Piletina s rižom: zanimljivi recepti i metode kuhanja

U svakoj obitelji, ni jedna večera, u pravilu, ne može bez juhe. Mistresses često zagonetku nad time što će ovaj put ugoditi njihovom kućanstvu. Idealan izbor za takav slučaj je pileća juha s rižom. Ukusna i, dodatno, korisna, savršena je za svakodnevni jelovnik. I možete pripremiti takvo jelo na mnogo načina.

Klasično izdanje

Za kuhanje najčešće pileće juhe s rižom, ne morate biti glavni stručnjak u području kuhanja. Ovaj jednostavan, ali vrlo ukusan jelo uopće nije teško. Najprije morate prikupiti sve potrebne proizvode:

• 300 grama pilećeg mesa;
• 2 mrkve;
• pola čaše riže;
• ležaljka;
• 4 krumpir;
• sol;
• 1 luk;
• biljno ulje;
• začinima za juhu (bilo koji);
• paprika;
• zelje (peršin, luk, kopar).

Da biste pripremili ukusnu pileći juhu s rižom, trebate učiniti sljedeće:

1. Meso je isprano, izrezano na komade, a zatim ih stavilo u tavu, sipala običnu vodu i zapalila. Čim se tekućina kuje, mora se odmah isušiti.
2. Pilić opet sipati hladnom vodom i kuhati.
3. Jedan mrkva zajedno s žaruljom se čisti i stavite u posudu u cijelosti. To će učiniti juhu ne samo prozirnom, nego će mu dati i profinjen okus.
4. Peel krumpir i izrezati ih na kriške.
5. Druga mrkva slomiti slamku (ili rešetke na grater).
6. Isperite rižu hladnom vodom. Ako ne, juha će biti mutna.
7. Čim se voda u tavi kuha, plamen mora biti manji. U prosjeku bi meso trebalo kuhati oko pola sata. Na taj način, morate zapamtiti da povremeno uklonite pjenu.
8. Od pripremljene juhe dobivate luk i mrkvu. U načelu, oni više nisu korisni, tako da se ovo povrće može sigurno baciti.
9. Zaspati rižu i kuhati 15 minuta.
10. Nakon toga dodajte krumpir i sol.
11. Nakon 10 minuta, stavite mrkve, pržene u ulju, sve začine i ne zaboravite na list.

Spremna juha bi trebala biti malo ispod poklopca. Nakon toga, može se uliti na ploče, ukrašene svježim nasjeckanim zelenilom.

Juha s piletinom i rajčicom

Da bi pileća juha s rižom više mirisna, možete dodati malo ketchup ili rajčica tijesto na njega. Uz ovaj dodatak, uobičajeno jelo će igrati sasvim nove boje. Za posao ćete trebati:

• 200 grama pilećeg mesa (bolje je uzeti dojke s krilima);
• 1 luk;
• 100 grama riže;
• 1 mrkva;
• sol;
• 2 krumpir;
• 60 grama paste od rajčice;
• ležaljka;
• 1 stabljika celera;
• 5 komada paprike.

Proces izrade ove juhe može se podijeliti u 4 faze:

1. Prvi korak je napraviti bujon. Da biste to učinili, meso mora kuhati dodavanjem soli, papra i dijela luka u vodu.
2. Odvojite, pripremite mirisnu pečenu pečenu. Prvo izrežite luk od lješnjaka, morate proći, a zatim dodati slomiti mrkve s celerom. Na samom kraju stavite tijesto rajčice na tavu. Proizvodi bi se trebali staviti malo zajedno.
3. Peeled krumpir odrezan na komade i staviti u bujon. Istodobno pokrijte rižu.
4. Kada krumpir bude napola spreman, dodajte pečenje. Završetak procesa kuhanja mora se kontrolirati ovisno o stanju riže.

Takva juha u izgledu nešto sliči kharchu. Izgleda lako, nježno, mirisno i vrlo zadovoljavajuće.

Juha s rižom i gljivama

Zimi, kada se smrzne vani, želim kuhati nešto što će me podsjetiti na sretne tople dane. U tu svrhu, juha s pilećim juhu s rižom i gljivama idealna je. Već svojim okusom grije dušu s ugodnim sjećanjima. Za takvo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,5 kg piletnog mesa;
• 450 grama bilo koje gljive;
• 2 litre vode;
• 1 mrkva;
• 100 grama riže;
• 1 luk;
• 30 grama pšeničnog brašna;
• 17-20 grama maslinovog ulja;
• paprika;
• čajna žličica sušenog dušika;
• sol;
• nekoliko žlica svježeg nasjeckanog peršina;
• malo kiselo vrhnje.

