Europske salate: recepti s fotografijama

Europska kuhinja je vrlo šarena i raznolika. Usko je isprepliću kulinarske tradicije predstavnika mnogih nacionalnosti. Posebno mjesto u prehrani ljudi koji žive na ovom kontinentu zauzima salate. Širok raspon takvih jela uvjetovana je željom korištenja prirodnih proizvoda i obilje umaka. U današnjem izdanju razmatrat ćemo nekoliko zanimljivih recepata za europske salate.

Uz rižu i crveni papar

Ova zanimljiva i umjereno bogata jela izumili su bugarski kuhari. Unatoč tome što ne sadrži toliko sastojaka, iznenađujuće je ukusna i sjajna. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 150 grama riže.
• 100 g slatkog bugarskog papra (crveno).
• 250 g zelenog graška.
• 25 ml 3% octa.
• Sol i aromatični začini (na okus).

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata europskih salata. Pokrenite postupak ponavljanja ga najprije iz kuhanja riže. Jednom kada je croup spreman, hladi se i kombinira s trakama bugarskog papra i zelenih grašaka. Sve ove sezone s solom, začinima i ocem i nježno pomiješajte.

Uz jabuke i šampinjone

Sljedeći recept posudio je belgijski kulinarski stručnjaci. Posuđe na njemu iznimno je uspješna kombinacija voća, povrća i gljiva. Za mamljanje svoje obitelji s neobičnom europskom salatom, trebat će vam:

• 250 grama dobrog sira.
• 150 g jabuka.
• Za 125 g šampinjona i naranče.
• 5 slatke paprike.
• 10 g senfa.
• 500 g prirodnog jogurta.
• 50 g meda.
• 25 g svježeg soka od limuna.
• Narančasta oguliti.

U dubokoj salati zdjelica komada bugarski papar, jabuka kriške i kockice sira se kombiniraju. Tamo se dodaju i naranče i gljive tretirane toplinom. Gotova jelo preliti odijevanja izrađen od jogurta, meda, senf, sok od limuna i limun oguliti.

S krumpirom i haringom

Ljubitelji slani ribe mogu se savjetovati da posebnu pažnju posvete drugoj popularna salata Europska kuhinja, s fotografijom koju možete pročitati malo kasnije. Skupio ga je jedan od engleskih kulinarskih stručnjaka i poznat je pod imenom "Piccadilly". Da biste ga izradili, morat ćete:

• 90 g svjetlo slane haringe.
• 50 grama luka.
• 200 g krumpira.
• 2 g senfa.
• 20 ml 3% octa.
• 15 ml sirovog ulja.

Obrađeni krumpiri su kuhani u uniformama, hlađeni, očišćeni, odrezani centimetarskim krugovima i položeni u duboku posudu za salatu. U njemu, pošaljite tanke rajčice od luka i kriške svinja. Rezultirajuće jelo je začinjeno umakom koji se sastoji od senfa, octa i mršavih ulja.

S sirom i povrćem

Ovaj recept za salatu europske kuhinje, s fotografijom koja se može naći u ovoj publikaciji, posuđena je od stanovnika sunčane Grčke. Zanimljivo je da to uključuje upotrebu velikog asortimana povrća, zbog čega to jelo ne samo da je ukusno, nego i vrlo korisno. Da biste ga ponovili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 200 g do mjere slane brynze.
• 200 g crnih maslina.
• Kljun češnjaka.
• Luk.
• 2 zrelih rajčica.
• Svježi krastavac.
• 2 slatke paprike.
• 1 tbsp. l. ocat vinove loze.
• 70 ml maslinovog ulja.
• 1 tsp. tekući med.
• Oregano i bosiljak.

Osušeni i sušeni povrće, ako je potrebno, oslobođeni su od sjemenja, izrezani na kriške i presavijeni u duboku posudu za salatu. U njemu dodajte polovice lukova, prešani češnjak i masline. Sve to posuto umakom od maslinovog ulja, vinskim octom, med, origano i bosiljak, a zatim pospite kockice sira.

S krumpirom i preljevom gorušice

Ljubitelji jednostavne i hranjive hrane zasigurno će voljeti ovu hranjivu europsku salatu, čija će fotografija biti objavljena u nastavku. Njegov je recept izumio austrijski majstori i još uvijek uživa veliku popularnost u svojoj povijesnoj domovini. Da biste napravili slično jelo, trebat će vam:

• 500 g krumpira (po mogućnosti plitko).
• 150 ml govedine bujon.
• 3 tbsp. l. vino ocat (po mogućnosti bijelo).
• 2 tbsp. l. maslinovog ulja.
• 1 tsp. u mjeri oštrog gorušice.
• 1 tbsp. l. šećera u prahu.
• Po 3 tbsp. l. sjeckani crveni i zeleni luk.
• Soli.

