Prepustite se od pileća prsa

Pileće meso ima delikatan okus, jer svi njegovi proizvodi dobivaju nisku masnoću i tope se u ustima, posebice to se odnosi na jela od pileća prsa.

Vrlo često je sljedeći recept. C pileća prsa koža je uklonjena, kosti su uklonjene. Meso je tlo u miješalici ili mljevenju mesa zajedno s ljuštenom lukom. Dodajte malu količinu bijelog kruha, natopljenog mlijeko, solju, paprom. Sve pomiješati, od posljedica mljeveno obliku male pljeskavice koje paneer u krušne mrvice ili griza, i poslan u zagrijanoj tavi popržiti dok ne omekša.

Vrlo zanimljiv ukus piletina sjeckana. Za njihovu pripremu meso se ne drobi uz pomoć mesnatog mesa ili drugih aparata, već fino usitnjava nožem. Na njega se stavlja sjeckani luk, majoneza, brašno (može se zamijeniti s krumpirov škrob), jaje. Sjeckano meso pomiješano je do homogenosti, ne bi smjelo previše tekućine, slano, iskusno. Iz njega se formiraju pljeskavice koje su pržene na obje strane, a zatim ići za 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici ili gulaš neko vrijeme u tavi uz dodatak vode.

Možete kuhati sljedeće kolače od pileća prsa, što će vam pomoći u širenju izbornika. Pileće i luk crvene su u male kocke, pomiješane i ostavljene nekoliko sati u hladnjaku za kiseljenje. Nakon toga izvlače se, sitno sjeckani kuhani gljive, malo ribani sir, škrob, sol i začini za okus. Težina je dobro izmiješana, pomoću žličice postavljena na tavu, uredno pričvršćena za oblik rezanaca.

Nemoj to zaboraviti kruške od piletine, recept je obično jednostavan, priprema manje vremena nego od druge vrste mesa pa morate paziti da ih ne pretjerano ekscentrirajte na štednjaku, jer inače mogu postati oštri. To se odnosi i na druga jela pripremljena od ove ptice.

Treba napomenuti da sjeckani kolačići od pileća prsa također čuvaju suhe i nježnost. Dakle, piletina se briše od kože i kosti, meso je izrezano u male kocke, ne više od 1 cm, postavljene u duboke posude. U kilogramu file stavi 2 žlice majoneze (oni koji nisu ventilator za umak, moguće je zamijeniti dva kokošjih jaja octa žlicom), krumpirov škrob, sol, začine. Najnovije poduzete na okus, ali to vrijedi s obzirom da je dobro s piletinom kombinira kurkuma, sušen đumbir, crvena paprika i drugih začina. Smjesa se temeljito izmiješa, tako da su svi komadići od piletine prekriveni, ostaju neko vrijeme da se mariniraju pod zatvorenim poklopcem. U tom će slučaju biti dovoljno čekati oko pola sata. Tijekom tog vremena, piletina će biti propuštena, a škrob može nabubriti. Nakon toga, pomoću žličice, smjesa se polaže u posudu s prethodno zagrijanim biljnim uljem. Na svakoj strani morate pržiti kolače oko 3-4 minute tako da se meso može pripremiti. Ukras može poslužiti kao jela od žitarica, kao i kuhanim krumpirom.

Dobiveni su vrlo sočni pršut od pileća prsa pripremljenog kako slijedi. Maslac u mješalici ili mješalici s nasjeckanim biljem i češnjaka. Rezultirajuća masa je postavljena na hranu filmu u tanke trake i stavljena u zamrzivač za zamrzavanje. Pileće prsa na obje strane zamotane su u film i dobro se tuku, protrljaju se solom i paprom. U svaki komad je stavljen na pola puta ulje sa začinskim biljem, meso je zamotan u obliku rola umočen u tukli jaje i krušne mrvice. Ako je potrebno, ponovite ponovnu pohranu. Pecite takve kolače u tavi dok ne kuhate.