Juha s rižom: različite varijacije

Prva jela za ručak - i korisna je, hrana i ukusna. Zimi su idealne vruće juhe, juha od kupusa i borska, au toplini dvorišta bit će okshki, cvjetovi i druge hladne opcije. Juha s rižom bit će prikladna u bilo kojem vremenu.

Može se pripremiti na osnovi juhe od bilo kojeg mesa ili peradi, može se graditi u mršavoj inačici - postoji recept za sve prigode. Dakle, nemoguće je dobiti juhu s rižom. Pogotovo ako ste zalihe na izvornim receptima.

"Studentska nostalgija"

Zato se sigurno možete zvati prvo jelo na temelju konzervirane ribe: onaj koji je živio u hostelu sigurno sjećam se s toplinom jeftinom, brzo pripremljenom, ukusnom i srdačnom juhu s rižom. Međutim, ako ste prezreli ideju korištenja, recimo, sardina u ulju, možete unaprijed ugasiti skupe kupljenu u trgovini.

Nostalgična juha pripremljena je kako slijedi. Žarulja se sruši, mrkva se trlja, pržiti se od tih povrća. U tavi kuhana voda, koja postavlja kocke krumpira i riže (samo uzeti oka, ovisno o gustoći od željenih jela).

Kada su proizvodi skoro spremni, ribu se dodaju uz umak. Nakon minutu ili dvije uvodi se pečenje. Sol, držite lonac na peći još jednu minutu - i možete večerati. Zainteresirani mogu dodati zelje.

Recept s fotografijom: juha s rižom i povrćem

Najjednostavnija inačica ovog prvog jela, čak i početna ljubavnica će kuhati zatvorenim očima. No, mnogo je ugodnije dopuniti osnovni recept s nekim jednostavnim sastojcima i vidjeti neusporedivi užitak od rodbine.

Prvo, pripremite pileći juhu za juhu s rižom. Recept vam omogućuje da koristite bilo koji dio ptice, do nadnaravnih i natrag. Kada je meso spremno, uklanja se iz kostiju i privremeno ga odbaci. Pripremljeni su povrće: uklonjeni su mrvljeni mrkvi, dva crvena luka raspadnuta, dvije paprike različitih boja i par krumpira i malih patlidžana, a rajčica je proizvoljno.

U kipućoj bujonu, sastojci se dodaju u sljedećem redoslijedu:

1. Luk, malo nakon riže.
2. Nakon 10 minuta, krumpir.
3. Nakon 2-3 minute - papar patlidžan.
4. Nakon pune pripreme riže - mrkve, rajčice i piletine.

Kuhanje se nastavlja još 10-15 minuta, prije uklanjanja dodano je sjeckani češnjak s biljem. Posuda se odmah ukloni iz vatre, a juha s rižom ispod poklopca se inzistira na pet minuta. Poslužuje se s kruhom od žita - tako je ukusniji.

I riža i sir

Za sljedeći recept je prikladniji pileći filet. Trećina kilograma mesa se relativno sitno rezati i dozvoljeno je u mješavini mršavih i kremastih ulja, na rumenilo. Kad se dodaju kora, doda se sjeckani bijeli dio poriluka.

Pripremljeni juhu dovodi se do kuhanja, u nj se spušta konac peršina koji je vezan nizom. Istodobno, ulijeva se riža. Kada je isteklo vrijeme kuhanja na pakiranju s krilom, u tavu se uvodi piletina s lukom, paprom i solom.

Nakon pet minuta, konac se izvadi u peršin. Umjesto toga, potrebno je uliti ribani sir, brzo i intenzivno promiješati. Kada se potpuno topi, vrijeme je da postavimo stol i pozivamo njegovu obitelj.

Pečena juha s rižom

Georgijska juha za mnoge je vrhunac kulinarske kreativnosti. I doista, najbolja juha s rižom odjednom se ne može zvati. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, odabrali smo najbolju opciju (po našem mišljenju).

Za bujon kupujemo govedinu, neka to mora guliti s njom duže. Kada se meso pripremi, morate ga ukloniti iz tekućine i ostaviti da se ohladi.

U maslacu, pržite sjeckani luk, na kraju pečenja, dodaje se malo tijesta od rajčice. Dok sve dolazi do homogenosti, krumpir se stavlja u kocke u tavi s bujonom, odmah nakon što se riža ulije u juhu.

Sada za Green: cilantro fino Narubai, pomiješana s zgnječen češnjak, hmelja-suneli i sok od limuna. U ovu smjesu uronjene su fino usitnjene rajčice bez kože.

Kada je riža gotovo spremna, mljeveno meso se dodaje juhu, nakon čega slijedi pečena govedina. I kako kuhati - rajčice s cilantro. Nakon drugog kuhanja, vatra se smanjuje, a grubstone langues na štednjak za oko 10 minuta. Prije posluživanja, juha treba još uvijek piti ispod poklopca, ali ne na ploči za kuhanje.

Za gurmane

Zapravo, glavni recept je vrlo primitivan - gotovo uobičajena pileća juha s rižom, samo bez krumpira. Detaljan detalj: pile koje se uzima iz bujona razvrstavaju se u komadiće ili vlakna, a dok se riža pere, najvažnija je stvar pripremljena.

U tavi stavite maslac uz dodatak suncokreta i začina: kurkuma, kumin i korijander. Kad se ulje otopi, morate sipati veliki sjeckani peršin s finim nasjeckanim lukom i češnjaka. Pržite oko minutu. Zatim dodajte kriške jabuka.

Pažnja: voće treba uzeti nezasladeno. Nakon pet minuta zajedničkog prženja dodaje se piletina. Pribor kroz tri puta miješa sadržaj tava za prženje prelazi u tavu s juhom. Okus je začinjen, neobičan i vrlo ugodan.

Remek-djelo tradicionalnog jela

Čak i ako nemate vremena, raspoloženja ili inspiracije za kulinarske pokuse, naizgled primitivna juha s rižom može biti najpoželjnije jelo. Na primjer, sagradili su mesne kuglice od mesa koje su odlazile u bujon. Ili nudeći prvo prženje.

Za njih su kockice izrezane od bijelog kruha, sušene u pećnici, s natopljenim češnjakom posute mršavim uljem. Rezultat je jednostavno ukusna juha s rižom: s fotografijom, vidite, vrlo ukusno jelo gleda na vas. Kuhanje je vrlo jednostavno. Izgleda zadovoljavajuće i ukusno.