Kako kuhati piletine

Slatke, poput mnogih drugih jela, došle su nam iz Francuske. Trenutačno se priprema s nekim promjenama i razlikuje se od onoga što su izvorno predstavljali. Međutim, one su i dalje jedna od omiljenih jela. Izrađene su od svinjetine, govedine, janjetine, ali najčešći okusi su kolačići od peradi, piletine ili puretine.

Postoji nekoliko recepata kako to učiniti piletina. Ali jelo, nazvano "u Kijevu", vrlo je popularno. Postoji i nekoliko opcija. Jedan klasični smatra se kako slijedi: pileća prsa izrezati uredno, nalazi unutar komad maslaca, valjane u krušnim mrvicama, soli, papra i pržene na obje strane.

Još jedna mogućnost, malo izmijenjena, ali ne manje ukusna, pripremit će se na sljedeći način. Prije toga, kako kuhati piletinu Cutlets "u Kijevu", maslac je stavljen na film hrane dugu traku, praškastu zelenu čašu i češnjak posuta s gornje strane, potpuno zamotan filmom, lagano pritisnuta i stavljen nekoliko sati u zamrzivač. U ovom trenutku priprema se mljeveno meso. Pileća prsa se čiste od kože i kostiju (možete odmah uzeti filete) i temeljiti u mljeveno meso. Dodano je pulpa od listića natopljenog mlijekom i također slomljena u mlinu za mljevenje (moguće je koristiti miješalicu). Sastojci su pomiješani, dodani su soli i začini.

Sjeckano meso podijeljeno je na male dijelove od kojih su napravljeni krugovi. Unutar njega stavlja se komad maslaca s biljkama, krajevi su presavijeni, a rezan je oblikovan. Sruši se u napuknutim jajašcima, a zatim u krušnim mrvicama, krušne mrvice se ponavljaju dvaput. Pržite kolače s dvije strane na srednjoj vrućini, dok se ne pojavi crvena kora. Nakon toga možete ih staviti nekoliko minuta u pećnici.

Recept za kuhanje piletina, može biti sljedeći. Pola kilograma mljeveno piletina potrebno je uzeti 2 jaja, 2 žlice brašna, par srednjeg žarulja i 50 grama majoneze. U brašnom je konzistentno dodano brašno, naribano (ili sjeckano u mljevenju mesa) luk, majoneze i jaja. Sve dobro pomiješa, širenje žlicom u zagrijanom posudu (usitnjeni dobiveni vodeni), se prže na visoke topline, koji se zatim reducira, a pljeskavice se ostave 15 minuta. Pomoćno jelo možete poslužiti s kuhanim krumpirom ili tjesteninom. Umjesto majoneze možete staviti kiselo vrhnje i kuhati kolače ne u tavi, već u pećnici ili dvostrukom kotlu. U ovom slučaju, ovo jelo može se sigurno ponuditi djeci, počevši od godine.

Prije pripremanja piletina, vrijedi pročitati nekoliko savjeta. Na primjer, ako je trećinu mase ribanih mrkva ili tikvica dodano u nadjev, onda će im okus postati nježniji. Priprema za kruh može biti različita, na primjer, krupica, brašno, sjemenke sezama ili mljevene matice prikladni su za tu svrhu. U zemlju meso dodano je ribani krumpir, luk i nasjeckani češnjak. Jaja nisu obvezni sastojci, ali možete voziti par komada u mljeveno meso.

Kušajte patties ne samo u tavi, već ih stavite pola sata u pećnicu. Međutim, da bi ih više sočno, bolje je pokriti ih folijom. Postoji nekoliko savjeta o tome kako kuhati piletinu. Istodobno, jedan od glavnih je sama mljeveno meso, a ne korištenjem kupljene. Pripremu se lagano odbijaju, tako da će kose postati još veličanstvene.

Prije nego što kuhate piletine, vrijedi pažljivo proučiti recepte i odabrati onu koja je najprikladnija. Međutim, nemojte se bojati eksperimentirati i učiniti nešto novo. Uostalom, to pridonosi činjenici da je isto jelo, kuhano svaki dan, ne može dosadno dugo vremena.