Recept lecho od paprike

Lecho je poznato ime za gotovo sva popularna i popularna jela Mađarske kuhinje. Sada se preselila u kuhinje mnogih zemalja svijeta i na putu na koji je stekla razne nove recepte za pripremu. Pripremljena je od rajčice, krastavaca, tikvica, ali najpopularnijih recepata iz Leča Bugarski papar. Za pripremu takve slatke glavice glavni su sastojci slatki bugarski papar i rajčica. Ali njihovi omjeri i druga hrana dodani su u posudu - ovdje, svaka domaćica ima svoje sklonosti.

svaki lecho recept od bugarskog papra svojom sličnom sličnošću obično je prilično bitno drugačiji. To uzrokuje takav istinski interes među mnogim domaćicama koji žele probati razne okuse različitih recepata lecho. Za pripremu klasični lecho slatke paprike na osnovi rajčice trebaju uzeti dva kilograma paprike, tri kilograma rajčica, jednu šalicu suncokretovog ulja, pola šalice šećera, pola šalice octa i dvije žlice soli.

Ovaj recept loza od papra najjednostavniji i najčešći. Da biste pripremili cijeli jelo, trebate zakrenuti rajčicu za mesno mljevenje, a zatim ih kuhati u tavi za pola sata. Pepe treba odrezati na kriške bilo kojeg oblika i, zajedno s ostatkom sastojaka, dodati ga rajčici. Nakon toga, cijelu masu treba kuhati 20 minuta. Pripremljeno jelo može se proširiti prema prethodno pripremljenim steriliziranim staklenim posudama i namotanim poklopcem. Ovaj recept je lecho za zimu koju koriste mnoge domaćice tijekom berbe i konzerviranja povrća za zimsko razdoblje.

Mnoge domaćice slatka paprika ima važno mjesto među povrćem, koje se koriste za pripremu različitih jela i salate, ona sadrži puno hranjivih tvari i vitamina, pa se pokušava dodati mnoge već testiran i inovativnih recepata. Ovo pravilo vrijedi i za slučaj kada vam je potreban recept od leipsa bugarskog papra. Evo još jedan zajednički recept: uzeti pola kilograma paprike, 600 g rajčice, tri velike lukovice, četiri žlice rastopljenog maslaca i pet grama mljevene paprike. Piper i sol dodaju se po ukusu.

Najbolje je pohraniti kuhani leho u staklenim posudama, pa je prije pripreme posude sterilizirano. Slatki bugarski papar treba temeljito oprati, ukloniti sjemenke i odrežiti preostalo meso u tanke trake. Rajčice se moraju prati i najprije odstraniti. Da biste to učinili, lakše ćete staviti rajčice u kipuću vodu 30 sekundi, izvaditi ih buke i pažljivo rezati na četiri dijela. Luk za pranje, čišćenje i fino usitnjavanje. Nakon toga, uzmite duboku tavu, zagrijte rastopljeni maslac u njoj i pržite luk do zlatne boje. Sipajte se s paprikom, pomiješajte dobro i dodajte rezultirajuću masu bugarskog papra i rajčice, dodajte sol i ponovno promiješajte.

Ponovo dodajte vatru ispod tava i kuhajte na visokoj vatri oko 10 minuta. Zatim smanjite topline, pomiješajte, pokrijte posudu s poklopcem i pecite još 15 minuta. Završeni leho može se prenijeti u kuhane limenke izravno u vrućem stanju, namotanog s poklopcem, okrenutim i već dopušteno da se ohladi na sobnu temperaturu. Postoji nekoliko različitih trikova za poboljšanje lecho receptu od bugarskog papra. Na primjer, nemojte dodavati rajčice, već ih kuhati sok od rajčice na poseban način sokovnik za rajčice. Također u liku možete dodati mrkve, prije hranjenja na velikom rešetku. U tom slučaju, mrkve prvo treba ugasiti s sokom od rajčice ili tijesto, a zatim dodati sve ostalo povrće.