabuke bi trebale biti potpuno uronjene u sirup. Posuda s opterećenjem ostavila je sat od devet do deset. Nakon što prođe vrijeme potrebno, vratite lonac za vatru na vatru i kuhajte iz vrelišta još dvadesetak minuta.

Zatim uklonite iz topline, hladite, pokrijte i zgnječite. Ponovite ovaj postupak tri puta. Jabuke bi trebale dobiti smeđu boju i postati prozirne, a sirup - postaje poput žele. Jam od jabuka Kitaiks, cijela kuhana, spremna. U vrućem obliku, odmah ga podijelite na pripremljenim posudama s poklopcima. Dopustite bankama da se ohlade i smjestite ih na mjesto gdje nema pristupa svjetlosti.

Jam iz raj jabuka

Jam iz jabuka je najčešća domaća poslastica. Za pripremu nije važno jesu li sorta, veličina, boja, sve plodove. Među svim tim različitostima na posebnom mjestu je pekmez od malih jabuka. Unatoč njihovoj veličini, takve jabuke sadrže vitamine i minerale u mnogo većoj količini od velikih sorti. Osim toga, pekmez od tako malih jabuka s repovima izgleda vrlo lijepo i neobično.

Pravi sastojci:

• Jabuke su dvije i pol kilograma.
• Cimet - dva štapića.
• Voda - pola šalice.
• Šećer je dva i pol kilograma.

Priprema pekmeza iz jabuka

Jabuke oduzimaju, pokvarene i trule plodove da odgode. Svi ostali su dobro oprali, repovi ne moraju biti rastrgani. Sve jabuke u potrebnom redoslijedu da probiju nekoliko puta. Dalje, trebate uzeti veliku tavu, uliti vodu u nju, sipati šećer, dobro izmiješati i zapaliti. Kada sirup počne vrenjati, isključite vatru i stavite sve pripremljene jabuke u nju. Da bi dopustili voćni sok, potrebno ih je ostaviti u sirupu pet sati.

Nakon što vam jabuke daju sok i natopljene sirupom, ponovno uključite vatru i kuhajte deset minuta. Zatim isključite vatru i pričekajte potpuno hlađenje. Zatim stavite cimet u posudu i zapalite vatru. Donijeti kuhati i kuhati deset minuta. Zahvaljujući ovom načinu pripreme, dobiva se prozirni pekmez od cijelih jabuka. Ponovite postupak još jednom, popunite zaglavljeni papir s prethodno pripremljenim limenkama i preklopite poklopce. Ukusna, nježno, lagano kolač, mirisno pekmez od malih jabuka s repovima spremnima.

Prozirno pekmez od jabuka s narančinom

Prozirni pehar s jabukama s narančinom kora odlikuje se neobičnim okusom i aromom, kao i bojom od jantar-zlatne boje.

Za pripremu bit će potrebno:

• Jabuke su dva kilograma.
• Naranče - četiri komada.
• Smeđi šećer je jedan kilogram.
• Voda je petsto mililitara.

Priprema džema

Jabuke za prozirni zaglavi trebale bi biti male, jer će ih kuhati u cijelosti. Voće mora biti cjelovito. Dobro operite jabuke, stavite ih na ručnik i ostavite da se osuše. Probijte tri do četiri puta kožu na različitim mjestima i stavite u veliku tavu. Zasebno u drugoj posudi morate napraviti sirup. Da biste to učinili, ulijte šećer u nju, dodajte vodu, promiješajte i stavite posudu na vatru. Kad sirup kuhati, morate staviti začinjeno naranče naranče u nju.

Sipajte vrući sirup sa žeravicom u lonac jabuka i pustite da se kuha oko petnaest sati. Zatim stavite posudu na vatru. Koliko kuhati prozirno zrnce od jabuka, navedeno je u receptu. Od trenutka kuhanja voće treba kuhati deset minuta i ukloniti iz vatre. Ostavite dok se ne posve hladi. Ponovite ovaj postupak još dva puta. Prije punjenja staklenke s kuhanim pekmezom iz cijelih jabuka, potrebno je ukloniti narančasti oguliti. Zatvorite poklopce poklopcima, pokrijte pokrivačem i ostavite na dan. Zatim se možeš premjestiti na drugo mjesto.

Jam iz jabuka s narančinom, klinčićima i cimetom

Potrebni sastojci:

• Šećer je jedan i pol kilograma.
• Jabuke - jedan i pol kilograma.
• Cimet - dva štapića.
• Orange ljuska - sto grama.
• Carnation - osam cvjetova.

Priprema džema

Jabuke za džem je poželjno odabrati male. Dobro isprati, ostaviti da se osuši. Stavite u duboku posudu s debelim dnom i pospite šećerom. Jabuke trebaju pustiti sok, tako da se posuda treba zatvoriti poklopcem i odvojiti jedan sat. Kada se šećer potpuno rastopi, stavite posudu na najmanju vatru. Jednom kad kuhate jabuke, odmah izvadite iz topline. Pet sati hladi zagladenje. Stavite tavu natrag na vatru i prelijte ribani narančasti oguliti, klinčići i cimet u jabuke. Čim zaglavi pekmez, isključite vatru. Nakon hlađenja, još jedanput kuhajte, ekstrahirajte cimet i češnja. U vrućem stanju, napunite kuhane posude i pokrijte ih poklopcima. Ukusno prozirno zrno od jabuka s narančinom i češnjaka spremno je.