Nije teško kuhati takvu juhu:

1. Najprije morate kuhati piletinu. To će trajati oko 35-40 minuta. Tada će se meso izvući iz posude i proizvoljno odrezati, uklanjajući prethodno kosti od njega.
2. Zavarite ljušteno lute i mrkve. Gljive su izrezane na ploče ili kriške.
3. Pripremljena hrana koja se prenosi na brašno i pržiti ih 5-6 minuta u kipućom ulju. Zatim možete dodati sol, začine i malo bujona. Sve ovo treba kuhati oko 3 minute.
4. Prelijte preostali juhu i pustite da prokuha.
5. Pokrijte rižu i kuhajte četvrt sata ispod poklopca sve dok lopatica nije mekana.
6. Dodajte pileće meso i ponesite masu kuhati.

Ostat će juha samo u tanjuri vrhnja i posipajte je s nasjeckanim biljem.

Juhu s rižom i jaje

Zagovornici nestandardnih rješenja nužno vole pileća juha riže i jaja. Zdjelu izgleda prilično neobično, pa ga djeca pojedu s posebnim zadovoljstvom. Potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 luk;
• 300 grama pilećeg mljevenog mesa;
• 2 krumpir;
• 1 jaje;
• 1 mrkva;
• 100 grama kuhane riže;
• 30 grama maslaca od rastopljenog mlijeka;
• 1 šašicu sjeckanog kopara.

Tehnologija pripremanja juhe malo se razlikuje od ostalih mogućnosti:

1. Luk s mrkvama ljušteno, sjeckani i lagano pržena u tavi u rastopljenom maslacu.
2. Ulijte proizvode s vodom (2,5 litre).
3. Dodajte oguljene i izrezane u velike kocke krumpira.
4. Ubijte jaje zasebno u tanjur. Njemu je moguće dodati sol i zelje.
5. Od mljevenog mesa stavite mesne okrugle i stavite ih u tavu.
6. Nakon 3 minute dodajte kuhanu rižu unaprijed.
7. Ulijte jaja smjesu s tankim curi. Nakon toga, posudu treba odmah pokriti poklopcem i skinuti s ploče.

Ova juha može se odmah poslužiti za stolom. Inzistirati na tome da nije nužno. Tijekom kuhanja, proizvodi su već uspjeli razmjenjivati ​​svoje mirise.

Juha iz multivarka

Danas mnoge domaćice u kuhinji imaju različite moderne uređaje. S njom kuhanje iz složenog postupka pretvara se u potpuno zadovoljstvo. Na primjer, možete razmotriti kako napraviti pileći juhu s rižom u multivarijatu. To neće biti teško učiniti. Najprije ćete morati skupiti na radnoj površini sve potrebne proizvode:

• 2 litre vode;
• 450 grama pileća prsa;
• 1 mrkva;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 2 luk;
• 1 paket koncentrata juhe od riže;
• 6 krumpira;
• 3 lišća lišća;
• prstohvat soli;
• 20 grama kopra;
• crni papar.

Postupak pripreme:

1. U prvoj fazi morate napraviti bujon. Da biste to učinili, stavite oprano meso u zdjelu multivarka, prethodno ljušteno luk, češnjak, sol, lisnatog listića i papra. Postavite ploču na način "gašenja", zatvorite poklopac i postavite ga na 2 sata. Ovaj put je dovoljno da meso dobro kuhati.
2. Od pripremljene juhe, uzmite povrće (luk s češnjakom).
3. Uzmi meso, podijeli ga u komade, a zatim ga vratite u zdjelu.
4. Dodajte oguljeni krumpir, izrezani u kocke i mrkvu, naribani na rešetku. Pokrijte koncentrat iz pakiranja (ako želite, možete ga zamijeniti običnim rogovima). Kuhajte na istom načinu rada još 1 sat.

Rezultat je jednostavna i ukusna jela. Ova juha je dobro jesti nakon praznika, vratiti tijelo, umorno od teške hrane.

Brzo i ukusno

Danas, žene, zauzete poslom, ne mogu provoditi puno vremena u kuhinji. Zbog toga mogu pripremiti složene juhe samo vikendom. A što raditi radnim danima? Je li hraniti obitelj? U takvim slučajevima postoji odlična opcija - pileća juha s krumpirom i rižom, koja se dodaje s fuziranim sirom. Priprema ovog jela traje manje od sat vremena i minimalni skup proizvoda:

• 400 grama pilećeg fileta;
• 200 grama krumpira;
• 150 grama riže;
• 500 grama prerađenog sira.

Juhe recept je vrlo jednostavan:

1. Meso treba prati i staviti u posudu, dodati vodu i kuhati 25 minuta.
2. Zaspati rižu.
3. Dodajte nakon 15 minuta narezane luk i krumpir, kao i ribani mrkva. Naravno, prije toga moraju biti očišćeni i oprati.
4. Nakon 5 minuta nakon toga stavite sir u posudu i miješajte sadržaj dok se potpuno ne otopi.

Nakon toga, možete ugasiti vatru, sipati juhu na tanjure i jesti, brižno ga prskati sa svježim biljem.