Oprali i brušeni krumpiri izrezani su u krug i kuhani dok nisu spremni. Nakon što omekšava, nije hlađenje stavi u posudu s marinadom izrađena od octa, senf, šećer, sol, maslinovo ulje i goveđi bujon. Ne prije pola sata jelo pospite sjeckanim crvenim i zelenim lukom i stavite na stol.

S avokadom i ružičastim lososom

Ova zanimljiva salata europske kuhinje svakako će privući ljubitelje plodova mora. Zahvaljujući izvrsnom ukusu i estetskom izgledu, optimalno je za obiteljsku večeru i za gala večeru. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 200 g tjestenine.
• Avokado.
• 300 g rajčice.
• 100 g ružičastog lososa (konzervirano).
• 100 g maslina.
• Po 3 tbsp. l. sok od limuna i maslinovog ulja.
• Sol i aromatični začini (na okus).

Makaroni se kuha u kipućoj vodi, presavijeni u cjedilo i napuni dio raspoloživog maslinovog ulja. Zatim se stave u zdjelu salate i u kombinaciji s pire ružičastim lososom, maslinama i krišama avokada. Rezultirajuće jelo je slano, začinjeno začinima, posuto sokom od limuna i ostacima maslinovog ulja.

Uz piletinu i povrće

Ova svjetlo europska salata ima relativno nisku energetsku vrijednost i može se smatrati prehrambenom. Dakle, čak i oni koji smatraju da svaka konzumirana kalorija neće odbiti od nje. Da biste stvorili takvo jelo trebat će vam:

• Pileći filet.
• 3 rajčice.
• Svježi krastavac.
• Niz salata ostavlja.
• 3 grančice peršina.
• Maslinovo ulje.
• Sol i začini (na okus).

Oprati filete izrezati u male komadiće i staviti u grijanu tavu, pametno podmazivati ​​maslinovim uljem. Meso se izlije, kuhati i pržiti dok ne posuti. Pripremljena piletina postavljena je na tanjur, unaprijed unaprijeđena lisnatim listovima. Tada se isperu i izrezuju povrće. Rezultirajuća posuda je posuta maslinovim uljem i stavljena na stol.

Bagrason

Ova europska salata s neobičnim imenom izumio su Francuzi. To je kombinacija gljiva, povrća, pilećeg mesa i tjestenine. Sve to čini ne samo vrlo ukusno, ali i vrlo hranjivo. Da biste ga pripremili za obiteljsku večeru, trebat će vam:

• 150 g tjestenine.
• 2 jaja.
• 150 g gljiva (marinirano).
• 200 grama crvenih zrelih rajčica.
• 200 g svježeg celera.
• 250 g rashlađenog pilećeg fileta.
• 100 g 20% ​​majoneze.
• Svježi peršin, sol i mirisni začini (okus).

Oprani pileći filet položi se u posudu ispunjenu vodom i kuhamo dok ne kuhamo. Nakon dvadeset minuta meso se izvadi iz bujona, a makaroni se stavljaju na svoje mjesto. Nakon što se kuhaju, bacaju ih natrag u cjedilo, peru i raširi se u posudu za salatu. Tu također šalju komade piletine, sjeckana jaja, gljive, celer i rajčice. Nastala jela se izlije, začinjena začinima i pomiješana s niskokaloričnom majonezom. Prije posluživanja, ukrašena je peršinom.

Salata Lyon

Ovaj je recept poznat zahvaljujući genijalnosti francuskih kuhara. Da biste ga ponovili, trebat će vam:

• 500 g šampinjona.
• 8 prepelica jaja.
• 400 g korijena salate.
• 8 rajčica.
• frac12- limuna.
• 100 g majoneze.
• Zelene luk, korov i kopar.
• Sirovo ulje, sol i sušeni dragragon.

Oprane gljive su izrezane na ploče i pržene u biljnoj masti. Zatim ih stave u zdjelu za salatu. Također dodajte kriške kuhanih jaja, prepolovljena rajčica, rastrgan ostavlja Korn i sjeckani povrće. Sve se ulije i ulijeva s umakom od majoneze, sok od limuna i sušenog dragra. Rezultirajuće jelo se lagano miješa i poslužuje se za večeru.