Juha od rajčice - počasni vođa prvih jela

Od pamtivijeka, od zdjele juhe, počela je večera ili večera za svaku obitelj. Moderni stanovnici nisu iznimka. Kao u starim danima, recepte juhe

sadržaj

su traženi, a najbolji se prenose s generacije na generaciju. Mjesto časti među prvi tečajevi Kuhinja većine zemalja diljem svijeta uzima rajčicu. Može se jesti svaki dan, iu posebnim prilikama. I kako ga pripremiti, naučit ćete iz ovog članka.

Glavni sastojak juha od rajčice je, odnosno, rajčica. Upravo ta činjenica ujedinjuje sve svoje recepte. Na primjer, španjolski rajčica hladna juha zvan gazpacho. Za Španjolce ovo je isto kao i za Ruse okroshka. Nije moguće računati načine pripremanja ove osvježavajuće zdjelice, kao i metode ostalih jednako zanimljivih juha od rajčice. Gotovo svaka kućanica zna kako pripremiti juhu od rajčice, jer ovo jelo može diverzificirati bilo koji izbornik tijekom cijele godine.

Ljeti, hladna juha od rajčice jednostavno ugasi žeđ. Daleko je sličan španjolskom gazpacho, ali ima više intenzivan i debeli ukus. Zimi možete pripremiti vruću juhu, nadopunjavajući je tijestom tijesta. Iako zimsko jelo, a ne odgovaraju za jesen, a sve kriv stakleničkih rajčice, koji su znatno drugačiji od onih kupiti na tržištu ili se uzgaja. Alternativno, konzervirane rajčice mogu se koristiti za izradu juhe od rajčice. Glavna stvar kada ga poslužite za stolom je ne zaboraviti na svježi bijeli kruh s hrskavom zlatnom korom.

Juha od rajčice će biti idealna opcija za one koji žele izgubiti težinu, jer su obje srdačne i vrlo lagane. Osim toga, crveno povrće ili voće imaju sposobnost dati osobu tonu, energiju, ali i podići raspoloženje. Osim toga, u rajčica visok sadržaj vrlo jak antioksidans zvan likopen. Stoga nemojte propustiti priliku povremeno uživati u ukusnoj juhu od rajčice, barem u sezoni rajčice.

Postoje mnoge varijacije recepti juhe od rajčice, jer svi njezini sastojci prvenstveno ovise o ukusu i želji domaćice. Razmotrit ćemo najpopularniju i nevjerojatno ukusnu inačicu njezine pripreme.

Dakle, rajčica juha s rižom i mesnih okruglica

sastojci:

mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 500 grama;
rajčica - 700 grama;
riža - 150 grama;
luk - 100 grama;
krušne mrvice - 3 žlice;
češnjak - 2-3 češnja;
sol;
paprika;
zelje.

U početku, morate pripremiti mesne okrugle juhe od rajčice. U govedini od mljevenog mesa, dodajte mrvice i pomiješajte temeljito. Zatim papar, sol i ponovno promiješajte. Od primljenog krilca za generiranje sitnih kuglica (ne prelazi veličinu oraha). Mesne lopte su spremne, sada možete početi kuhati, zapravo, juhu.

Rajčice su kipuće kipuće vode i oguljene. Zatim dobro namazajte u miješalici, kao opciju, rešetke na finu grater. Dobro nasjeckajte luk. Izlijte 2,5-3 litre vode u tavi i kuhajte. Nakon što se voda vreli u vodu da izlije rižu.

Neposredno nakon kuhanja riže, stavite mesne okruglice u tavu i kuhajte 5-7 minuta. Nakon toga, dodajte rajčice, luk (prethodno pržena u biljnom ulju). Juha je paprirana i začinjena po vašem ukusu i kuhajte dok riža nije spremna.

Nakon što je juha od rajčica je spremna, može biti nadopunjen s češnjakom (stisnutu kroz spadefoot) i pustiti stajati doslovno 20-25 minuta pod poklopcem zatvoren. Zatim ulijte u ploče, ukrašavajte svježim biljem (može se osušiti) i poslužite za stolom. Ako želite, kiselo vrhnje možete dodati u juhu.

Bon appetit!

Juha od rajčice nije samo ukusna, već i vrlo korisna. Ne zaboravite na to pri sastavljanju dnevnog izbornika!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan