Kako konzumirati krastavce? Zavarati krastavce: recept

Postoji mnogo recepata, poput zalosololitnih krastavaca. I svaka ljubavnica odabire svoje. Može biti lagano slane krastavce u pakiranju, jar ili panu. Da bi povrće postalo mirisno i hrskavo, potrebno je promatrati sve proporcije navedene u receptima koje su testirale tisuće kuhara. Jednostavnim zadatkom može se nositi i sa početnicima. Glatke krastavce brzo će pomoći slijedećim metodama. Koji god odabrali, možete biti sigurni da ćete dobiti ukusnu i zdravo jelo koje ne samo da može diverzificirati dnevnu prehranu nego i ukrasiti svečani stol.

Kako pravilno odabrati i pripremiti krastavce

Pročitajte kako zamolosolit krastavci, i zaustavljanje na jednom vam se sviđa recept, morate obratiti pažnju na izbor glavnog sastojka kolegija. Ovisi o tome kako će savršeno i hrskavo biti popularan snack. Plodovi su pogodni za soljenje mora imati gustu teksturu izražene bubuljice i imati na dužini od 7 do 10 cm. Guste i kratke krastavci bolje koristiti za očuvanje. Ako rastu i sakupite krastavce iz kreveta, a zatim, nakon zbirke, dajte im malo odmora na sobnoj temperaturi. Prije zalivši voće, savjeti su odsječeni od njih, a u brzim receptima možete ih rezati na sve ili s prstenima. Uzbuđenje okus senzacije mogu biti dodan u vrućim paprike krastavaca i recepti sadrže ocat, što daje plod „kiseli” okus.

Začini za sedimentaciju krastavca

Poznavajući koji su začini i začina savršeno u kombinaciji s krastavcima, možete mijenjati pripremu zalogaja po vašem ukusu. Naravno, sol je neizostavni atribut bilo kojeg receptusa. To bi trebalo biti neodijagirano i sigurno veliko. Hrenica omogućuje da krastavci ostanu elastični i jaki, a listovi ukrašenih rajčica imaju isti učinak pa se u odsustvu jednog od sastojaka može uspješno zamijeniti drugo. Kopar s kišobranima omogućuje jelo da stječe karakterističan bogat okus, no za svježe recepte možete koristiti svježe mlade zelje. Pepeljari se često koriste za pripremu lagano slanih krastavaca na vrući način. To otvara cijeli miris začina i potpuno se prenosi na plodove.

Svježe slani krastavac u tavi

Znajući kako ukrasti krastavce u posudu, možete iznenaditi svoje goste s prekrasnim okusom i karakterističnim mrvicama povrća.

Sljedeći sastojci (na temelju 1 kg krastavca) bit će potrebni:

- 3 stabljike kopra (nužno s mirisnim suncobranima);

- 4-6 češnjaka od češnjaka;

- 1-2 lišća od hrena;

- 4-5 listova crnog ribizla i trešnje;

- velika sol (ne jodizirana) po stopi od 2 žlice. žlice po litri vode.

Faze kuhanja krastavaca u tavi

Evo korak-po-korak upute:

• Krastavci za ispiranje i odrezivanje savjeta;
• povrće ulijeva hladnu vodu i odvoji se dva sata (ovo je jedan od najvažnijih odgovora na pitanje kako ukrasti krastavce stvarno hrskave i ukusne);
• nakon dva sata staviti na vatru 1,5-2 litara vode dodavanjem soli;
• češljeve od češnjaka izrezane na 3-4 dijela, trešnja i riblja lišća na nekoliko dijelova;
• Krastavci se gusti kako bi stavili u tavu (enameled), pomicanje s lišćem, kopar i češnjak;
• Krastavci prelijte slanu vodu (pazite pričekajte da se kuhanje završi) i pokrijte ga s preokrenutom pločom.

Krastavci će biti spremni za jedan dan. Ako ih ne izlijte vrućom i hladnom slanom otopinom, možete pokušati treći dan. Spremite zalogaje na hladnom i tamnom mjestu, kao što je hladnjak ili podrum. Znajući kako ukrasti krastavce brzo, uvijek možete iznenaditi neočekivane goste.

Lagano slani krastavci u brze hrane banaka

Kako ukrasti krastavce ukusno brzo i bez puno gnjavaže? Tri kilograma svježe tamno zeleno povrće s jasnim udaraca će trebati oko 200 grama aromatičnih začina (trešnje lišće, hren i ribizla pupoljci kopra kišobrane) i češnjakom po stopi od jedne velike glave na 3 litre staklenku. Pažljivo operiran krastavac ispod tekuće vode izrezan s obje strane i složen u staklenke, izmjenjujući slojeve začina. Potrebno je prvo i posljednje slojeve lišće i češnjak. Slanu se pripremi u udjelu od 1 litre vode: 1 žlica velike unodizirane soli. Travnjaci prelijte vruću solju na vrh i vežu staklenke s nekoliko slojeva gaze. Ukusni i hrskav snack bit će spreman sljedećeg dana. Banke se mogu pohraniti u hladnjak ili u hladnom podrumu.

Svježe slane krastavce u pakiranju

Kada naučite asimilirati krastavce u paketu, uvijek možete ugoditi svojoj obitelji i iznenaditi svoje prijatelje. Glavna prednost receptu je brzina kuhanja. Za samo sat vremena možete uživati ​​u mirisnim i hrskavim krastavcima. Po kilogramu guste plodovi istog oblika i veličine je potrebno žlica šećera, dvije žličice grubo soli, nekoliko ribiz i višnje lišća, 3-5 češnja češnjaka, komorač kišobran. Izrežite krastavce s obje strane i stavite u vrećicu celofana zajedno sa svim ostalim sastojcima. Paket čvrsto vezan i pažljivo potresen za distribuciju začina, smjestite na tamnom, hladnom mjestu. Za sat vremena poželjno je ponoviti ovaj postupak nekoliko puta kako bi ravnomjerno salivirali krastavci u pakiranju.

Krastavci krastavci u mineralnoj vodi

Među čitav niz metoda krastavac postoje i dovoljno izvan fiksnog oblika. Na primjer, zamolosalivanie u mineralnoj vodi. To treba emajlirana posuda za kilogram elastične male krastavce, bilo blagovaonica silnogazirovannoy litru mineralne vode, 2 žlice soli, bilje i kopar nekoliko češnjaka klinčića. Pomiješajte vodu sa soli. Pola kopar zraka položio na dnu posude, širi ravnomjerno krastavci, pokriti preostale začine, dodajte protisnuti češnjak nožem i sipati mineralnu slanoj vodi. Ako je potrebno, pripremite drugi dio mineralne vode s solom, ali obično je litra dovoljna za kilogram krastavca. Dovoljno je stajati tavu tijekom noći u hladnjaku i uživati ​​u jedinstvenom ukusu. Za mljevenje krastavaca, čiji recept sadrži mineralnu vodu, jedan je od najjednostavnijih i najbržih načina pripreme hrskavog snacka.

Svježe slani krastavac s ocem

Za one koji vole više pikantnih i živih nijansi okusa, možete pokušati kuhati krastavce uz dodatak octa i vruće paprike. Kada naučite kako ukrasti krastavce na ovaj način, i nakon što ste kušali jelo koje ste primili, zauvijek ćete biti obožavatelj nestandardnog receptusa.

Potrebni sastojci:

- 1 kg malih jaka krastavca;

- velika sol (5 žličica po litri vode);

- 2-3 žlice stolovogo 9% ocat;

- nekoliko grančica kopra s kišobranima;

- 2 lisnato lišće;

- 10 grašaka breskve;

- 5 velikih češnjaka od češnjaka;

- pola vruće crvene paprike.

Postupak pripreme

Krastavci se temeljito ispiru i natopiti u hladnoj vodi dva sata. Liter vode da se kuhati, ulijte ocat, dodati sol i ukloniti iz topline. Prvo, dno od 3 litre jar se širi malo mljeveno kopčano koplje, češnjak, začini i sjeckani na štapićima s vrućim paprom. Izrežite krastavce s obje strane, položite na začine i dodajte vruću solju. Obložite lonac s poklopcem i pustite da stajati 24 sata na sobnoj temperaturi. Ostaje samo hladiti krastavce u hladnjaku, a možete poslužiti i za stolom. Predjelo se vrlo mirisno i prženo.