Lecho s lukom: recept

Postoji ogroman broj recepata salate za zimu.

Idemo izravno na razmatranje recepata za lecho. Rajčica, paprika, luk, mrkva su glavni sastojci. Zahvaljujući njima u salati sadrži mnoge korisne tvari i vitamine.

Ukrajinski luk s lukom

Ovo je jedan od mnogih recepata za pripremu salate za zimu. Izgleda vrlo ukusno i hranjivo. Ovaj recept loza rajčice, papar i luk jamči juiciness jelo, koje možete poslužiti kao zasebna salata i kao dodatak za ukras. Da biste pripremili ovu kiselinu, trebat će vam:

• dva kilograma svježe rajčice;
• tri kilograma bugarskog paprikaša;
• jedan i pol kilograma luk (srednja ili velika veličina);
• dvije žlice soli;
• jednu čašu šećera;
• sto sedamdeset pet mililitara octa 9%;
• dvjesto mililitara biljnog ulja.

Priprema jela

Prvo pripremite pribor za pripremu: sterilizirajte staklenke i pokrivače. Temeljito prati povrće. Četkajte luk i prati. I kako biste izbjegli suze tijekom rada s njim, s vremena na vrijeme navlažite nož i luk s hladnom vodom. Zatim odrežite luk na pola prstena. Sljedeća je priprema Bugarski papar: očistiti ga sjemena i isprati ponovno kako bi se oslobodio svih prekomjernosti. Zatim ih odrežite na tanke kriške.

Sada krišite sitne komadiće rajčice i, presavijte u tavi, kuhajte pola sata. Nakon toga, utrljajte dobivenu masu kroz cjedilo za sito - tako da biste trebali dobiti oko pola litre soka od rajčice.

Zatim u kuhanom soku morate dodati sol i šećer, biljno ulje s ocem. Nakon toga mora opet kuhati. A kad se to dogodi, stavite bugarski papar i luk. Zatim ponovno stavite sadržaj lonca na kuhanje i kuhajte oko petnaest minuta na srednjoj vrućini.

Na kraju kuhanja ulijte salatu u pred sterilizirane posude i pokrijte poklopce. Zatim ih umotajte u nešto toplo i pustite lepu potpuno cool.

Lecho s mrkvom i lukom

Sada razmotrite još jedan recept lecho. Rajčice, paprike, luk, mrkva su glavni sastojci. Zahvaljujući njima, salata sadrži mnogo hranjivih tvari. Vrlo je jednostavno kuhati, a na kraju ćete dobiti ukusne meso za zimu.

Za pripremu bit će potrebno:

• jedan i pol kilograma bugarskog paprikaša;
• jedan kilogram svježe rajčice;
• četiri srednje žarulje;
• dva do tri srednje mrkve;
• pedeset grama biljnog ulja;
• sol (dodati ukusu);
• sto grama šećera;
• jedna ili jedna i pol žlica octa 9%;
• tri lišća;
• tri češke češnjaka.

Priprema obratka

Prvo, sterilizirajte staklenke i osušite ih. Povrće očistiti i temeljito oprati. Zatim zakrenite rajčicu u mlinu za mljevenje i izrežite papar na dvije ili četiri kriške. Zatim odrežite prstenove od luka, zatim mrkvu s duguljastim kriškama, a zatim ga rešite na velikom rešetku.

Uzmi veliki lonac i ulijte u njega sok od rajčice. Na niskoj toplini, donijeti ga kuhati, a zatim dodati mrkva i kuhati oko petnaest minuta, što je mali požar. Zatim stavite luk u tavu. Baci još pet do sedam minuta.

Zatim dodajte sol na svoj, šećer i biljno ulje. Dobro promiješajte i stavite bugarski papar, zatim pokrijte posudu s poklopcem, a nakon tri do pet minuta, ponovno promiješajte. Zatim ugasite luk s lukom dvadeset do dvadeset pet minuta na niskoj vrućini, povremeno miješajući.

Zatim dodajte ocat, sjeckani češnjak i lovor lišće nakon kraja hladenja papra. Onda širite vruću salatu na staklenke i gurnite ih, okrenite ih naopako i ostavite da se ohladite. U ovom slučaju, ne morate obložiti zalazak sunca pokrivačem. Osim toga, nabava je da je savršeno pohranjena u gradskom stanu.

Mrkva Lecho

Vaša pozornost je pozvana na još jedan ne manje zanimljiv recept lecho od mrkve, luk i paprike. Ova salata postaje mirisna i hranjiva. Da biste to učinili, trebat će vam:

• tri i pol kilograma rajčice;
• dva i pol kilograma slatkog papra;
• jedan slatki papar;
• osam stotina grama luka;
• jedan i pol kilograma mrkve;
• dvije stotine grama šećera;
• jednu žlicu soli;
• sto grama biljnog ulja;
• jedan žlica octa 70%.

Priprema salate

Najprije morate odvojiti sok od rajčice s rajčice pomoću sokovnika, a ako ga nemate, možete ih uvrtati u meso za mljevenje. Zatim rezati luk nije jako velika, i izrezati papar što je manje moguće.

sipati sok od rajčice u tavi, dodajte luk, bugarski papar i kuhajte preko srednje topline. Veliki sjeckani mrkti pržite u poklopcu, u biljnom ulju, sve dok ne postane nježnija, ne zaboravljajući miješajući, kako ne bi spali i pržili ravnomjerno. Zatim rezati bugarski papar, kako to želiš.

Kuhani sok treba ostaviti da peku deset minuta, ali nemojte pokrivati ​​posudu s poklopcem. Zatim dodajte mrkve, papriku, šećer, sol i pedeset maslaca maslaca. Kada nastala smjesa kuhati, kuhajte deset minuta.

Zatim ulijte ocat i kuhajte još pet minuta, neprestano miješajući luk s lukom. Onda širite salatu na vruće sterilizirane staklenke i zatvorite ih. I po završetku, okrenite poklopac, omotajte pokrivač i ostavite na dan.

zaključak

Sada znaš recept za lecho. Paprike, rajčice, luk, mrkva su one povrće koje su jeftine. Međutim, zahvaljujući njima, možete napraviti dobar očuvanje, koje će ugoditi zimi.